多喝牛奶對(duì)身體有很多好處，可以給我們補(bǔ)充人體的鈣，而且青少年多喝牛奶有利于身體發(fā)育，但是市場(chǎng)上牛奶的種類有很多，而不同品牌甚至是同一個(gè)品牌的不同包裝方式的牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)有很大的差別，有一些喝起來(lái)滿口都是醇香的奶味，有的卻是一口塑料、奶精味，十分影響心情。那么怎樣才能選到安全又放心的牛奶呢？接下來(lái)小編跟大家分享一下買牛奶時(shí)要注意的4個(gè)地方。

想要喝到純正的牛奶，必須要看配料表，如果是純牛奶的話就只有寫著“生牛乳”這個(gè)詞語(yǔ)后面沒有其他的成分，才是純正的純牛奶。

如果看到配料的后面是以生牛乳為開頭并且還有許多的添加劑、防腐劑的說(shuō)明就是添加了各種添加劑的牛奶，像這一類的牛奶口感上會(huì)更容易受到大家的歡迎。但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)說(shuō)，就不如純牛奶更均衡了，并且不如純牛奶的奶香味濃郁，因此大家在想要選購(gòu)純牛奶的時(shí)候，就要仔細(xì)查看配料表，只寫這生牛乳這個(gè)詞，沒有其他添加劑的牛奶，就是更純正的純牛奶了。

一般蛋白質(zhì)含量在3g以上最好，數(shù)值越低營(yíng)養(yǎng)就越低，咱們喝牛奶也是為了給身體補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)以及其他的營(yíng)養(yǎng)元素，因此咱們?cè)谶x購(gòu)牛奶的時(shí)候，還是要優(yōu)選蛋白質(zhì)含量更高的純牛奶，才是更優(yōu)質(zhì)的純牛奶哦，如果看到價(jià)格比較高但是蛋白質(zhì)的數(shù)值卻很低的，最好就不要花這冤枉錢了。

一般來(lái)說(shuō)有巴氏消毒法和超高溫滅菌法兩種，還有就是沒有經(jīng)過(guò)殺菌的生鮮奶，但是由于沒有經(jīng)過(guò)殺菌很容易存在安全隱患，一般來(lái)說(shuō)最好不要喝，因?yàn)槲覀円膊恢滥膛Ｓ袥]有患病以及在運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候有沒有受到污染。正常情況下，在滅菌的時(shí)候，溫度越低，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)才能更好地保留下來(lái)，因此巴氏殺菌乳的營(yíng)養(yǎng)是最好的。

但是使用這種方法來(lái)殺毒的牛奶通常只能存放幾天時(shí)間，并且需要全程冷鏈運(yùn)輸和冷藏保存，因此成本也是比較高的。但超高溫滅菌乳也不是沒有可取的地方，雖說(shuō)經(jīng)過(guò)超高溫滅菌的牛奶會(huì)損失一部分的營(yíng)養(yǎng)元素，但是在一定程度上也能夠滿足我們對(duì)蛋白質(zhì)和鈣的需求，并且這種牛奶更容易儲(chǔ)存，價(jià)格也更加親民。

這種牛奶并非想象中那么好，如果是單單看數(shù)據(jù)，一盒高鈣奶當(dāng)中的含鈣量只是比純牛奶多了5毫克，只是高鈣奶中多添加了維生素D3，添加了維生素D3之后，就可以促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，因此高鈣奶當(dāng)中其實(shí)并沒有比純牛奶的含鈣量多很多。而咱們?cè)陲嬘眉兣Ｄ痰臅r(shí)候已經(jīng)可以吸收到足夠的鈣質(zhì)了，除了那些比較特殊的人群以外，一般人沒必要特意喝高鈣牛奶。

總的來(lái)說(shuō)，不管是什么品牌的牛奶，首選純牛奶，這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和性價(jià)比都是最高，其次就是蛋白質(zhì)含量越高越好，并且不要選生鮮奶，高鈣奶主要看個(gè)人需求。

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