中醫(yī)認為，“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！?/span>

春天是陽長陰消的開始，夏天是陽長陰消的極期，順應(yīng)陽長的氣化趨勢，補益效果就會比其他時候要好。

因此，大家可要及時把“養(yǎng)陽”安排上！可具體怎么養(yǎng)呢？

其實，辛甘之品可發(fā)散為陽、以助春陽，溫食有利于護陽。大家適量食用一些，有助于五臟陽氣生發(fā)。

辛甘發(fā)散之品有很多，比如蔥、蒜、韭菜、茼蒿等，這些大家都很熟悉了，小編今天給大家推薦個較少吃的——肉桂。

春季吃它，溫陽補腎、利肝暖胃

肉桂，也就是桂皮，在中餐里常作為香辛料，用來燉肉。

西餐常把桂皮磨成粉，稱肉桂，撒在烤肉、甜點或咖啡上。

不同產(chǎn)地、不同品種的肉桂，肉桂皮的厚度、顏色深淺有些差異，香氣的濃厚程度也有差別，不過總體來說口味大同小異。

肉桂不單單是一種香辛料，還是一味中醫(yī)常用的溫里藥。

中醫(yī)認為，肉桂性大熱，味辛、甘，有補火助陽、引火歸源、溫陽補腎、散寒止痛、活血通經(jīng)、補中益氣、利肝肺氣、暖脾胃、利關(guān)節(jié)、暖腰膝等功效。

現(xiàn)代人喜歡寒涼飲食，又常居空調(diào)房、久坐不動，還熱衷于熬夜，每天都在耗損陽氣。補陽溫陽的肉桂，正適合此類人食用。

特別是，肉桂能補火助陽，補的是命門之火，十分適合腎虛怕冷的人食用。

同時，它又能引火歸源，引的是上浮的虛火。虛火上浮的人，常常會出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛等不適，此時吃一些肉桂很合適。

肉桂能散寒止痛、活血通經(jīng)，適合手足冰冷、經(jīng)常痛經(jīng)的女性食用。

另外，體弱多病、氣血不足者，在膳食中加點肉桂，還有助于氣血生長。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，肉桂粉富含多種功能性物質(zhì)，比如肉桂多糖、肉桂多酚等。

適量食用，對糖尿病病人控制血糖有益，而且還有一定的抑菌、抗氧化等保健價值。

注意：肉桂藥性溫?zé)幔镉袑崯?、有出血傾向者及孕婦不宜服用。

說了這么多，老規(guī)矩，是時候說說該怎么吃了~

做主料、做配料，各個美味又養(yǎng)生

1、做主料，養(yǎng)生作用倍增

要知道，補陽不能單補，單補不但不持久，還有可能出現(xiàn)“虛不受補”的假象。因此，在補陽之時，勿忘補陰。

而把肉桂加到湯、羹、粥品中，和其它食物配合，便可達到這個效果。

例如，把肉桂加到粥中，肉桂溫陽，補命門不足，粥養(yǎng)陰。兩者同煮，能陰陽并補、力專效緩。

同理，也可加到一些湯羹中。下面推薦一個食療方——

肉桂燉梨

原料：肉桂5克、梨兩個、紅糖適量。

做法：梨削皮切塊，肉桂搗碎；鍋內(nèi)加適量清水煮沸，放入梨、紅糖及半份肉桂，文火煮15分鐘后，將剩余肉桂放入稍煮即可（可加一點山楂調(diào)味）。

功效：用偏寒涼的梨和肉桂搭配，可中和肉桂的大熱之性，又給整個湯水平添一分清潤滋味。

無論是腎虛怕冷、小便清長、腰膝冷痛者，還是因虛火上浮所致的口腔潰瘍、咽喉腫痛、目赤腫痛者，都適合服用。

2.做輔料、做裝飾，增添色香味

肉桂呈淺紅褐色，味道香甜溫和，還有一種令人愉悅的木質(zhì)清香。

把它加到糕點、咖啡中，不但能賦予這些食物一種溫暖的色調(diào)，還能使味道更有層次感，起到“畫龍點睛”“錦上添花”的的作用！