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根據(jù)國家統(tǒng)計局對全國25個夏糧生產(chǎn)省份調(diào)查，今年全國夏糧總產(chǎn)量為13872萬噸，比去年減產(chǎn)306萬噸，下降2.2%。

下降的原因有兩個：

一是老天爺幫忙。去年秋冬種植季，河南等地持續(xù)降雨導致部分麥田播期推遲，今年清明前后黃河、淮河等小麥主產(chǎn)區(qū)又遭受大范圍大幅度降溫天氣，影響了穗粒數(shù)形成。進入灌漿收獲期時，河南、安徽等地的長時間陰雨天氣不僅影響了產(chǎn)量，還導致小麥出芽霉變，降低了品質(zhì)。

夏糧主要是小麥，減產(chǎn)的也就主要是小麥。

2017年我國小麥累計進口442萬噸，比2016年增加29.6%。按這個數(shù)算，今年應該進口小麥700萬噸，比去年增加68%。

二是糧食的播種面積減少。國家統(tǒng)計局農(nóng)村司高級統(tǒng)計師黃加才分析說，各地調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結構，減少夏糧播種面積，增加花生、蔬菜等經(jīng)濟作物播種面積。

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2017年全國播種面積是16.8億畝。我們堅守的耕地紅線是18億畝，現(xiàn)在看肯定沒有18億畝了，還有一種可能是有一部分土地沒有耕種，或種了非糧食作物。

2017年的糧食總產(chǎn)量是6.18億噸，比2016年增加166萬噸。其中玉米是2.16億噸，水稻是2.09億噸，小麥是1.23億噸。谷物的總產(chǎn)量是5.5億噸，占糧食產(chǎn)量的89.6%。豆類總產(chǎn)量是0.19億噸，是進口大豆總量的五分之一，薯類總產(chǎn)量是0.34億噸。

這樣，這幾樣的產(chǎn)量加起來了6億噸，也就是說還有0.18億噸的雜糧。

按14億人口算，人均糧食產(chǎn)量是430公斤。世界糧農(nóng)組織認為人均400公斤可達到營養(yǎng)均衡的安全線，我們高出了一點。

這其中，占30%的是玉米，玉米大部是做了飼料和工業(yè)原料，主糧是水稻和小麥。

一斤水稻大約出0.7斤大米，一斤小麥大約出0.8斤面粉。也就是主食的總量是2.447噸，人均175公斤，350斤，平均一人一天不到1斤食。

現(xiàn)在看這個數(shù)是很多的，計劃經(jīng)濟時代是平均每人每天0.8斤，現(xiàn)在我們還吃了大量的副食品。但如果沒有了肉類這個數(shù)還是很少的，想起上學時，每月供應的是34斤糧票，還高過這個數(shù)，但還是天天感覺餓，因為沒有錢，買不起肉菜。

而從2014年起我國人均消費糧食的總量在500公斤以上，430公斤是不夠的，差了9800萬噸，所以就要進口。

2017年我國糧食累計進口1.3億噸，比2016年增加13.9%。其中，大豆累計進口9553萬噸，比2016年增加13.8%；小麥累計進口442萬噸，比2016年增加29.6%；稻米累計進口403萬噸，比2016年增加13.2%；玉米累計進口283萬噸，比2016年下降10.7%。

高粱累計進口505.7萬噸，同比下降24%。大麥累計進口886萬噸，同比增加76.9%。

高粱主要是做白酒，2017年全國白酒產(chǎn)量為1198.1萬千升，同比增長6.9%。產(chǎn)量增加了，高粱進口少了，說明固態(tài)發(fā)酵的純糧酒越來越少了。

大麥主要是做啤酒和麥片，2017年，中國啤酒產(chǎn)量為4401.5萬千升，同比下滑0.7%。從2014年連續(xù)5年下滑，2014年是4922萬千升。啤酒生產(chǎn)少了，大麥進口量卻增加了，說明麥片的銷量有大幅度提升。

