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一：芋頭燜排骨 1、排骨切塊，加鹽、糖、料酒、醬油，腌制一小時(shí) 2、芋頭切塊，放入炒鍋，煎至表面金黃，然后盛起備用 3、熱鍋入油，加入蒜爆炒 4、再加入排骨炒至上色，加入清水燒開 5、加入芋頭、醬油和鹽，燜半小時(shí) 6、大火收汁，就可以上菜啦 二：豉汁排骨 1、排骨切塊，加鹽、糖、料酒、姜片，腌制一小時(shí) 2、蒜切末，辣椒切丁備用 3、腌好的排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉攪拌均勻 4、隔水蒸三十分鐘就可以吃啦 三：糖醋排骨 1、清水煮沸，加入排骨去腥 2、熱鍋入油，加入糖、黑醋、排骨炒十分鐘 3、加入清水中火焗三十分鐘 4、大火收汁，就可以上菜啦 四：韓式辣排骨 1、排骨切塊，放入清水中浸泡三十分鐘去血，再瀝干備用 2、在鍋中加入食材、調(diào)料和清水，中火燜兩小時(shí) 3、大火收汁，就可以吃啦 五：京都排骨 1、排骨切塊，加鹽、糖、料酒、雞蛋，腌制一小時(shí) 2、排骨腌好后，裹一層生粉，放入油鍋炸熟 3、在炒鍋中入油燒熱，加入番茄醬、醬油和清水燒開 4、再加入炸好的排骨炒勻，就可以吃啦 六：排骨燜飯 1、排骨切塊，加鹽、糖、醬油腌制一小時(shí) 2、熱鍋入油，加入蒜、姜末、辣椒炒香 3、再加入排骨炒至上色，盛起備用 4、在電飯煲中加入白米、清水、香菇、排骨和醬汁 5、按煮飯鍵，焗三十分鐘就可以吃啦 |
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