年關(guān)的腳步聲是越來越近，對(duì)于每一個(gè)中國人來說，除夕與春節(jié)，是一年中最隆重最熱鬧的節(jié)日。在牛年即將來臨之際，不禁憶起小時(shí)候過年的習(xí)俗，這些過年習(xí)俗是很多人的回憶，你還記得嗎？

兒時(shí)記憶的過年，要磨豆腐，打年糕，做米糖，釀制米酒，殺雞宰鵝，腌制咸魚臘肉，置辦“年貨”，準(zhǔn)備過節(jié)。有的人家還要宰殺年豬。舊時(shí)，臘月二十四日夜，要祭灶神菩薩，焚香紙，點(diǎn)蠟燭，放鞭炮，供一盤甜食糕點(diǎn)、果品，其意思是讓灶神吃甜了嘴，到天上玉皇大帝面前去“奏善事”，保佑民間風(fēng)調(diào)雨順，四季平安，稱為“送灶司公上天”。年三十夜吃團(tuán)圓飯，先供年神、祖宗，放爆竹；新舊更替時(shí)辰要鳴爆竹封門，通宵坐歲，初一早晨鳴爆竹開門，接圣；早飯后互相拜年，見面說吉利話，如“恭喜發(fā)財(cái)”等。

現(xiàn)如今，這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日仍然保存，但其中封建迷信部分已逐漸消除。同樣一個(gè)春節(jié)，舊時(shí)上饒各地過法不盡相同，有著自己獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗。值此新春佳節(jié)之際，檔案人帶您回味上饒各地舊時(shí)過年習(xí)俗，愿你和家人如意平安。

農(nóng)歷十二月最后一天為除夕，民間稱之為過年。是日，外出的人都要盡量趕回家過年。過年這一天傍晚，家家戶戶設(shè)供桌，置“三牲”（一只雞、一條魚、一刀肉）焚香燒紙鳴放鞭炮，敬神祭祖，俗叫請(qǐng)年。然后，擺設(shè)筵席，合家團(tuán)聚，俗叫吃年飯，飯后，各人將飯碗盛滿飯，俗叫存?zhèn)}。當(dāng)晚，所有房間燈燭通明，大人小孩玩到深夜，俗叫守歲，守歲時(shí)，晚輩給長輩磕頭辭歲，長輩給小孩壓歲錢，寓意祝愿小孩平平安安。

農(nóng)歷正月初一為春節(jié)。黎明即起，開門放鞭炮。全家大小步出大門朝拜四方天地神，口念“一年四季，方方大利”，謂之“出行”。初一日，習(xí)慣吃素一天，有警戒晚輩少貪口欲，克勤克儉之意。新年新歲，人人都說“吉利話”，親友相遇，互相祝福，互道“恭喜發(fā)財(cái)”。大姓宗族要上祠堂，先祭祖后分餅，按男丁每丁一雙，稱“丁餅”；有功名的按等第增發(fā)一雙，稱“功名餅”。

舊時(shí)習(xí)俗，正月初一這天，無論城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，人們黎明即起，開口第一件事就是“放開門炮”，越響越好，兆一年之吉祥。接著，全家大小老少走出大門，焚香鳴爆，朝四方拜揖，祈禱神明，保佑“合家清吉”、“四方大利”，是謂“出行”。出行回廳，家下晚輩向長輩拜揖，稱“拜年”；長輩用大紅紙包好錢幣分給晚輩，叫“壓歲”。富貴人家、書香門第多書大紅春聯(lián)張貼于門，一般人家都愛貼門神，圖個(gè)吉利。新年新歲，大家都說吉利話。親友相見，相互作互道“恭喜發(fā)財(cái)”；同居近鄰，有的還各捧酒茶糕果，歡聚于大廳，互敬酒茶，共嘗糕，表“和氣生財(cái)”之意。

除夕是農(nóng)歷一年的最后一天，俗稱“過年”。家家戶戶掛畫貼聯(lián)，布置一新。中堂安火。除夕的晚餐，稱為“團(tuán)圓飯”。酒席豐盛，滿堂歡笑。除夕之夜，室內(nèi)外燈燭通明，夜晚要“守歲”，家長要給小孩“壓歲錢”。初一早晨要選擇時(shí)辰開門，并鳴放鞭炮，這日，家家素食，早餐一般吃湯面。人們見面，要拱手作揖，恭喜道好。

歡慶活動(dòng)從除夕開始一直延續(xù)到正月十五元宵節(jié)。正月初一清晨，各家各戶燃放鞭炮開門，熟人見面互道:“恭喜發(fā)財(cái)”、“新春愉快”。部分老年人齋戒祭神，以祈一年闔家平安、生活富足；禁潑水、灑掃，謂之“聚財(cái)”。男女老少忌說不吉利話。初二日始，親朋好友互相走訪，稱“拜年”；大戶人家設(shè)案于大門內(nèi)，置紅金帖并筆硯，供拜訪客人題簽留念。

除夕的晚餐，俗稱“吃年飯”，也叫“團(tuán)圓飯”。雞鴨魚肉，滿桌佳肴，甚為豐盛。先祭祖，俗稱“請(qǐng)家堂”。此俗鄉(xiāng)間比城里普遍。吃年飯的時(shí)候，按輩份大小入席，并將門窗關(guān)好，意在“莫讓財(cái)氣跑掉”。室內(nèi)外燈燭通明，家家燒“旺火”，“守歲”到深夜。家長要給小孩“壓歲錢”，臨睡前要燃放鞭炮，俗稱“封門”，意在送別舊年。早上開門也要燃放鞭炮，意在迎接新年。這一天人們見面，要拱手作揖，恭喜道好。

