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據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“胡麻，味甘，平。主傷中虛羸。補五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填腦髓。久服輕身，不老”。并明確說明其“白者榨油，黑者宜食”。《抱樸子》曰：“胡麻好者，一夕蒸之，如炊。須曝乾復(fù)蒸，細篩，白蜜和丸，如雞子大，日二枚。一年，顏色美，身體滑；二年，白發(fā)黑；三年，齒落更生；四年，入水不濡；五年，入火不燋；六年，走及奔馬”。另外一些醫(yī)籍也記載黑芝麻有“補肝腎，滋五臟，益精血，烏須發(fā)、潤腸燥”的神奇功效。 
作為一個現(xiàn)代人，我們可能產(chǎn)生科學(xué)質(zhì)疑：黑芝麻真的有神奇的功效嗎?據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，黑芝麻的蛋白質(zhì)是牛奶的6倍，黑芝麻蛋白中含有8種必需氨基酸，其中有6種含量高于雞蛋、2種與雞蛋接近；黑芝麻的鈣含量是牛奶的7.5倍；黑芝麻中鐵的含量在各種食物中名列前茅，比豬肝多1倍，是牛奶中鐵含量的75倍；鎂含量是牛奶的26倍。此外，黑芝麻還富含錳、鋅、硒、維生素E、膳食纖維、芝麻素、黑色素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等天然有益成份。黑芝麻所含的營養(yǎng)成分會給食用者的身體帶來哪些好處呢?100克黑芝麻含鈣約800毫克，鈣可以強壯骨骼，緩解腰酸腿軟，骨質(zhì)疏松等問題。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，腎主骨，腎虛則腰酸腿軟，疲乏無力，常服食黑芝麻能補充鈣，強壯骨骼，因此，它對應(yīng)了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)記載的“補肝腎，益氣力”的記載。
人體中的鐵主要以血紅蛋白的形式存在，它是血液中紅細胞的主要成分。黑芝麻的鐵含量勝于“補血佳品”豬肝，能夠很好地滿足人體對鐵的日常需要。
鎂是人體天熱的鎮(zhèn)靜劑，能夠促進血液循環(huán)和鎮(zhèn)靜大腦中樞神經(jīng)，有助于緩解偏頭痛和經(jīng)期綜合癥。
黑芝麻鉀鈉比約為43：1，長服能預(yù)防或緩解高血壓。高血壓的癥狀為頭昏眼花者多，對應(yīng)了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)記載的“填髓腦、益精血”的功能。
黑芝麻含有豐富的天然維生素E(100克黑芝麻中維生素E含量高達約50毫克)和亞油酸，維生素E能抗氧化，可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。而黑芝麻的不飽和脂肪酸中亞油酸比重高。亞油酸能潤膚美肌、清除血管膽固醇、加速身體的陳積組織代謝。對應(yīng)了“滋五臟，益精血”的記載。
黑芝麻含有珍貴的芝麻黑色素，能夠促使酪氨酸表達，酪氨酸能增加黑色素合成，可以讓白發(fā)變黑發(fā)。因為頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主因。這便是為何黑芝麻能黑頭發(fā)的原因。《神農(nóng)本草經(jīng)》是中國第一部藥學(xué)著作，書中記載黑芝麻為上品，久服可輕身、不老?！侗窘?jīng)》成書于東漢時期，這說明在東漢之前，人們已經(jīng)有用黑芝麻治療疾病和養(yǎng)生的歷史。遺憾的是書中雖然記載了黑芝麻的功效，卻沒有記載如何炮制，普通老百姓僅僅把黑芝麻當(dāng)成一種普通的食物，因此，道門中的一些老道士就常感嘆“世人都道烏麻好，可惜凡人生吃了（liǎo）”。
