2020年對(duì)白酒業(yè)來(lái)說(shuō)，行業(yè)洗牌加速，集中化程度越來(lái)越高。中高端名優(yōu)白酒無(wú)疑是大浪淘沙，更顯真金本色。其中，華茅酒、郎酒、古井貢酒、汾酒、習(xí)酒等市場(chǎng)表現(xiàn)不俗，但消費(fèi)者對(duì)這5款酒的評(píng)價(jià)褒貶不一，具體來(lái)看：

1.郎酒入口綿柔，醬味不突出，余味不足

消費(fèi)者評(píng)價(jià)一款酒的好壞，最直觀的就是口感體驗(yàn)，其次是性價(jià)比。從評(píng)價(jià)中不難看出，郎酒的口感較為綿柔，入口順暢，但醬香味不突出，焦香味不明顯，不夠正宗。另外，郎酒的前中段風(fēng)味皆可，后段不足，回味不夠綿長(zhǎng)，余味略差。

這里提到的余味，按照評(píng)酒師的理解就是，酒咽下之后，口腔里余留的味道與氣化后的香味物質(zhì)在鼻腔的香氣之和。在白酒測(cè)評(píng)中，一般用回味、回甘、余韻等詞來(lái)形容酒的余味。

不過(guò)，很多人也表示，郎酒的特點(diǎn)就是濃中帶醬，而且醬香酒本就是越陳越香。因此，遇到日期燙嘴的郎酒青花郎，貯存起來(lái)要?jiǎng)儆陂_(kāi)瓶嘗鮮，存放一段時(shí)間后再喝，口感更好些。

而青花郎的零售價(jià)目前上調(diào)至1499元/瓶，對(duì)標(biāo)飛天的指導(dǎo)價(jià)，性價(jià)比相對(duì)不高。

2.古井貢酒好入口，回味偏甜

古井貢酒是安徽亳州的傳統(tǒng)名酒，屬于大曲濃香型白酒，而古16是其年份原漿系列產(chǎn)品的其中一款，被認(rèn)為很有江淮派特點(diǎn)，傳承了多糧濃香型白酒的特色，入口較柔，喝起來(lái)很舒服。

但喜歡喝辣味烈酒的朋友不一定喝得慣這款酒，比如愛(ài)喝高度醬酒的人，會(huì)覺(jué)得古16喝起來(lái)味道略淡。而且，很多消費(fèi)者對(duì)古16的評(píng)價(jià)是回味過(guò)甜，入口后先是舌尖回味稍甜，而后喉頭有暖意和甜味，但甜味太過(guò)突出，喝多了容易膩。

與其他中高端白酒品牌一年連跳多價(jià)位相比，古井貢顯得格外矜持，古16的零售價(jià)一直未能突破600元，這與其終端市場(chǎng)銷售疲軟息息相關(guān)。從價(jià)位、包裝、口感等評(píng)價(jià)的綜合表現(xiàn)來(lái)看，古16的性價(jià)比一般。

3.汾酒口感略顯單薄，容易上頭

汾酒是中國(guó)傳統(tǒng)名酒之一，屬于清香型白酒，素以入口綿、落口甜、回味悠長(zhǎng)的特色著稱。然而，很多消費(fèi)者認(rèn)為汾酒口感風(fēng)味較差，沒(méi)有曲香味，喝了容易頭疼。評(píng)價(jià)顯示，青花30比老白汾入口更清亮，老白汾入口有點(diǎn)苦，但味道差異不大。

而且汾酒青花30前味清淡，后味回味差了一點(diǎn)，尤其是尾味后味和同價(jià)位的其它酒口感相比略顯單薄。

在今年6月份，汾酒也加入了白酒漲價(jià)潮，其中，48度和53度青花30的出廠價(jià)上調(diào)100元/瓶。

目前，53度青花30的終端建議零售價(jià)為799元/瓶，進(jìn)一步向千元逼近。顯然，青花30有意在價(jià)格上沖擊高端市場(chǎng)。不過(guò)，從味道、口感，以及飲后感受等評(píng)價(jià)來(lái)看，汾酒青花30的性價(jià)比不是很高。

4.習(xí)酒入口較沖，香味濃厚，層次感略差

習(xí)酒的產(chǎn)品線比較豐富，旗下濃香型和醬香型白酒產(chǎn)品多不勝數(shù)，而窖藏1988是較為經(jīng)典的一款中高端醬香白酒，市場(chǎng)認(rèn)可度高。

習(xí)酒窖藏1988口感較為濃烈，入口較沖，進(jìn)口香味大。隨著濃郁的香味過(guò)后，酒體焦、糊香隨即減弱，酯香進(jìn)而凸顯。但咽下之后，酒體苦味略出頭，有淡淡的甘苦味回味于口腔，酒體香味收得快，香味豐富度不夠，層次風(fēng)味感略差。

從價(jià)格方面來(lái)看，目前窖藏1988雅致版官方標(biāo)價(jià)758/瓶，精裝版標(biāo)價(jià)828元/瓶。

總的來(lái)說(shuō)，在同等價(jià)位的白酒中，窖藏1988也是一款相對(duì)不錯(cuò)的醬香酒。

5.華茅酒口感層次豐富，好喝不上頭

作為茅臺(tái)股份公司出品的中高端醬酒，華茅酒被大家寄予了厚望。事實(shí)上，華茅酒的口感與品質(zhì)也的確不負(fù)眾望，沿襲了茅臺(tái)醬香酒的傳統(tǒng)風(fēng)味，醬香味濃郁醇厚，開(kāi)瓶后滿屋生香，入口柔和爽口，細(xì)細(xì)品味，口感層次豐富，諸味協(xié)調(diào)，令人回味悠長(zhǎng)。

華茅傳承1862作為主推款，定價(jià)千元檔，其金色外包裝高端大氣，是為商務(wù)精英人士打造的一款接待用酒，廣泛用于接待、送禮、自飲與收藏，在中高端圈層中備受歡迎及好評(píng)。