陸游是愛茶之人，他生于茶鄉(xiāng)，當(dāng)過茶官，晚年隱于茶鄉(xiāng)，知茶之深，一生以茶入詩近三百首。

宋朝茶葉生產(chǎn)比唐朝更加繁榮，陸游的詩中，對(duì)蒙頂和顧渚的描寫極多：“朱欄碧甃玉色井，自候銀缾試蒙頂”，“聊將橫浦紅絲磑，自作蒙山紫筍茶”，“蒙頂茶如正焙香”，“飯囊酒甕紛紛是，誰賞蒙山紫筍香”，“旋置風(fēng)爐煎顧渚，劇談猶得慰平生”。

陸游入閩為茶官，職務(wù)是提舉福建常平茶事，署司在建州，即今福建建甌市。宋代是建茶的鼎盛時(shí)期，官、私茶廠有千余家，朝廷罷陽羨貢茶，改貢建茶，建州制造貢茶的官焙有32所，以北苑為最佳，北苑貢茶長于創(chuàng)新，品目達(dá)51個(gè)。陸游尤喜建茶，他將對(duì)建茶的情感揉碾入詩，留下諸如“綠地毫甌雪花乳，不妨也道入閩來”，“遙想解醒須底物，隆興第一壑源春”，“小餅龍團(tuán)供玉食，今年也到浣溪村”，“春殘猶看少城花，雪里來嘗北苑茶”，“歐陽公譜西都花，蔡公亦記北苑茶”，“青箬云腴開斗茗，翠罌玉液取寒泉” ，“一樽病比初浮白，連焙春遲未過黃”等佳句。我們現(xiàn)在讀到“香浮鼻觀煎茶熟，”， “甌聚茶香爽齒開”， “茶甘半新啜”，“客散茶甘留舌本” ，“茶味森森留齒頰”，“舌根茶味永”，立刻就能感到武夷山建茶的韻味。

陸游家鄉(xiāng)紹興的日鑄茶，在宋代是新制名茶，他十分喜愛，“日鑄焙香懷舊隱，谷簾試水憶西游”，“汲泉煮日鑄，舌本方味永”，“嫩白半甌嘗日鑄，硬黃一卷學(xué)蘭亭”，多有詠頌。

陸游十分景慕茶圣陸羽，推崇《茶經(jīng)》，于詩中屢屢詠嘆：“茶荈可作經(jīng)，楊梅亦著譜”，“孰知倦客蕭然意，水品茶經(jīng)手自攜”，“琴譜從僧借，茶經(jīng)與客論”，“續(xù)得茶經(jīng)新絕筆，補(bǔ)成僧史可藏山”，“汗青未絕茶經(jīng)筆，那暇投文吊戰(zhàn)場”。因與陸羽同姓，自認(rèn)家門， “遙遙桑苧家風(fēng)在，重補(bǔ)茶經(jīng)又一編”，“我是江南桑苧家，汲泉閑品故園茶”。遇好茶則感念陸羽未曾品嘗：“小龍團(tuán)與長鷹爪，桑苧玉川俱未知”。心馳神往，自詡“臥石聽松風(fēng)，蕭然老桑苧”，“身是江南老桑苧，諸君小住共茶杯”，“水品茶經(jīng)常在手，前身疑是竟陵翁” ，“桑苧家風(fēng)君勿笑，它年猶得作茶神”。

宋代斗茶風(fēng)形成一種“分茶”的游藝。分茶手用團(tuán)餅茶末，以沸水沖點(diǎn)攪動(dòng)，使茶乳變幻出各種花鳥蟲魚的圖紋，甚至能幻顯出文字。放翁在建州也曾學(xué)過“分茶”之藝。后來在《臨安春雨初霽》詩有“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”。陸游工詩，他的茶詩中有許多佳句，美不勝收：

“數(shù)聲茶飯齋初散，一片溪云雨欲來?！?/p>

“玉川七碗何須爾，銅碾聲中睡已無?！?/p>

“清泉浴罷西窗靜，更覺茶甌氣味長?！?/p>

“晝眠初起報(bào)茶熟，宿酒半醒聞?dòng)陙?。?/p>

“嫩湯茶乳白，軟火地爐紅?！?/p>

“茶映盞毫新乳上，琴橫薦石細(xì)泉鳴?！?/p>

“竹筧引泉滋藥壟，風(fēng)爐篝火試茶杯?！?/p>

陸游是用心在品茶，他的茶詩之多居歷代詩人之冠，蘊(yùn)藏許多茶識(shí)、茶情、茶思、和茶趣。

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