前幾天在《學(xué)習(xí)強國》上看到揚州香鹵蘭花干，想實踐一下，由于采購的原料不對，最后蘭花沒開。

       今天就分享一個家庭小炒，這個菜做起來比較方便，是一個家常菜。

原料：香豆腐干2塊\茭白1根\青椒1只\胡蘿卜半根

制作：（1）將原料全部切成絲，并分別擺放

          （2）鍋中加油，下豆腐干絲，煸炒至有豆腐干香味，盛出備用。

          （3）鍋中再加油，依次下胡蘿卜絲、青椒絲和茭白絲煸炒至斷生。

          （4）然后將煸炒好的豆腐干絲加入鍋中，加少許水，翻炒后加鹽調(diào)味盛出

評價：顏色鮮艷，操作簡單，家常菜。

       現(xiàn)在提倡素食，但食素也是需要方式方法，簡單單一的食素有時會影響我們的身體健康。我們的身體需要多種多樣的營養(yǎng)，所以食素時必須考慮營養(yǎng)搭配和均衡，所以平時我們在解決我們的一日三餐時，可以考慮在一個菜中多增加一些菜的種類。今天通過這一菜式，給需要的盆友提供一個思路。