2017/12/04

MONDAY

香菇是高蛋白、低脂肪的菌類健康食品，它具有提高機(jī)體的免疫能力、延緩衰老、防癌抗癌等作用；常吃香菇，有益膳食平衡，保持身體活力；

有一段特別不愛吃香菇，總感覺有一股汽油味，隨著年齡的增長，反而越發(fā)愛吃香菇，干香菇泡發(fā)后常用來燉雞燉肉，而鮮香菇更喜歡清炒，本想蒸一鍋糯米飯做燒麥，眼瞅著從西峽帶回來的大個(gè)香菇，個(gè)頭大肉厚實(shí)，不如用香菇代替餃子皮了，嗨別說效果還真是出乎意料。。。

【材料】：鮮香菇5個(gè)，糯米飯300克，原味香菇醬一大勺，植物油適量，肉脂 渣少許，蔥末少許

【制作過程】：

1、 準(zhǔn)備的鮮香菇去掉根部洗凈

2、 香菇的根部洗凈切碎，肉脂渣切碎，蔥切蔥末

3、 炒鍋中放入適量的植物，放入肉脂渣碎炒香

4、 放入香菇碎炒香、炒軟

5、 放入一大勺香菇豆豉醬炒勻

6、 炒好的香菇碎拌入糯米飯中

7、 把米飯?zhí)钤谙愎街阎?，填滿填實(shí)

8、 香菇擺在盤中，放入蒸鍋中，開鍋后中大火蒸15分鐘左右

9、 取出蒸好的香菇趁熱食用

小貼士：

1、 蒸的時(shí)間不要太長，中大火15分鐘左右即可

2、 食肉族可在糯米飯中放一點(diǎn)香腸等