總體上說糧食的需求在增加。

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我們年人均消費500公斤糧食的水平并不高，肉蛋類差不多都是4斤飼料出1斤肉蛋，酒也是一樣，4斤糧出1斤白酒（100度）。

所以糧食的消費量代表一個國家的消費水平。

如果只是要滿足人類生理所需的營養(yǎng)，醫(yī)生和營養(yǎng)學家們都認為500公斤完全足夠了。但中外實際經(jīng)驗都證明，如果有條件的話，人們對于食物的需求還要大得多。以當今主要發(fā)達國家作為參考，歐盟的年人均糧食消費量都在600-900公斤區(qū)間，美國更超過了1000公斤。雖然美國的消費中包括了大量的生物能源，而歐洲人的糧食浪費同樣十分驚人。但它們的經(jīng)驗仍然預示，不出意外，中國將來的人均糧食消費水平還會在現(xiàn)有基礎上再提高一大截。

我們現(xiàn)在人均500公斤已經(jīng)有70公斤要進口了，如果生活水平再提高就要有更多的糧食作保障。

一個現(xiàn)實的問題是，這些年我們把土地耕種到了極限，大量的化肥使用是提高糧食產(chǎn)量的主要手段，而土地的過度耕種和板結將使糧食產(chǎn)量的提高幾乎不可能，如果再出現(xiàn)大面積和自然災害，對外糧食的依賴將會更大。

今年夏糧的減產(chǎn)或許是個提前預警。

再加之人民幣貶值帶來的進口壓力，使這一問題更加嚴峻。

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7月23日，國務院辦公廳發(fā)布了《關于開展全國政策性糧食庫存數(shù)量和質(zhì)量大清查的通知》，說明糧食安全的問題得到了高層的重視。

結果，7月29日上午8點，吉林洮南市大通糧食儲備庫發(fā)生火災，12時許火勢得到有效控制。初步測算，過火糧食約40噸，過水糧食約540噸，沒有人員傷亡。目前，事故原因正在調(diào)查中。

緊接著，糧庫失火的傳言開始集中爆發(fā)?！吧厦嬉粰z查，糧庫就失火”，這種傳言既暗合人們對于糧食領域“貓膩和腐敗”的想象，也曾被歷史上的多次事實所驗證。

黑龍江林甸糧庫2013年5月31日曾發(fā)生過較大火災，而事故4天前中央第一巡視組剛剛進駐中儲糧總公司開展巡視工作。時間上的巧合引發(fā)輿論質(zhì)疑。

當然，糧庫失火與檢查有沒有必然的聯(lián)系，將會塵封在歷史的煙塵里，短時間內(nèi)將無法得到真實的消息。

糧食的安全不是糧庫的安全，是農(nóng)民種糧積極性的安全。

2005年美國經(jīng)濟下滑，2008年美國次貸危機，美聯(lián)儲放水，人民幣匯率走高。進口糧食成了我們解決糧食問題的主要選擇，而忽視了糧農(nóng)的利益，到現(xiàn)在這一問題一直沒有解決。

現(xiàn)在美國開始回收美元，美元升值，人民幣匯率到了2008年的水平，一度進入貶值區(qū)間是有可能的，所以，提高國內(nèi)糧食的收購價格到了調(diào)整的窗口期，提高國內(nèi)農(nóng)民的種食積極性，才是糧食安全最好的辦法。

黑龍江和河南是中國的兩個糧食大省，耕種面積和糧食產(chǎn)量都占全國的十分之一，相對于河南黑龍江的人口只占全國的2.7%，提高糧食的收購價格也能解決黑龍江的經(jīng)濟問題，雖然作用不大，但也是最根本的辦法。

相對于全國，貧困人口多是農(nóng)業(yè)人口，在工業(yè)發(fā)展受阻的情況下，砸錢扶植國有工業(yè)還不如扶植農(nóng)業(yè)，可以說中國的農(nóng)業(yè)和世界發(fā)達國家水平相對還是一塊荒地。這也是扶貧的最好辦法。

最重要的是這是解決糧食安全問題的根本。

要日本馬桶蓋，還是要酒和肉，到了該選擇的時候了！