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作者 | 宣武醫(yī)院急診科徐彩萍

編輯 | 吳施楠

“喜歡吃甜食，奶茶上癮？皮膚油膩，經(jīng)常長痘？充分防曬和美白，但是還是黑？你該抗糖了……”近日來，“抗糖化”一度成為朋友圈中的熱詞，也引起了央視的關(guān)注。無論是明星還是普通人，都開始“不吃糖”，希望能夠讓自己的皮膚變好、變美。護膚品商家們也紛紛拋出“糖化”是導(dǎo)致青春痘、加速衰老的罪魁禍首。

不吃糖真能抗衰老嗎？我們一起揭開“抗糖”的神秘面紗。

糖化后的皮膚很“受傷”

所謂糖化反應(yīng)是指，當人體攝入過量的糖和體內(nèi)蛋白質(zhì)進行作用形成有害分子——不可逆的高級糖基化終末產(chǎn)物（AGEs）。它可導(dǎo)致蛋白質(zhì)功能降低和老化，進而使機體發(fā)生衰老和病變。

表皮糖化，會引起皮膚過度角化和皮脂分泌增多，阻塞毛囊，最終導(dǎo)致痤瘡；過多的糖分還會使身體的雄性激素增高，導(dǎo)致痤瘡惡化。

真皮糖化，皮膚質(zhì)量會急劇下降, 出現(xiàn)松弛和下垂。

角質(zhì)層糖化，皮膚鎖水機能下降，就會出現(xiàn)干燥、粗糙。俗話說，30歲以前的容貌是父母給的，而30歲以后，你的容貌是自己給的。

“抗糖”抗的是糖嗎？

抗糖的本質(zhì)是抗AGEs、抗衰老，而不是真的糖類。

碳水化合物就是各種不同類型糖的總稱，包括單糖、雙糖、多糖等。它們是人體必需的1500卡熱量的來源，在谷物、薯類、根莖類、水果蔬菜和豆類中都有它們的存在。

可能戒掉甜品、糖可以，但戒掉碳水化合物，怕是很難。

五大抗“抗糖”食物推薦

番茄

番茄中有一種特殊的成分叫“番茄紅素”，具有獨特的抗氧化能力，能夠保護細胞，延緩衰老、抗氧化能力比胡蘿卜素高很多倍。

葡萄

葡萄中有一種特殊的物質(zhì)叫“葡萄多酚”，這種物質(zhì)不僅可以美白還能增加皮膚彈性，營養(yǎng)成分包括黃酮、花青素等。葡萄多酚的抗氧化能力是維生素C的幾十倍。

大蒜

大蒜有一種獨特的味道，有人喜歡有人討厭，這種味道就是有效的抗氧化劑大蒜素，新鮮的大蒜中沒有大蒜素，需要把大蒜切片或搗碎才能形成大蒜素。

三文魚

三文魚中含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸和蝦青素，ω-3能促進心血管健康，使皮膚煥發(fā)青春健康，而蝦青素具有強大的抗氧化功效。

西蘭花

西蘭花中富含胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)、β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑，是天然的抗氧化劑。

“抗糖”的四個方向

1、低糖負荷飲食，合理膳食?？刂泼刻鞜崃繑z入，少吃油炸、燒烤食物；適當調(diào)整吃飯順序，先吃蔬菜后吃主食和肉。

2、防曬、抗氧化。包括規(guī)避性防曬、遮擋性防曬和化妝品防曬；直接補充VC和VE或者含量豐富的食物，增強機體抗氧化能力。

3、外用抗糖化成分的護膚品。煙酰胺（維生素B3），葛根素，綠原酸（金銀花等植物富含）等。