摘要：大蒜價(jià)格跳水，收購價(jià)從5元跌到1元，“蒜你狠”要變“蒜你慘”？

文/農(nóng)夫也瘋狂

前兩天筆者剛寫了關(guān)于蒜薹行情的文章，就有一些網(wǎng)友給筆者私信留言，說今年的大蒜行情也遭遇了“滑鐵盧”。這個(gè)網(wǎng)友他說他們當(dāng)?shù)亟衲甑拇笏庑星楸热ツ瓴钸h(yuǎn)了，目前的品相差一點(diǎn)的大蒜在地頭的收購價(jià)才七八毛錢一斤了，而品相好的也才1元出頭，平均收購價(jià)在1元左右一斤，今年種植大蒜又不掙錢了。今年的大蒜價(jià)格“大跳水”，這是啥原因呢？難道“蒜你狠”要變成“蒜你慘”嗎？

筆者對于大蒜的行情一直也有關(guān)注，在今年三月份云南地區(qū)的早蒜剛上市的時(shí)候，蒜農(nóng)們都樂開了花。因?yàn)楫?dāng)時(shí)在產(chǎn)地的收購價(jià)非常的理想，達(dá)到了5元多一斤，并且好些蒜商們都是搶著來收購。然而，才一個(gè)月的時(shí)間，等到大蒜主產(chǎn)區(qū)的大蒜開始上市時(shí)，大蒜的價(jià)格卻發(fā)生了直線下降。有種植大蒜的蒜農(nóng)介紹，開始對于今年的大蒜行情也有預(yù)估的，認(rèn)為2元左右一斤的收購價(jià)應(yīng)該沒有問題，但是想不到現(xiàn)在卻低到了七八毛，和心理的預(yù)期相差實(shí)在是太大了。那是什么原因?qū)е铝私衲甏笏鈨r(jià)格的大跌呢？筆者分析有以下幾個(gè)方面的原因：

首先是種植面積增加了。

大蒜的行情一直讓人捉摸不透，想當(dāng)年“蒜你狠”就讓不少人實(shí)現(xiàn)了“一夜致富”夢想。也是從那以后，好些農(nóng)民心中都是抱有幻想，想著多種植大蒜實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由?？墒且?yàn)檗r(nóng)民大量跟風(fēng)種植，大蒜的行情是一年不如一年。在去年的時(shí)候，大蒜的行情還是不錯(cuò)的，剛開始的時(shí)候價(jià)格不高，但是卻低開高走，從最初的2元每斤的收購價(jià)，漲到了4元多一斤。這樣的收購價(jià)，蒜農(nóng)確實(shí)掙到錢了。也是由于這個(gè)原因，在去年有些農(nóng)民加大了大蒜的種植面積。而今年早熟大蒜上市時(shí)，因?yàn)橹挥猩倭康拇笏?，自然行情好。而到了后面集中上市了，供過于求了，價(jià)格也就受到了市場的打壓，出現(xiàn)了低到幾毛錢一斤的收購價(jià)。

其次是還有大量的庫存大蒜。

去年的大蒜行情好，有不少的蒜商就大量購買囤積，就是想要買一個(gè)好價(jià)錢。因?yàn)楫?dāng)時(shí)有些蒜商購買的價(jià)格就已經(jīng)有4元出頭了，這算得上是高價(jià)了。如果便宜出售，那算上運(yùn)輸、冷庫、管理等方面的支出，自然是虧錢的。所以好些蒜商手中還有不少的庫存。庫存的大蒜都不好買，那新鮮的大蒜上市了，市場更加飽和了，蒜農(nóng)們只能是低價(jià)處理了。甚至有些蒜農(nóng)害怕滯銷，出現(xiàn)了拋售的情況。

最后，大蒜出口受阻。

這可以說是大蒜行情不樂觀的一個(gè)主要原因了。在往年我國會有大量的大蒜出口到國外去?？墒墙衲甑那闆r有點(diǎn)特殊，全球都有受到疫情的影響。因?yàn)橄M(fèi)提振不利，不僅餐飲企業(yè)對大蒜的需求不大了，而且出口更是受到了影響。出口大蒜受阻了，國內(nèi)消費(fèi)能力又有限，可是大蒜的種植面積增加了，產(chǎn)量卻多了不少，這些因素的共同作用下，所以才導(dǎo)致了大蒜價(jià)格的慘跌。有網(wǎng)友說，今年大蒜從“蒜你狠”變身“蒜你慘”已經(jīng)成為了定局，后期大蒜行情也不會太樂觀，對此你怎么看呢？歡迎大家留言討論！