農(nóng)歷每年最后的一天為除夕，俗稱“過年”。家家張貼春聯(lián)。（一般人家貼紅色春聯(lián)；有喪事人家頭年貼紫色春聯(lián)，第二、三年貼黃色春聯(lián)），貼門神畫，大門口懸一對(duì)紅燈籠。堂前掛祖先遺像，擺香案、陳果品，祀天地祖先，到元宵日才撤去。晚間要接灶神，敬祖宗，然后合家歡聚飲宴，叫做“團(tuán)年”。家長散錢給年幼的子孫“壓歲”，年輕人多圍爐達(dá)旦不寢，叫做“守歲”。睡覺代以吉祥語，說“挖窖”。除夕債主到債戶家逼債，欠債人如無力償還就躲避，叫做“做皇帝”。

自臘月廿四至除夕前，有些鄉(xiāng)村要過小年，以宗族姓氏為單位規(guī)定某一日為小年，有些鄉(xiāng)村過小年請(qǐng)親戚參加。年三十（月小為廿九日）稱為過大年。是日，家家戶戶忙忙碌碌煮雞燜肉、貼對(duì)聯(lián)、貼年畫、擺紅燭、祭祖、請(qǐng)年菩薩、大人給小孩壓歲錢，以示大一歲。入席前，要燃鞭爆，席上酒菜之豐盛為一年之最。年飯后，舊時(shí)要行“接灶神下天”禮。夜間，廳堂要燒“旺火”，房間內(nèi)外都要點(diǎn)上燈光或火光，以示來年日子過得紅火，夜間有“吃酒”俗，今仍有守歲之俗。初一大早，開門放鞭炮，有除舊迎新之意。初三日為忌日，一般親友是不能亂門走動(dòng)的，如頭年家中有人去世，親友這日則要上門拜年，稱為“送人節(jié)”。而曹溪一帶初二為忌日，不能拜年，現(xiàn)依然照舊俗。

農(nóng)歷正月初一稱“初一朝”，凌晨開大門燃放鞭炮，早上晚輩向長輩拜年，然后喝茶、吃糕點(diǎn)、粽子、雞蛋、糯米子糕、野艾果、米粉果等。這天若遇人要互相稱拜，說吉利話。家中忌用剪刀，不能掃地，不朝門外倒水。初二日，開始走親訪友，拜年送禮。初五日，商店請(qǐng)“財(cái)神”。初七日謂“人日”，家拜祖先，給新婚親朋“添丁”，送紅燭、丁餅。

正月初一建國前稱元旦，建國后改稱春節(jié)。這一天，人們皆穿新衣，戴新帽。先是家人晚輩向長輩拜年，再族屬鄰里踵門相拜。遇相識(shí)于途，交相拜，互道吉祥語。近親拜年有所謂“初一崽、初二郎（女婿），初三初四拜姑娘”的定俗。若遇喪家，族戚鄰友必具素燭，俗謂“拜大年”。這樣相互送往迎來，從初二開始，一般要延續(xù)到十五。

正月初一，為農(nóng)歷一春之始，俗稱過年。陰歷臘月三十日（月小為二十九）為除夕，農(nóng)歷一年之終，舊時(shí)過春節(jié)，年三十吃團(tuán)圓飯，先供年神、祖宗，放爆竹；夜間要鳴爆竹封門，通宵坐歲，初一早晨鳴爆竹開門，接圣；早飯后互相拜年，見面后說吉利話，如“恭喜發(fā)財(cái)”。

年前，一般人家都做粑（俗稱“年糕”，也叫“年粑”），做糖，釀制米酒，有的人家還宰殺年豬，多數(shù)人家腌制咸魚臘肉，置辦“年貨”。臘月二十四日（蓮湖等地在二十三日），開始大掃除，俗稱“掃揚(yáng)塵”。在灶神（艾稱“司命公”）神位兩旁，貼上寫有“上天奏好事，下界降吉祥”字樣的紅條對(duì)聯(lián)。這天，縣城不少人家還辦些葷菜、酒、飯，全家吃一餐，是謂“過小年”。

春聯(lián)、年畫貼好后，傍晚時(shí)將飯菜搬至堂前（正廳）擺好桌面等到全家人到齊，才點(diǎn)香燃燭、點(diǎn)燈燒紙、鳴爆，禱祭天地、神佛、祖宗。隨后，全家圍坐集餐，謂之“團(tuán)年”。除夕晚上，家里長輩一般要給家里約十歲以下的孩子分發(fā)紅紙包（內(nèi)有錢），謂之“歲錢”，這晚多數(shù)人家好晚才睡，有的通宵不睡，謂之“守歲”。夜深后，鳴爆關(guān)門，謂之“封門”、從除夕起到來年正月初，全家老小都不準(zhǔn)亂說話，要講“吉利”。正月初一（春節(jié)），走親拜年，鄱南一帶，一般是“初一親，初二靈，初三初四拜丈人”。其他地方，一般是初二開始走親拜年。春節(jié)期間，縣內(nèi)尤其是農(nóng)村作興“請(qǐng)新客”（請(qǐng)新婚夫婦）。