秋葵口感偏黏滑，有獨特的清香，是一種常見的蔬菜。秋葵的吃法多種多樣，白灼、小炒、做湯食用都是有滋有味。除吃法多樣外，秋葵還具有多種食療功效，如秋葵能強腎補虛。秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推測秋葵多糖體對人體腫瘤細胞的生長有一定的抑制作用。

秋葵養(yǎng)生保健效果良好，但有些人吃反而會適得其反，這三類人尤其需要注意。

1、體寒者不宜吃秋葵

秋葵性質(zhì)寒涼，它對人體內(nèi)部的陰陽平衡影響很大。體內(nèi)寒氣過重、涼性體質(zhì)的人群，是不適合吃秋葵的。寒性水果、蔬菜會讓體寒者體內(nèi)的寒氣加重，引發(fā)多種疾病。

2、易過敏者不宜吃秋葵

秋葵表面有大量的黏液蛋白和絨毛，這些物質(zhì)是天然的過敏源，過敏性體質(zhì)慎吃，若要食用，一定要先經(jīng)過專業(yè)的過敏測試。若已引發(fā)過敏癥狀，請及時就醫(yī)。

3、脾虛者不宜吃秋葵

秋葵對脾胃有很明顯的刺激作用，人們食用以后會讓腸胃的消化能力下降，脾胃虛寒和消化功能較弱者是不適合吃秋葵的，否則會讓這些不良癥狀加重，造成拉肚子等后果，對身體健康不利。