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來自： 8東里圖書館8 > 《腌臘大全》
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美味的臘魚·臘肉·臘腸
美味的臘魚·臘肉·臘腸。
臘魚、臘雞、臘肉、臘腸
臘魚、臘雞、臘肉、臘腸臘魚、臘雞、臘肉、臘腸。一般吃法部是蒸臘魚、炒臘肉、爆臘腸。二、臘肉的做法：有新鹵、老鹵之分。將抹好食鹽的雞，背部朝上，放入裝有新鹵的缸中，裝滿后上撒食鹽覆蓋表面，...
十香散的配方（腌制臘魚，臘肉的妙方）
十香散的配方（腌制臘魚，臘肉的妙方）荊州最有名的中藥鋪----恒春茂，這個地方每到下半年冬至過后都會有腌制臘魚；臘肉還有灌香腸的習(xí)慣，在腌制的時候在里面加點(diǎn)十香散，不但臘香撲鼻，更有溫腎補(bǔ)脾...
臘味合蒸
臘味合蒸 健康功效。香腸：擴(kuò)張血管、促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力食材用料。臘魚幾塊。準(zhǔn)備好臘腸，臘肉和臘魚，洗凈。把臘肉和香腸放鍋里焯下水，(魚不要焯水)放涼后切片(臘腸稍微切厚點(diǎn)，切薄了蒸...
天冷了，寧可不做臘肉臘腸，也要做它，咸香有嚼勁，越嚼越香
天冷了，寧可不做臘肉臘腸，也要做它，咸香有嚼勁，越嚼越香。在“小雪”至“立春”這段時間，氣溫急劇下降，天氣變得干燥，正是制作各...
廣式臘肉臘腸怎么做好吃？
廣式臘肉臘腸怎么做好吃？其實(shí)我還是挺喜歡吃廣式臘肉、臘腸的，我們家吃臘肉（臘腸），經(jīng)常是四川臘肉（臘腸）+廣式臘肉（臘腸）一起蒸，吃的時候一口咸，一口甜，口感極度滿足。廣式臘肉和其他地方的...
技術(shù)貼｜湖北經(jīng)典臘味手工制作秘籍！良心干貨！
技術(shù)貼｜湖北經(jīng)典臘味手工制作秘籍！把腌好的肉餡塞到漏斗頂端，再捋進(jìn)腸衣里，塞一段肉就要將腸衣捋順捋均勻。擦凈鍋中水分，放入鹽和...
“臘”潮迎冬 民間各種臘味制作方法
超市專區(qū)迎接“臘味”潮。昨日記者走訪贏之城華潤萬家超市發(fā)現(xiàn)，該購物中心布置了兩個“臘味”專區(qū)：一個以散裝形式售賣的“臘味坊”，...
專家教你挑臘味 - 大洋新聞
臘味食品品種繁多，原則上一切肉類皆可臘，臘香濃郁、甘咸味重，臘味已經(jīng)成為中華飲食文化的一部分，除了大家熟知的臘腸和臘肉，還有臘...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
