葷素搭配，營養(yǎng)全面，寓意吉祥，年夜飯必備。

花開富貴

圖文 |吳媽廚房

白蘿卜

半個

豬肉餡

150g

冬筍

1個

雞蛋

1個

青豆

適量

胡蘿卜

適量

鹽

2g

料酒

1勺

胡椒粉

適量

1. 白蘿卜去皮。

2. 切成薄片

3. 用適量鹽腌制十分鐘后，用水沖洗一下。

4. 豬肉餡放入鹽和料酒，胡椒粉和香蔥，少許淀粉攪拌均勻待用。

5. 準(zhǔn)備盤一個，把豬肉餡嵌入白蘿卜中，依次擺好。

6. 中間打入一個雞蛋，用青豆點(diǎn)綴一下。

7. 放入蒸烤箱，選擇蒸汽蒸二十分鐘即可。

8. 取出，用胡蘿卜點(diǎn)綴盤子邊。

9. 鮑魚汁，雞汁，生抽少許，淀粉，水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)，中小火慢慢攪拌至粘稠起鍋澆汁。

10. 澆汁。

11. 上桌圖。

小竅門：

沒有蒸烤箱可以放入鍋中隔水蒸，水開后十二分鐘即可。