【原】秋季適合種植的8種快速生長(zhǎng)的蔬菜

樸自然官方 2020-12-17

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今年的生長(zhǎng)季已經(jīng)快要過(guò)了，從夏末到秋天，氣溫開(kāi)始下降，白天變短，但種植的派對(duì)尚未結(jié)束，我們?nèi)匀挥谐渥愕臅r(shí)間在秋天種植我們喜歡的蔬菜。

這個(gè)時(shí)點(diǎn)，在我們的待種植清單上的蔬菜都一個(gè)共同點(diǎn)，這些蔬菜的種子通常能快速發(fā)芽，且能快速生長(zhǎng)成幼苗，可直播，其新鮮的葉片也是堆肥最好的選擇。

秋播與春播相比起來(lái)，秋播的雜草相對(duì)較少，這些蔬菜生長(zhǎng)很快，很容易就能與雜草區(qū)分開(kāi)來(lái)。另外一個(gè)特點(diǎn)是這些蔬菜都葉面較大，能很好的吸收和利用太陽(yáng)光。

由于耐寒性，這種8在秋季能夠快速生長(zhǎng)的蔬菜，能夠暴露在不同程度寒冷的天氣中，它們能夠在進(jìn)入秋季后也能夠很好的生長(zhǎng)，直到隨著季節(jié)的推進(jìn)，光照時(shí)間變短和初霜的到來(lái)，入秋后夜晚氣溫的變化，也能夠讓蔬菜的味道變得好一些。

1、芝麻菜

在春天種植芝麻菜，其在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)迅速抽薹，若是在秋天播種，生長(zhǎng)很快很茂盛，其秋天種植的芝麻菜葉大而可口。嫩芝麻菜可以做沙拉，用大蒜和芝麻油輕炒過(guò)的芝麻菜是意大利面的完美伴侶。

2、油菜

這種蔬菜生長(zhǎng)速度驚人，從播種到成熟，6周內(nèi)就可以長(zhǎng)得很大。

3、甘藍(lán)

嗯嗯，特別適合在夏末直播，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自不必說(shuō)。幼苗早期需要注意防護(hù)青蟲(chóng)，隨著秋季天氣漸漸變得涼爽，羽衣甘藍(lán)的生長(zhǎng)速度開(kāi)始變得驚人，秋天，在花園種植的羽衣甘藍(lán)，味道溫和，質(zhì)地細(xì)膩，是烹飪的最佳選擇。羽衣甘藍(lán)常作為一道蔬菜煮熟后食用，既美味又營(yíng)養(yǎng)。

4、生菜

生菜總是喜歡生長(zhǎng)在涼爽的季節(jié)，在陰天來(lái)臨之前，生菜總是值得一試的，或者你可以用遮蔭來(lái)保護(hù)幼苗以免被烈日灼傷。秋天也是種植萵苣的好時(shí)節(jié)，可以嘗試種些口感軟脆的品種或柔軟的品種。

5、芥末

芥末有很多種，從皺邊‘綠波’到切得很細(xì)的米祖納菜，或者你也可能喜歡光滑的、味道溫和的菠菜芥末。總之都可按照自己喜歡的來(lái)種植，所有的芥末在秋天的花園里都是美麗的，特別是一些紅色的芥菜植物因?yàn)樗鼈兠利惖幕ㄉ梢栽谇锏氖捝稂c(diǎn)綴花園，看起來(lái)生機(jī)勃勃，涼爽的天氣可以使芥菜的味道變得溫和，即使是葉子光滑的菠菜芥末，但在秋天種植時(shí)只有一點(diǎn)點(diǎn)芥菜的苦味。

6、蘿卜