|
貝母屬于多年生草本植物，其味苦、性微寒，入藥具有止咳化痰、清熱散結(jié)的功效，對肺熱燥咳、干咳少痰、陰虛勞嗽、痰中帶血等癥有一定的療效。貝母有川貝母、浙貝母之分，但它們都只適用于熱性的咳嗽，寒性咳嗽（表現(xiàn)為咳嗽、咯清稀白色痰或灰白色痰）患者則不宜食用，否則適得其反，會加重咳嗽。熱咳、燥咳者，不妨將川貝母搭配雪梨一起蒸食，治咳、清痰效果更好！
材料： 雪梨1個、川貝母適量、冰糖少量 做法： 雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅；梨盅里放入幾粒川貝母和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定；將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。 注意： 貝母不宜與川烏、制川烏、草烏、制草烏、附子同用。
|
