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西海固地區(qū)回漢人民群眾有表演社火習(xí)俗，表演隊將太平鼓、威風(fēng)鑼鼓、安塞腰鼓敲得如響雷，滾過六盤山上空，當(dāng)?shù)乩习傩諍A道歡迎奔走相告，耍社火啦！一派喜慶的節(jié)日氣氛。

需要說明的是回族人民習(xí)慣于歡度一年一度的開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日和阿舒拉節(jié)、法圖麥節(jié)、登霄節(jié)等節(jié)日，不過回歷年，也不過陰歷年。

新疆哈薩克、柯爾克孜、維吾爾、塔吉克等民族的春節(jié)是在大地回春、萬物復(fù)蘇、禾草噴綠的時候，時間在每年三月二十一日前后春分節(jié)開始，到清明節(jié)結(jié)束，稱為“諾魯若孜”。從時間和景色上看，新疆的春節(jié)更貼合“春天的節(jié)日”這個名稱。哈密維吾爾農(nóng)民的祭青苗儀式是發(fā)展與保留得最完整、最富文化氣息的春節(jié)慶典活動。

還在冰天雪地的時候，村里品德高尚、家景富裕的人家就應(yīng)村民之請用麥粒育出一盤青苗。在春分節(jié)這天，村民們請出這盤青苗，載歌載舞、牽著肥羊在村街上巡游，慶祝春天的到來。

在青海，“有錢沒錢，光光頭兒過年”， 表明過年前要講究衛(wèi)生，男的要剃個光頭?，F(xiàn)在就很少有人剃光頭了，但是頭發(fā)還是要理的。剃好光頭，小孩子穿好新衣，大門口上紅紙春聯(lián)，庭院中壘好井字形的“松篷”，堂屋里供桌前貼上一張繪有龍、風(fēng)、錢、馬的大型圖案紙，謂之“貼龍鳳錢馬”。

同時從農(nóng)歷臘月開始，就開始索要這一年借出去的債務(wù)，但是到了臘月三十的下午，如果別人家貼上春聯(lián)了，就不能再逼債了。因為臘月里街上有許多的小販叫賣灶糖，而年三十前又開始叫賣甜醅，所以有：“灶糖一喊干戈動，甜醅一喊定太平”之說。

富平縣各宗族皆為祖先畫像，元日聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈，稱為“拜節(jié)”。高陵縣一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據(jù)說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，結(jié)彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門扔掉。當(dāng)日每人必定飽食，稱為“填五窮”。

甘肅的社火，場面很大很民俗，是全國最聲勢浩蕩的。表演藝術(shù)者畫著精致的臉譜，載歌載舞地還原各色人物，如果有幸，還能遇到龍燈、掌燈、高蹺、秧歌這些大陣仗的活動。

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在老北京過新年，要玩踩歲，將芝麻桿撒開在地上踩，象征著節(jié)節(jié)高，歲歲平安，長命百歲。趕廟會是北京過年的一大習(xí)俗。人們所熟悉的“廠甸”之外，“五顯財神廟”(初二至十六)、“東岳廟”(初一至十五)、“白云觀”(初一至十九)都是有名的廟會，最富有北京過年的特色。

臘月十五開始，各式各樣的年貨全都上市，以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡。女人們來這里多是'洗娃娃'的。從娘娘宮拴回的'娃娃'每年都要'洗一回'，這是節(jié)前婦女必須做完的事。天津素有“二十九貼到酉，三十晚上熬一宿”的俗語。就是說每逢過年時，家家戶戶都要在門窗上貼吊錢兒。

除夕晚上，把家中所有燈火點明，一家歡聚一堂吃團圓飯看春晚，之后的一夜不能睡覺，燈火亮到天明，天津人稱之為“守歲”。

在河北，各地的民俗也不一樣，石家莊較豐富，有剪紙、拉花、官傘、賞宮燈、常山戰(zhàn)鼓等民俗活動。邯鄲除夕扔愁帽，承德貼“春條”(也叫炕條)，張家口打樹花，邢臺初五爆竹破五不串門，衡水家家戶戶貼年畫等等。

山西地區(qū)煤炭資源比較豐富，因此，煤的作用遠在古代就已滲透到風(fēng)俗民情之中，其中生旺火就是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗習(xí)慣。每逢春節(jié)除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。里面放柴，上面寫個大紅字條'旺氣沖天'。等午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃，男女老少都要來烤火，以圖'旺氣沖天'。

