生姜在國內(nèi)種植范圍很廣的，南北方都有種植。這種蔬菜雖然食用的量不是太大，但是有許多的菜肴中，是缺它不可的。在煮菜的時(shí)候，尤其是絕大多數(shù)的肉菜中，放了生姜不僅能去腥，而且還能提味，讓人的食欲大增。曾經(jīng)有一段時(shí)間，因?yàn)樯膬r(jià)格暴漲，有人還給它取名為“姜你軍”。但就算是價(jià)格貴，依然還是要購買的。不過，在農(nóng)村里因?yàn)橛胁藞@子，勤勞的農(nóng)民都會(huì)種植一些生姜。那么種植生姜，選擇什么樣的土壤比較好呢？生姜可以連作嗎？

這里我們先來了解一下生姜的習(xí)性，種植生姜其實(shí)也并不難，很關(guān)鍵的一步是要根據(jù)生姜的習(xí)性特點(diǎn)，選擇好合適的田地，這樣在后期管理要少操心不說，而且更容易高產(chǎn)。有些人在種植生姜以后，發(fā)現(xiàn)剛開始的時(shí)候，長勢不錯(cuò)，可是一到夏天雨水多了，生姜就不怎么生長了，并且還開始死苗了。其實(shí)這個(gè)很大一個(gè)因素就是和選地有關(guān)，生姜食用的雖然是其地下的塊莖，但是其根系卻并不發(fā)達(dá)的，所以耐旱抗?jié)承阅苁潜容^差的，一般適宜栽種在肥沃、疏松且排水性能好的壤土或沙壤土。

生姜是不耐干旱，也不耐澇，對(duì)水分要求非?？量痰淖魑?，因此在種植前一定要選擇土層深厚、透氣性好、土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富的土地，尤其是要優(yōu)先選擇保水、保肥力強(qiáng)的沙壤土、壤土、粘壤土。因?yàn)槠洳荒透珊岛筒荒蜐车奶匦?，最好是把它種植在地勢稍高，且灌溉方便的田地中。這樣不僅非常容易排水，不容易導(dǎo)致積水，遇到干旱了，還可以及時(shí)澆水。生姜在生長期對(duì)水分要求很嚴(yán)格，宜保持土壤濕潤。如果排水不利，就容易發(fā)生姜瘟。而這對(duì)于種植戶來說，是非?？膳碌牟『?，情況嚴(yán)重的會(huì)直接導(dǎo)致絕收。

在種植生姜時(shí)，除了要選擇合適的種植環(huán)境，適宜其生長的土壤，還有一點(diǎn)也很重要，那就是種植生姜前千萬不能連作。也就是說在同一塊田地中，不能連續(xù)種植生姜。生姜是很容易發(fā)生病蟲害的，而連作會(huì)大大增加生姜病蟲害的概率，尤其是很容易導(dǎo)致大面積爆發(fā)姜瘟病，從而會(huì)直接影響到生姜的產(chǎn)量。同時(shí)同一塊地，連著種植生姜，還會(huì)因?yàn)槭┯孟嗤幕?，?dǎo)致土壤板結(jié)肥力衰退?？墒巧母祬s并不發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力很弱，這樣就很容易導(dǎo)致生姜在生長過程中一些養(yǎng)分的缺乏，長勢不好而影響產(chǎn)量。所以為了高產(chǎn)，最好是把生姜和豆科作物、水稻，或者是十字花科等進(jìn)行輪作。這樣不僅可以恢復(fù)土壤的肥力，而且還能有效減少危害生姜生長的病蟲害，更有利于生姜的增產(chǎn)和增收。