中國(guó)人喝茶的歷史極其悠久,從前有個(gè)愛喝茶的雅痞叫陸羽,整合了一套種茶喝茶的攻略,成為了茶界的KOL,受到了當(dāng)朝皇帝的賞識(shí),憑著對(duì)茶的了解,即謀了官職又交了權(quán)貴,從此走上了人生巔峰。 假使陸羽活在當(dāng)代,八成會(huì)是一個(gè)抖音上的網(wǎng)紅品茶大師,如果有什么人愿意給他包裝一下,做個(gè)品牌,水很深的茶市場(chǎng)估計(jì)也會(huì)被他一統(tǒng)江湖。 中國(guó)人酷愛喝茶,即使在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)下,茶依舊有一席之地。近日,網(wǎng)傳知名網(wǎng)紅品牌喜茶或已完成最新一輪融資,融資超過80億元,投資方包括騰訊與紅杉資本。 目前喜茶官方?jīng)]有對(duì)外證實(shí)此事,也沒有對(duì)此進(jìn)行任何正式回應(yīng)。但這對(duì)最近水逆嚴(yán)重的喜茶總歸是個(gè)好消息。 自從4月份開始喜茶接連水逆: 4月19日由于文案內(nèi)容涉及“性暗示”,喜茶和營(yíng)銷老司機(jī)杜蕾斯微博互動(dòng)“翻車”。 盡管及時(shí)撤回了內(nèi)容并迅速做出道歉,但是還是遭到網(wǎng)友的瘋狂吐槽、品牌形象也因此受損。 僅僅過去10天,喜茶廈門萬象城店又爆出食品安全問題: 4月30日,廈門萬象城“喜茶”飲品店被曝后廚地面積水較多,水果等食材未按要求存放。不僅如此,盛放水果的容器ATP指數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)(注:ATP是三磷酸腺苷的縮寫,ATP指數(shù)超標(biāo)說明餐具清潔程度不達(dá)標(biāo))。 雖然5月8日,廈門思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在第二次復(fù)查中該店各項(xiàng)衛(wèi)生已完全符合標(biāo)準(zhǔn),但是這不是喜茶第一次出現(xiàn)衛(wèi)生問題了。 相比于其他網(wǎng)紅奶茶店的“三板斧”,喜茶算是屹立不倒,這也意味著他的一舉一動(dòng)都曝光在了社會(huì)的放大鏡下,曾經(jīng)因?yàn)橛^感一流而被贊美的后廚,如今也要因?yàn)槭称钒踩珕栴}而擔(dān)憂。 之前“網(wǎng)紅”喜茶逃不開曇花一現(xiàn)的宿命的說法,看來已經(jīng)成為一種無稽之談。在人氣上,喜茶比瑞幸更接近中國(guó)版“星巴克”。 8000000000元的融資是個(gè)什么概念?單單從這一串冗長(zhǎng)的0上,可能并不能震撼到你。 于是我們對(duì)80億進(jìn)行了換算,讓你感受一下如果有80億加持,喜茶會(huì)上演怎樣的一出《瘋狂的奶茶》。 在大眾點(diǎn)評(píng)上搜素喜茶,價(jià)格大約在18-30元不等,取一個(gè)平均25/杯,按喜茶的杯型,一杯700ml。 80億融資單單收回成本,就要賣320000000杯。 320000000杯 香飄飄一年賣出7億杯,杯子連起來可以繞地球3圈,按這個(gè)算法,用喜茶杯子做的“腰帶”,也能繞地球好幾圈。 價(jià)值80億的奶茶需要喝多久?以最愛喝奶茶的城市杭州為例: 根據(jù)人口普查,杭州市常住人口是8700400人,這些男女老少,每天只喝喜茶,不喝水,按喜茶的杯型,一杯700ml。每個(gè)杭州人,一人每天3杯,2100ml的最大水分?jǐn)z入量計(jì)算,要足足喝上15天的時(shí)間。 開一家奶茶店一般10萬就夠,喜茶的成本比一般奶茶店高不少,按30萬/店來估算,80億巨額融資全部開成門店,會(huì)有26666家喜茶出現(xiàn)。 