蒙古族取奶食潔白無垢之意，稱春節(jié)為“白節(jié)”。除夕，晚輩要向長輩敬“辭歲酒”，圍著火塘吃餃子。飯罷，還要下棋，玩“嘎拉卡”，在馬頭琴的伴奏下通宵達旦地唱歌、玩耍。次日拂曉，男女老幼便穿上嶄新的民族服裝，由長輩帶著全家人祭天并在堆積的“敖包”前向西南方向叩拜。接著，開始拜年，由晚輩向長輩叩頭敬酒、獻哈達，祝愿老人健康長壽，一生平安。初一到初四不遠行，初五以后騎著駿馬，興高采烈地帶著禮物到親友家拜年，共進全羊酒宴。

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在湖北農(nóng)村很多地方，因姓氏不同，吃年飯的時間各異，這一習(xí)俗可能您怎么也想不到。姓王的，在早晨五點多鐘就開始合家團圓了；姓高的，則一般在中午十二點左右才開宴；那么姓余的，年飯時間定在天快黑的六點鐘；姓楊的則只能在晚上十二點以后……

在湖南大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長，然后出門拜年。稱為“拜年無大小”。湖南人除夕會吃雞、肉、魚三樣。將其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象征年年有余、五谷豐登。大年初一會由一家之主準備早茶，將雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象征全家團圓；爆米花象征魚米豐收、五谷豐登；紅棗、白糖象征生活甜蜜、幸福。

除夕之夜12點的時候，各家要把一個做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會招財進寶大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”。

在河南，正月初一，家家即早起床，更換新衣，洗涮完畢，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遺像。接著，晚輩向長輩拜年，長輩要給晚輩“壓歲錢”。全家人吃過年餃子，隨后開始到親友家拜年。舊時拜年一般多由家長帶領(lǐng)，先拜長輩近族、鄰友，以后再去遠處各家。各家為接等賀年客人，家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等。

在江西，年夜飯需要煮一桌豐盛的飯菜，而且不會吃光，那意味著“年年有余”。在開飯之前，必須把筷子放在擺好的飯碗上，每個碗倒上幾滴茶，由家中年紀最小的人叫：太公太婆、爺爺奶奶回家過年(被叫的人應(yīng)該都是已經(jīng)故去了的)，然后將各個碗中的茶到掉，請家里年紀最大的坐上席后，大家才能動筷子。在有說有笑的過程中，大家享受著最豐盛的年夜飯，過后，大人照例要給老人和小孩發(fā)壓歲錢，并要求小孩將壓歲錢放在枕頭下，以企求歲歲平安。

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寧陽縣春節(jié)吃餛飩，稱為“填倉”，黃縣、蓬萊一帶，春節(jié)早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅(qū)逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個秋千，據(jù)說可以長得快。膠東舊時還有初五“送窮”的習(xí)俗。當(dāng)天祭拜年，要放鞭炮以示“趕五窮”。

蘇州人除夕在飯內(nèi)放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之'掘元寶'，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝'元寶茶'，恭喜發(fā)財。武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之'拜神影子。'他們掃地不許從家里往外掃，惟恐把'財氣'、'如意'掃了出去。江寧人有春節(jié)'打神鼓'之習(xí)俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三'打夜鼓'、初七'上七鼓'，十三至十五打'赤膊鼓'。南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習(xí)俗，取意生活開花節(jié)節(jié)高，長年青翠?；搓幦诉€有初六給孩子'烤頭風(fēng)'之習(xí)俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅(qū)除病邪。

在安徽，除夕的年夜飯是全年最豐盛的一餐。皖北人吃餃子，皖中和皖南人則在吃飯前要放鞭炮、貼春聯(lián)、祭祖。祭祖儀式相當(dāng)講究，先上菜，菜要10碟，必須有雞有魚。飯后，全家人圍在一起，邊吃瓜子、花生、糖果邊聊天，直到天明，這就是“守歲”。年初一清早起床后，開門要放鞭炮，祭天地，有的地方稱“接門神”。家人團拜，互相祝賀，吃棗、栗、茶葉、雞蛋、長壽面，然后出門向其他長輩們拜年。初一這天不能掃地，茶水也要倒在專備的盆中，不潑出門，意思是不把財氣掃(潑)出去。這天一般不勞動，因而有“趕忙三十夜，清閑初一朝”的說法。

