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中國是世界蘋果大國，但蘋果種植品種卻非常單一，富士的種植面積占到全部主產區(qū)的70％-80％，這就造成了成熟時間集中，競爭激烈，嚴重影響廣大種植戶的收益！ 同時廣大消費者對水果的差異性需求越來越大，也更加注重果子的口感和品質。市場急需培育及引進更新?lián)Q代的優(yōu)良蘋果新品種。 瑞香紅，一個有望改變中國果業(yè)格局的蘋果新品種應運而生，成為今年蘋果產業(yè)的一大亮點，備受關注。  瑞香紅作為蘋果屆的新面孔，瑞香紅有哪些優(yōu)勢，發(fā)展前景如何，能否適應市場，滿足消費者的需求呢？瑞香紅蘋果屬優(yōu)質晚熟蘋果，由“富士”蘋果和“粉紅女士”蘋果雜交而成，主要優(yōu)良特性如下：瑞香紅非常容易著色，上色表現明顯優(yōu)于親本紅富士，梗洼，萼洼全部上色，即使在低海拔地區(qū)，也容易上色，果面著色全為鮮紅色，艷麗誘人。瑞香紅的含糖量在16％以上，糖酸比非常合適，酸甜可口，香氣濃郁，果肉中的香氣物質總量為3127μg/kg，顯著高于富士415 μg/kg，是富士的7.5倍。瑞香紅極耐貯，常溫下可存放3個月，冷貯藏條件下可存放12個月，可實現周年供應。瑞香紅商品率可以達到80％-90％左右，基本上除了蟲咬的、有擦傷的，都是商品果。適用性、抗逆性和抗病性強，容易管理，可以少打藥，實現免套袋栽培。 左手邊為套袋果，右手邊為未套袋果瑞香紅屬于紅色晚熟品種，高樁、紅艷、味香、好吃、營養(yǎng)等，幾乎把蘋果的主要優(yōu)點都集于一身，瑞香紅蘋果的研究和選育，最初的目的就是為了替代或部分替代富士蘋果。瑞香紅育種者趙政陽教授說到，“富士在未來很長一段時期內，仍然是我國一個主栽品種，但至少有1/3、甚至1/2的蘋果主產區(qū)的富士競爭力不強。”像寶雞、渭南南部、咸陽南部等海拔在400至800米的南部產區(qū)，最早發(fā)展蘋果產業(yè)，但富士品質不高，價格低迷。在這些及同類生態(tài)環(huán)境區(qū)域，瑞香紅發(fā)展?jié)摿薮?，將成為蘋果產業(yè)二次振興的主栽品種。 陜西省蘋果產業(yè)體系首席專家 趙政陽教授瑞香紅的突出性狀，受到了業(yè)內各界人士（專家老師、果商、種植戶、消費者等）的廣泛關注及好評，2020年10月19日白水舉辦的瑞香紅品鑒觀摩會上沙龍環(huán)節(jié)上，果農代表、專家代表、果商代表紛紛發(fā)表了自己的看法。專家和果農代表發(fā)言“這個蘋果就是好，耐儲藏，不易發(fā)綿，一斤賣到五六塊，隨便一籃子蘋果都能賣個二三百元?！备黄娇h果農周小明4畝瑞香紅果園今年初掛果，他發(fā)現這個品種不僅好吃還抗病，商品率高達95%，基本沒有下?lián)旃?/span>富平縣果農周小明 白水縣新農田科技有限公司從2016年起，高接換頭試種了40畝瑞香紅，負責人焦峰說，“這個新品種不僅商品率高，更關鍵的是不用套袋子，著色快，7到10天就全部紅了，特別好看?！?/span>“日本專家品嘗瑞香紅，只吃不言傳，到最后就是一個勁的‘吆西吆西’！”，陜西蘋果專家肖寶祥研究員這樣描述日本專家對瑞香紅的評價，肖老師跟蹤研究瑞香紅有四年，他說這個蘋果不僅好吃還更耐儲藏，他發(fā)現該品種存放室內8個月或冷庫一年，含糖量和脆度僅有細微減少。“好吃不套袋，僅此特點就值得在膠東地區(qū)大力推廣?！鄙綎|煙臺大山果業(yè)開發(fā)有限公司總經理林傳清介紹，膠東半島目前蘋果種植中最大的問題就是找不到套袋工人，每年到了蘋果套袋時就需要從外省“拉人”。同時，蘋果套袋帶來了面源污染、成本增加和貯存期短等問題，已成為我國蘋果產業(yè)發(fā)展的痛點，陜西省果業(yè)中心副主任周智孝認為，瑞香紅的獨門絕技就是鮮紅亮麗的顏色是本色，套不套袋無差別。他在瑞香紅品鑒觀摩會上說，“全世界蘋果不缺，缺的是好蘋果，作為世界蘋果優(yōu)生區(qū)，陜西一定要用好這個品種，‘讓瑞香紅成為人民群眾舌尖上的奢侈品’。”陜西省果業(yè)中心副主任周智孝主任浙江嘉興果商莫勤認為，瑞香紅既漂亮又好吃，“很適合長三角地區(qū)的消費需求，將來一定比富士好?！?/span>在深圳勇記投資發(fā)展有限公司總經理潘勇的眼里，瑞香紅是中國唯一能和世界高端蘋果——新西蘭的愛妃相媲美的品種，“好的品種，在好的地方，讓好的人管，用好的營銷，瑞香紅一定能夠香飄世界、紅遍全球。”果商代表發(fā)言瑞香紅亮相于第27屆楊凌農高會、山東國際蘋果節(jié)、第二屆中國好蘋果博覽會、第十三屆亞洲果蔬博覽會等展會上時，吸引了眾多人前來品嘗，收獲到一致好評：好吃，風味比富士香，甜度高，香甜可口！農高會現場山東國際蘋果節(jié)
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