26666家喜茶,告別喜茶排隊(duì)的日子也許不遠(yuǎn)了。 創(chuàng)辦于2012年的喜茶,截至目前,共有220家線下店,均為直營(yíng),沒有代理和加盟模式。220家分布于國(guó)內(nèi)29個(gè)城市和地區(qū),海外新加坡有兩家店。 喜茶是目前活躍在消費(fèi)市場(chǎng)上,成立最久的新式茶飲品牌,優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品力、創(chuàng)新力和品牌內(nèi)涵。 以噱頭式的營(yíng)銷熱度和相對(duì)合理的定價(jià)抓住大量消費(fèi)者的眼球,的經(jīng)營(yíng)“套路”讓新式茶飲的概念普及起來,更是帶動(dòng):奈雪的茶、因味茶、樂樂茶等一大批網(wǎng)紅茶飲。 繼 2016年下半年獲得知名機(jī)構(gòu)IDG等1億融資,2017年喜茶擊破“網(wǎng)紅”傳言,再次獲得4億元融資,這一利好消息更使得同類的小弟拿到融資的茶飲品牌變得更多,如Teasoon、茶煮、煮葉等。 另外,天圖資本的增持和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下龍珠資本的看好,也讓喜茶加速發(fā)展,逐漸奠定在新式茶飲品牌中的地位。當(dāng)然“王者”喜茶的目標(biāo)似乎不止于這些。 'HEYTEA COFFEE?明日(4.17)起,將登陸更多喜茶門店啦。' 4月16日,喜茶在官方微博猝不及防的更新,給星巴克與瑞幸的戰(zhàn)火又加了把“柴”。上線了咖啡品類的喜茶,為硝煙彌漫的咖啡戰(zhàn)場(chǎng)再火上澆油。 這似乎成為星巴克咖啡橫掃全球時(shí),創(chuàng)始人曾判斷“茶飲是千載難逢的機(jī)遇”,并收購Teavana開辟茶飲的新戰(zhàn)場(chǎng)的“翻版”。 無獨(dú)有偶,星巴克的廣告語是“激發(fā)一份活力”,喜茶的品牌slogen是:“激發(fā)一份靈感”,一樣都在排隊(duì)的追捧下而穩(wěn)步擴(kuò)張。 中國(guó)茶文化過去是年輕人望而生畏的存在,新茶飲的到來卻順應(yīng)著網(wǎng)紅文化而落地生根。新茶飲正中年輕人對(duì)文化產(chǎn)品的渴求,年輕人需要一個(gè)年輕產(chǎn)品來做他們的時(shí)代代言,構(gòu)建一個(gè)新生代的、新潮時(shí)尚的社交語境。 相比于傳統(tǒng)茶館,喜茶這類門店更像與年輕人自身標(biāo)簽相匹配的社交場(chǎng)域,新潮時(shí)尚國(guó)際化,喝著屬于年輕人的元?dú)馓仫?,滿目都是年輕活力的青春氣息。年輕人絕對(duì)有實(shí)力把喜茶喝到80億。 互聯(lián)網(wǎng)思維改造傳統(tǒng)餐飲,用“快”+“新”帶給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)諸多想像,但不回歸本質(zhì)就淪為商業(yè)和資本的工具。新茶飲“喜茶”以網(wǎng)紅的形式出道,但從不失產(chǎn)品精神和年輕人的共鳴。 讓排隊(duì)的行為藝術(shù)能堅(jiān)持7年,不只是新鮮感,更是對(duì)喜茶兜售的生活社交方式的認(rèn)同。 以傳統(tǒng)的“茶飲”的維系文化屬性,用時(shí)尚營(yíng)銷作為引導(dǎo),目標(biāo)“中國(guó)星巴克”的喜茶拿到了80億融資并不是沒有可能。但是光靠賣茶,真的能賺到80億嗎?也許接下來喜茶的轉(zhuǎn)型才是更加精彩的部分。 |
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