烏程縣元旦以長竿束草于上，點火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。又點天燈于竿上，直至三月三日止。寧波元旦祭祖后要吃豆粥，晚上要關(guān)門前，再點一次“關(guān)門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客，里面還要加上橄欖和金桔，同時用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶”。

廈門人春節(jié)出門前，都得當(dāng)空拜禱玉皇大帝，稱為“祭神”。清晨祭神用鮮花素果，中午祭神則用牲醴，及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。閩音“春”與“剩”諧音，春飯是取其“年年有余”的好口彩彩。漳州初四稱為“接尪”，除了進廟燒香外，還要預(yù)備一個糖果糕餅盒，叫做“薦盒”、供上在廳上迎神下降。

上海年廿四為“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”。年廿五為諸神下界之日，各家各戶里里外外撣塵掃除。廿六至廿九，家家戶戶開始磨粉、包湯圓、制年糕，準備新的衣帽鞋，并且買春聯(lián)、年畫和“門神”。大年三十之夜，各家長幼齊集戶內(nèi)，在燈火下團坐一起同吃年夜飯，故名“合家歡”。年夜飯后，圍爐守歲。至天微明，男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在堂上拜天祭祖。然后少幼齊向家長拜年，家長向小孩散給年前已準備好的壓歲錢。

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海豐一帶，小輩向長輩賀年時，長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節(jié)節(jié)食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜里，家家要點一盞燈，準備一缸水，叫做“等神水”。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。

在廣西南寧地區(qū)，初一零時起，家家燃放鞭炮，表示辭舊迎新。初二親友帶上禮物互訪'拜年'。十五元宵節(jié)晚上鬧花燈。十六縣郊農(nóng)村舉行廟會、'搶花炮'。按壯家獨特的春節(jié)習(xí)俗，還要進行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動。大年初一的拂曉之前，壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑新水了。在挑新水時，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，并且一路走一路模仿六畜的叫聲。回到家里，就把這些石頭放進豬圈、牛欄，祈求六畜興旺。然后，用新水煮新年茶給全家喝。壯家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，爭著喝由村中公認的'伶俐嫂'捧給大家的清水，她們相信這樣便可更加聰明伶俐，待嫁姑娘更是借此機會補求在新的一年里找到如意郎君。桂西一帶的舞雞、舞春牛更是別具特色。大年初一，由舞雞的青年提著用木頭、木瓜做成的兩門雞，打著鑼去各家各戶賀年，他們唱起吉慶幽默舞雞歌，使主家喜笑顏開。主家從'雞'身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，祈求六畜興旺。舞牛更是有趣。舞牛人用系作精巧的'春牛'表演，一人在前撐著牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴;后面由一個手拿犁架的漢子驅(qū)趕著'春牛'，簇擁著春牛的還有敲鑼打鼓的，唱春牛歌，浩浩蕩蕩，喜氣洋洋。

海南的春節(jié)叫“做年”，除了一樣的敬神拜公樂團圓，在海南，有些地方的初一是要吃素，忌殺生，他們管它叫排年，初二，才可以見酒肉。

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四川人過年除了殺年豬、灌香腸、熏臘肉之外，家家戶戶掛彩燈、貼門神，并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語言，以示來年的豐收吉祥。有條件的客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞，燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等，這是四川人在原籍的彩燈習(xí)俗流傳至今。此外，還要舉行大型慶典活動——舞龍，有彩龍、火龍、水龍、脫節(jié)龍和和上川龍之分。

昆明人的長菜是將大年三十吃不完的菜煮一大鍋，一直吃到正月十五過小年。寓意長吃常有，長長久久。掛甘蔗 甘蔗尾部要帶一點根須，頂上長長的綠葉也不能去掉。到除夕夜十二點的那一刻，要把甘蔗根沖上葉朝下地放在門后，表示“翻梢”，預(yù)示著一年更比一年高。兩根甘蔗則代表好事成雙，甘蔗象征著步步高升和一年從頭甜到尾。