道門中人與黑芝麻的淵源自古以來就很深。早在晉朝的葛洪真人《抱樸子》中，就記載過服餌九蒸九曬黑芝麻的功效，“一年，顏色美，身體滑；二年，白發(fā)黑；三年，齒落更生；四年，入水不濡；五年，入火不燋；六年，走及奔馬。”一百多年后，藥王孫思邈在《千金要方》中不僅記載了九蒸九曬芝麻丸的功效，還粗略記載了黑芝麻的炮制方法——九蒸九曝。
道家認(rèn)為蒸為水，曬為火，九為數(shù)之極，九次水火交融后的黑芝麻，補而不膩、行而不滯、緩而不峻，吃到身體里，也會對人體的水火交融起到良好的作用。人身之內(nèi)，腎為水，心為火，大部分的疾病都由腎水不能上達于心，或心火不能下達于腎所致，故而九蒸九曬過的黑芝麻可以治療很多因心腎不交引起的疾病，故而《抱樸子》有云“服至百日，能除一切痼疾”。
為什么要一遍又一遍的蒸和曬呢？主要目的是為了糾偏藥材藥性或增加藥物成分，從而更好的發(fā)揮藥材的功效，九蒸九曬是中藥炮制中經(jīng)常見到的，地黃、當(dāng)歸、附子等藥材通常都是要經(jīng)過九蒸九曬才能揚長避短，充分發(fā)揮藥效的，這里面的學(xué)問非常大，后來這種方法也被延伸到養(yǎng)生食品的制作中使用。
九蒸九曬黑芝麻丸，最精華的地方，就是要九蒸九曬，很多古籍都有記載這種制法，蒸時為水，曬時為火，九次水火交融后，補而不膩，行而不滯，緩而不峻，可以久服。
對于芝麻來說，黑芝麻稟厥陰春生之氣而生，蒸和太陽曬都是至陽之氣，蒸曬過程中兩者融合而成大效。
九蒸九曬，利用最純粹的陽光（陽之氣）和山泉水（陰之氣）來蒸曬那些本就吸收了天地精華的珍貴藥材，這樣純粹的陰陽反復(fù)，循環(huán)處理，讓陰陽二氣能夠和合，循環(huán)，大大提升了藥材的藥性和功效，是人體最根本的先天之氣。
蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮藥材，而古人對燒火的木材，盛藥材的容器、蒸藥材的水以及蒸藥的節(jié)氣時辰均有要求。比如：李時珍曰∶桑木能利關(guān)節(jié)，養(yǎng)津液。得火則拔引毒瓦斯，而祛逐風(fēng)寒，所以能去腐生新。而《 抱樸子》云∶一切仙藥，不得桑煎不服。桑乃箕星之精，能助藥力，除風(fēng)寒痹諸痛，久服終身不患風(fēng)疾故也。容器多以陶器為佳。
用水、節(jié)氣及時辰等則視藥性及藥的用途（用于何癥）而定，無法一一羅列，以蒸透為度，然后取出藥材攤曬。不可在霧天或雨雪剛過曬藥材，清晨霜露未散亦不適合。藥材一定要曬干，如果一天無法曬干透的可次日再曬，直至完全曬干。另外，有些特殊的藥需浸酒等藥材后蒸，或者在蒸藥的水中加其他輔藥。
凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，很油膩，又難于消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害，黑芝麻必須經(jīng)過九蒸九曬之后才能揚長避短，充分發(fā)揮藥效。
