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糖尿病人最想做到的就是吃得好血糖也好，但多糖尿病人卻是吃多了怕血糖高，吃少了怕低血糖，非常矛盾，到底糖尿病人要怎樣控制飲食，即吃得好，又讓血糖平穩(wěn)呢？
一、糖尿病人血糖控制標(biāo)準(zhǔn)：血糖控制是否達(dá)標(biāo)，主要是三個月查一次糖化血紅蛋白，對于多數(shù)一般糖尿病患者，糖化血紅蛋白應(yīng)控制在7%以下，對于無并發(fā)癥，也無心腦血管疾病的年輕糖尿病患者，糖化血紅蛋白則可控制在6.5%左右甚至可以接近正常。 
糖尿病飲食是治療的基礎(chǔ)，因為它作為控制糖尿病的基礎(chǔ)，“糖尿病飲食”無疑是治療糖尿病的關(guān)鍵因素之一。糖尿病飲食治療不僅可以糾正代謝紊亂、減輕胰島負(fù)擔(dān)，還可以延緩并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。清晰地了解糖尿病飲食策略，可以有效降低血糖，再結(jié)合運動等生活方式管理與藥物治療，能讓血糖達(dá)到更加理想的水平。1、主食要粗細(xì)搭配，主食我們常說的是一般以米、面為主，除此之外還有土豆、山藥、紅薯也算主食，主食中粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等對控制血糖有好處，因為這些食物中有較多的無機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有降低血糖作用，對控制血糖有利，所以糖尿病人可以把粗雜糧和粗白米面搭配吃。2、 糖尿病人要有足夠量的蛋白質(zhì)攝入，糖尿病人要多吃大豆及其豆制品，一方面，其所含蛋白質(zhì)量好；另一方面，豆類不含膽固醇，對血脂有好處，蛋白質(zhì)還可以代替部分動物性食品，如肉類等。3、 糖尿病人要多吃菜蔬，在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。4、糖尿病人要少食油大的食物，尤其是富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油最好不要吃，會影響血糖控制。糖尿病人適合吃植物油，如橄欖油和菜籽油等， 一天控制在25克內(nèi)，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。6、糖尿病可以吃低糖水果，如草莓、蘋果、柚子等，但最好在血糖控制平穩(wěn)時吃， 血、尿糖控制相對穩(wěn)定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10糖nimmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用一少量水果，一定要少量，不可多吃，也可以在吃水果時減少主食力。7、糖尿病人不要飲酒， 酒類主要含酒精，產(chǎn)熱高，而且空腹飲酒會引發(fā)低血糖，和醉酒混淆更危險。許多糖尿病人以為不能吃食糖的，而看到市面上宣傳的無糖食品就放開吃，其實無糖食品并不是，市面上的無糖產(chǎn)品，也是熱量很高因為都是在面粉、米粉做成的，而且一定要加了很多油，不但熱量高，也有的加了奶油等不健康的油，對血脂也不好，所以無糖食品要少吃，不能當(dāng)主食一次性吃過多，吃過量了血糖還好。
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