貴州是我國多民族聚居地，所以貴州人過春節(jié)有更多繽紛多彩的慶祝方式，如侗族大歌、蘆笙銅鼓、斗牛大賽、跳花燈、打腰鼓、耍龍舞獅……

藏族人民在除夕這天，要給窗戶門相換上新布簾，在房頂插上簇新的經(jīng)幡，門前、房梁和廚房也要用白粉畫上十字符號等吉祥圖案，構(gòu)成一派喜慶的氣氛。入夜，全家老小圍坐在一起吃一頓例行的“古突”，類似漢族新年的團圓飯?！肮磐弧笔怯妹嬉偎⒀蛉?、人參果煮成的稀飯。家庭主婦在煮飯前悄悄在一些面屹塔里分別包進石頭、羊毛、辣椒、木炭、硬幣等物品。誰吃到這些東西必須當(dāng)眾吐出來，預(yù)兆此人的命運和心地。石頭代表心狠，羊毛代表心軟，木炭代表心黑，辣椒代表嘴巴不饒人，硬幣預(yù)示財運亨通。于是大家相互議論，哈哈大笑一場，掀起歡樂的高潮。接著，全家用糌粑捏制一個魔女和兩個碗，把吃剩的“古突”和骨頭等殘渣傾入楷巴捏成的碗里。由一個婦女捧著魔女和殘羹剩飯跑步扔到室外，一個男人點燃一團干草緊緊相隨，口里念著：“魔鬼出來，魔鬼出來！”讓干草與魔女和殘羹剩飯一起燒成灰燼。同時，孩子們放起鞭炮，算是驅(qū)走惡魔，迎來了吉祥的新年。

重慶人年夜飯必須吃湯圓，象征團團圓圓。他們在湯圓的數(shù)量上有許多講究。例如正在讀書的學(xué)生，一般家長會讓他們吃三粒，意思是三步登科，在學(xué)業(yè)上不斷進步。上班族一般吃四粒，意思是四季平安。大年初一，重慶人不出門守在家里，大年初一家里不能掃地和倒垃圾，這樣做會掃走家里的財氣。那天不能睡午覺，當(dāng)?shù)厝朔Q為“霉睡”，是一年倒霉的意思。

在香港，春節(jié)期間吃“團年飯”，一般是在家里設(shè)宴。于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯后的一大節(jié)目，首選是逛花市，農(nóng)歷新年期間，港九多處都設(shè)有年宵市場，其中以維多利亞公園的花市最大、最熱鬧。香港市民習(xí)慣于晚飯后一家大小逛花市，除夕夜時更是人山人海，摩肩接踵，大家一起歡度佳節(jié)?！　?/p>

在香港過農(nóng)歷新年，最開心的莫過于收“利是”的小孩子了，在春節(jié)拜年時，到處可以聽到“討”利是的歡笑聲?！袄恰痹瓰椤袄隆保〈蠹罄麑捄靡忸^，同時也成為了春節(jié)時與親人不可缺少的習(xí)俗。

澳門人過年從臘月二十八開始。除夕夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天;澳門在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆橘，花開富貴，兆示著新年的美好前程。大年初一這天，澳門人講究“利是”，以示吉利?！袄恰本褪羌t包，這天老板見到員工，長輩見到晚輩，甚至已婚人見到未婚人都得發(fā)“利是”。澳門人把大年初二叫作“開年”，要吃“開年”飯，必備發(fā)菜、生菜、鯉魚，意在取其生財利路。

除夕這天每家每戶往往先將象征新春祥瑞、萬事如意、招財進寶等內(nèi)容的春聯(lián)，貼在自家的門窗、糧囤、豬圈、井臺等處，爾后在堂屋供桌上擺設(shè)供品、香燭，以祭拜祖先并迎接他們'回家過年'。從這時開始，燃放煙花、爆竹之聲此伏彼起，熱鬧非凡，而且一直延續(xù)到大年初一的早晨。

年夜飯中，除要吃象征全家團圓的魚丸、肉丸和寓有'食雞起家'之意的雞肉，以及表示'年壽長久'的韭菜，還有各種極富地方風(fēng)味的油炸食品、湯圓、年糕，特別是吃'烏龜豆沙年糕'(一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內(nèi)包豆沙餡子的年糕)，則有益壽延年之意。此外，還有一種咸味蘿卜年糕，食用時需經(jīng)火烤熱后再用紫菜包起來吃。它除了具有解葷腥、調(diào)口味之作用外，又含有來年'好彩頭'之祝愿(臺灣地區(qū)稱蘿卜為菜頭，與'彩頭'諧音)。