任何農(nóng)產(chǎn)品它都不可避免受到天氣的影響，今年4月份清明節(jié)前后的低溫，受到影響不僅是蘋果。從目前的數(shù)據(jù)來(lái)看，大概有1/4的產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)能受到了低溫的影響。

目前蘋果期貨的一路走高的，是游資助推的價(jià)格虛火。

我們來(lái)梳理一下，迄今為止很多蘋果減產(chǎn)的消息在民間傳出，其實(shí)最早的是一批江浙的游資，他們跑到蘋果的主產(chǎn)區(qū)拍了好多遭遇到嚴(yán)寒的照片，然后拿著照片做私募，再去期貨市場(chǎng)下多單，這樣就對(duì)整個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)生了一系列傳導(dǎo)效應(yīng)。（央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員包冉）

蘋果期貨自上市只有短短幾個(gè)月的時(shí)間，這個(gè)產(chǎn)業(yè)里真正的參與者包括果農(nóng)、商販、存儲(chǔ)商，他們很難有像炒家們的嗅覺(jué)，所以在最早參與市場(chǎng)的人中，真正蘋果的生產(chǎn)者和從業(yè)者可能不會(huì)出現(xiàn)在里面，大量的是職業(yè)炒家，所以市場(chǎng)一定是畸形的一種狀態(tài)。（央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員劉戈）

網(wǎng)上有數(shù)據(jù)流傳說(shuō)，受自然災(zāi)害的影響全國(guó)蘋果有可能減產(chǎn)1/4，這個(gè)數(shù)字完全沒(méi)有任何依據(jù)。怎么能通過(guò)春天的一場(chǎng)春寒，就能把全國(guó)的蘋果的產(chǎn)量預(yù)估出來(lái)呢？這不可能的。

另外，即使發(fā)生了就如同很多信息所披露的那樣啊，試想如果蘋果的供應(yīng)減少90%，它的價(jià)格真的會(huì)翻幾倍嗎。其實(shí)不會(huì)，蘋果本身是一個(gè)可替代非常強(qiáng)的一種水果。

在這樣的炒作氛圍下，結(jié)果和當(dāng)時(shí)我們推出蘋果期貨的初衷是相反的。所以，蘋果是用來(lái)吃的，不是用來(lái)炒的。（央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員劉戈）

蘋果期貨全球第一個(gè)鮮果交易，填補(bǔ)了一個(gè)世界的空白，一定就面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

期貨是產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化合約，比如一噸小麥和一噸玉米，它的標(biāo)準(zhǔn)很容易確定，在交易的過(guò)程中，質(zhì)量也不太容易發(fā)生大的變化。水果就不太一樣了。（央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員劉戈）

第一，目前蘋果在我們國(guó)家的種植力度和面積應(yīng)該是最大的；第二，按照以往年份的概率，蘋果的產(chǎn)量是最充足的；第三，對(duì)于對(duì)手盤來(lái)說(shuō)，鮮果產(chǎn)品的現(xiàn)貨不像大米、原油類保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)也是會(huì)變的，所以難點(diǎn)就在這里。蘋果目前最先進(jìn)的存儲(chǔ)應(yīng)該是在保鮮保質(zhì)期在一年左右。（央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員包冉）

之前有人算了一筆賬，畝均的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)利潤(rùn)，蘋果是稻谷小麥玉米等主要農(nóng)作物的十倍以上。這個(gè)算法沒(méi)有把農(nóng)民的勞動(dòng)算進(jìn)去，所以生產(chǎn)過(guò)程中存在著大量的未知，所以會(huì)有大量嗅覺(jué)靈敏的炒家進(jìn)來(lái)。

但是到最后，我們要回到設(shè)立蘋果期貨的初心上，為什么要做一件非常難的事情，是要精準(zhǔn)扶貧，而且要讓農(nóng)戶受益。

所以，我們現(xiàn)在來(lái)判斷期貨最后是不是成功，唯一的標(biāo)準(zhǔn)就是果農(nóng)是不是能夠在其中受益。（央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員劉戈）

中國(guó)是蘋果種植大國(guó)，也是涉及到蘋果的種植、生產(chǎn)、銷售一條鏈的參與人數(shù)眾多的一個(gè)國(guó)度，推出期貨的初衷，是要預(yù)防它的價(jià)格坐過(guò)山車，使得整個(gè)鏈條尤其是上游農(nóng)戶一定要受到惠及，但是現(xiàn)在蘋果期貨的價(jià)格坐上過(guò)山車，其實(shí)對(duì)農(nóng)戶是只有壞處沒(méi)有好處。

所有目標(biāo)是惠農(nóng)的政策創(chuàng)新，都是值得鼓勵(lì)的。但是創(chuàng)新有成本，如果沒(méi)有一個(gè)完善的機(jī)制托底的話，很可能這就變成投機(jī)的炒作！

以蘋果期貨為例，現(xiàn)是在到底誰(shuí)賺到錢了，是炒家。去年12月份蘋果期貨剛剛推出的時(shí)候，交易量并不大，直到今年的4月之后，突然之間開(kāi)始起來(lái)，期貨的炒家嗅覺(jué)靈敏，在這時(shí)，價(jià)值有沒(méi)有傳導(dǎo)到農(nóng)戶那里呢，恐怕是沒(méi)有的，因?yàn)樵谥?，恐怕這些期貨的炒家已經(jīng)已較低的價(jià)格向農(nóng)戶預(yù)定了今年的蘋果。（央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員包冉）

金融扶持農(nóng)業(yè)，中間還有很多關(guān)節(jié)需要打通，不是說(shuō)設(shè)立一個(gè)品種，就能自動(dòng)的達(dá)到惠農(nóng)的目的。誰(shuí)來(lái)代表農(nóng)民和商販的利益呢，如果這些關(guān)節(jié)不能打通，如果不能夠有代表農(nóng)民、商販利益主體進(jìn)入到這個(gè)體系里面，最后就只能變成了炒家的狂歡。

期貨市場(chǎng)當(dāng)中永遠(yuǎn)有泡沫，但如果全是泡沫，我們的初衷就沒(méi)有達(dá)到。（央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員劉戈）

最后，提醒廣大交易者：

蘋果是用來(lái)吃的，不是用來(lái)炒的！

理性交易，切勿盲目跟風(fēng)炒作！

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