經(jīng)過九蒸，芝麻里的營養(yǎng)成分充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易于吸收的東西；經(jīng)過九曬，芝麻又獲得了太陽的能量，這在養(yǎng)生家看來，是得了天地間的陽氣，雖然看不見摸不著，但對人體大有裨益。隨著中國國力增強，中國傳統(tǒng)文化復(fù)興，開始有越來越多的養(yǎng)生達人認(rèn)識到黑芝麻丸的養(yǎng)生保健功效。市場上開始出現(xiàn)種類繁多的九蒸九曬黑芝麻丸，價格從幾十到幾百不等，質(zhì)量亦是良莠不齊。
為了幫助大家鑒別真正的九蒸九曬黑芝麻丸，可以參考下圖。
長期食用九蒸九曬黑芝麻丸的反饋總結(jié) 經(jīng)過長時間的積累，以及眾多食療養(yǎng)生愛好者等人群的反饋歸納總結(jié)，長期食用九蒸九曬黑芝麻丸有可能出現(xiàn)的體會和反應(yīng)：1、手腳慢慢變溫?zé)?；全身、局部、丹田發(fā)熱。2、全身和四肢經(jīng)常有暖暖的氣流攢動，像熱水沐浴一樣。3、眼睛明亮，開始變得黑白分明有神；皮膚紅潤通透，色斑淡化。4、下午打瞌睡的現(xiàn)象消失，精力充沛，思維變得敏捷；（腎乃髓之源，腦乃髓之海，此古方描述的填補腦髓的功效之一）。5、局部有些發(fā)癢；老舊傷病會被重新翻出來處理掉。6、會有排便較多的現(xiàn)象，排毒階段，此時不必?fù)?dān)心，屬于身體修復(fù)階段的反應(yīng)，需繼續(xù)堅持服用。9、白天不再哈欠連連，睡眠質(zhì)量有明顯改善；（此為腎水灌溉滋養(yǎng)五臟的表現(xiàn)，精氣神中“神”足的表現(xiàn)）。10、胃酸有明顯改良（過胖和過瘦都和脾胃功能有關(guān)，調(diào)理脾胃的表現(xiàn)，是為古方描述長肌肉的功效之一）。11、消失不見的月牙痕很快重新出現(xiàn)；（一個人手甲的月牙痕代表了一個人氣血量的多少，月牙痕越少，人越虛弱，人的抵抗力也越弱，反映著人的生命力）。12、打坐、站樁容易入靜。體質(zhì)敏感的人會有身如琉璃通透光明的感覺；可以作為初級辟谷的最佳滋補品。13、掉頭發(fā)、頭屑不那么多了，不油膩，并開始變得有烏黑光澤；（頭發(fā)的光澤、密度、顏色都反映出腎氣的盛衰。腎氣虛弱,則頭發(fā)焦黃、稀疏、脫落。腎氣充足,毛發(fā)自旺）。14、早上比以前容易睡醒爬起，不再是起床困難戶了（“精滿不思淫、氣滿不思食、神滿不思睡”精氣神一足，自然頭腦變得清楚，睡眠減少）。九蒸九曬黑芝麻丸適用人群
1、亞健康人群。
2、腦力工作者。
3、熬夜人群，睡眠不足者。
4、頭發(fā)早白，脫發(fā)者。
5、素食者，健腦益智。
6、腎虛腎陽不足者。
7、體內(nèi)的營養(yǎng)攝入不平衡，皮膚黯淡無光?？裳a肝補腎，滋養(yǎng)五臟，益精血，潤腸通便。
8、兒童處于身體生長發(fā)育的快速階段，補食黑芝麻有助于肌肉生長，其中的填腦補髓功效對于增長兒童智力也非常好。
9、病后需恢復(fù)體力人群。
10、利肝明目（適合用眼過度，近視，老花眼等等）。
11、補鈣、降血壓、烏發(fā)潤發(fā)、養(yǎng)顏潤膚。
兩廣地帶流行說：秋風(fēng)起，吃臘味。立秋已經(jīng)過，到了開始進補的季節(jié)。適當(dāng)可以進益，補和益是不同的。補是身體不漏，鍋漏水，把破口補上。益是增加有益的東西。 萬病不治求之于腎，腎為人之根本，補益腎精尤為重要。 黃帝內(nèi)經(jīng)說五谷為養(yǎng)，黑芝麻屬于五谷，秋冬來了，也是最好的補益的季節(jié)！把握時機，順應(yīng)天時。養(yǎng)生、養(yǎng)長、養(yǎng)收、養(yǎng)藏之道也。 了解了九蒸九曬黑芝麻丸的這么多好處，你要是想試試，不妨?V信15725219956。
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