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今天大風(fēng)降溫，零下10度，好冷啊。吃點(diǎn)暖和吧，那就是火鍋了?；疱伒奶厣褪沁呏筮叧?，吃的時候食物熱氣騰騰，湯物合一，食后暖和多了。 火鍋的湯底是番茄火鍋底料煮入牛腩做的，天寒食牛肉，是寒冬補(bǔ)益佳品，而牛肉和番茄就是最佳搭檔。湯汁紅潤，酸中帶甜，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，這樣做的番茄牛腩火鍋底料，絕對讓你回味無窮！ 天氣越冷,越適合吃火鍋。一家人圍坐在沸騰的火鍋旁吃著火鍋，嘮著家常，是最幸福的事情了！  材料：牛腩500克。番茄火鍋底料一袋。蔥姜辣椒適量。燉肉料適量。清水適量 做法： 1. 牛腩肉要提前用清水浸泡。 2. 切大小適中的塊。 3. 牛腩涼水下鍋，煮至變色后盛出，用清水沖掉肉身上的沫子。 4. 準(zhǔn)備好蔥姜辣椒、燉肉料。 5. 鍋燒熱，放入油，放入蔥姜辣椒熗鍋。  6. 放入燉肉料炒出香味。（燉肉料有香葉2片、花椒一把、八角2個、桂皮1個） 7. 放入番茄火鍋底料翻炒片刻。 8.倒入適量水。  9. 水開后放牛肉煮30分鐘。 10. 30分鐘后放適量鹽調(diào)味，就可以涮火鍋了！ 
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