原創(chuàng)：煙臺(tái)方心水處理設(shè)備有限公司總工程師  董興文

校對(duì)：劉燕

一、前言

這是一篇命題作文。公司說今年由于疫情原因，微酸性次氯酸水成了消殺領(lǐng)域的熱點(diǎn)?，F(xiàn)在相關(guān)網(wǎng)文非常多，你必須三天內(nèi)原創(chuàng)一篇科普文章，還必須讓任何人都能看懂。

這么多年只寫過幾篇簡(jiǎn)陋的PPT與客戶交流。為了完成任務(wù)，只好再翻出PPT，寫了這篇無圖片、無公式、無數(shù)據(jù)的“三無”文章。本文分上、中、下三個(gè)部分，全文閱讀約需30-40分鐘。

從筆者角度，關(guān)于微酸性次氯酸水的文章有三個(gè)方向可以寫，第一個(gè)方向是寫它在各行各業(yè)應(yīng)用方法和工藝；第二個(gè)方向是寫它在消殺領(lǐng)域的特性、機(jī)理、效果對(duì)比等；第三個(gè)方向是寫它的生成方式。

寫前兩個(gè)方向，受眾多，易傳播，可惜筆者對(duì)于前兩個(gè)方向的知識(shí)掌握還處于學(xué)生水平，自身還有很多疑惑。

只好把方向?qū)?zhǔn)第三個(gè)，筆者從事水電解研發(fā)近20年，從電解稀鹽酸生成次氯酸水起，陸續(xù)把幾種微酸性次氯酸生成方式的設(shè)備都做了一遍，做過實(shí)驗(yàn)、擰過螺絲、去過現(xiàn)場(chǎng)，寫點(diǎn)這方面的個(gè)人體會(huì)比較容易。

既然是個(gè)人體會(huì)，難免就會(huì)主觀，因此先聲明如下：

1）本文主要是講解市面現(xiàn)有的制取微酸性次氯酸水的幾種方式、工藝和現(xiàn)存問題，重點(diǎn)是宣傳煙臺(tái)方心的創(chuàng)新和突破，不喜者勿閱。

2）本文內(nèi)容取自這些年與客戶交流時(shí)的講解和配套的PPT。刪除了一些技術(shù)秘密，還望知情者代為保密，勿公開。

3）本文所有權(quán)歸煙臺(tái)方心。若轉(zhuǎn)發(fā)、分享，請(qǐng)發(fā)保留本聲明的完本；若引用、節(jié)選，請(qǐng)注明出處，切勿篡改和嫁接；若編輯、修訂，請(qǐng)與煙臺(tái)方心聯(lián)系。

4）差評(píng)拒收，有錯(cuò)指正。好評(píng)如潮，不如訂單如雪。

二、幾種微酸性次氯酸水生成方式的簡(jiǎn)介

凡是制造微酸性次氯酸水生成器的廠家都在自賣自夸，宣傳自己的技術(shù)和設(shè)備是最好的，有人說自己家是最正宗的日本技術(shù)，有人說自己家是最先進(jìn)的歐洲技術(shù)，有人說自己家是擁有迭代技術(shù)的新勢(shì)力，還有煙臺(tái)方心喊了十多年，標(biāo)榜自己是“水電解新技術(shù)的創(chuàng)建者！”。

宣傳口號(hào)震天響，生成方式現(xiàn)5種。

1）次氯酸消毒片法

把某些含氯消毒片溶解在水中，水解時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生一部分次氯酸，次氯酸在其有效氯含量中的占比需要驗(yàn)證，在用于涉水和涉食品加工消毒時(shí)，要考慮其他成分的安全性和是否殘留。

這種類似的含氯消毒片多數(shù)早已存在，現(xiàn)在有的是蹭微酸性次氯酸水的熱度改頭換面而來。

這種產(chǎn)品便于攜帶。關(guān)鍵技術(shù)是氯化物的選擇以及包覆工藝。

2）次氯酸鈉溶液酸化法

次氯酸鈉溶液呈堿性，把次氯酸鈉溶液酸化成微酸性，酸性劑的選擇有多種，有鹽酸、草酸、醋酸、二氧化碳?xì)怏w（溶于水形成碳酸）等等。

這種技術(shù)也存在20年以上了，在這幾種方式中最沒技術(shù)含量。采用這種方式，同樣有效氯含量的情況下，Na⁺與Cl^-的含量通常會(huì)比電解法高。

但酸化的次氯酸鈉溶液和電解法的微酸性次氯酸水在應(yīng)用領(lǐng)域有何差異？需要專家、學(xué)者指點(diǎn)迷津。

注：Cl^-是化合價(jià)為-1的還原態(tài)氯，例如NaCl中的氯離子。有效氯是指化合價(jià)為0、+1、+3、+4、+5、+7的氧化態(tài)氯，例如次氯酸HClO中的氯+1。摘自百度百科【有效氯】。

3）氯堿工業(yè)的離子膜法

采用上世紀(jì)氯堿工業(yè)新型的離子膜法，把飽和氯化鈉溶液電解，在陽極側(cè)生成氯氣，讓氯氣溶于水生成次氯酸和鹽酸的混合液，再通過陰極生成的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH值,生成微酸性次氯酸水。

這種技術(shù)實(shí)現(xiàn)上無難點(diǎn)但有難度，可生成有效氯濃度從幾ppm到幾千ppm的微酸性次氯酸水，且有效氯中次氯酸濃度高、無殘留。

有技術(shù)實(shí)力能制造這種電解槽和設(shè)備的廠家在全球屈指可數(shù)，這種設(shè)備整體造價(jià)高也限制了它的推廣。

4）氧化電位水生成器的改良法

氧化電位水生成器在中國也推廣了近20年，它是隔膜法電解非飽和的氯化鈉溶液（也有廠家采用飽和氯化鈉溶液在進(jìn)槽前稀釋的方式），在陽極生成pH2~3的氧化電位水，在陰極生成pH10~12的堿性水，通過堿性水調(diào)節(jié)氧化電位水pH值的方式來生成微酸性次氯酸水。

這種技術(shù)實(shí)現(xiàn)上也無難點(diǎn)，但存在NaCl轉(zhuǎn)化率較低的問題，同樣有效氯含量的情況下，Na⁺與Cl^-的濃度通常會(huì)比其他電解法的要高。例如一個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)定方法，計(jì)量一下生成1000L有效氯含量100ppm的這種微酸水消耗了多少千克的NaCl。

同時(shí)這種微酸水測(cè)定的有效氯含量中不僅僅是包含次氯酸，還包括部分過氧化物，殺菌成分不單一，很難明確和量化各種殺菌成分和含量及作用比例。

5）稀鹽酸電解法

2002年日本厚生省認(rèn)可用稀鹽酸電解法生成的微酸性電解水（pH5.0~6.5,ACC10~30ppm）作為食品添加劑的殺菌成分，這種微酸性電解水又被稱為微酸性次氯酸水；同期的文件中指出次氯酸鈉溶液酸化的方式作為食品添加劑殺菌成分，還待研究和驗(yàn)證。后來日本又認(rèn)可了用稀鹽酸和氯化鈉混合液電解法的微酸性次氯酸水（pH5.0~6.5,ACC50~80ppm）。

電解稀鹽酸的優(yōu)點(diǎn)是有明確的反應(yīng)公式，鹽酸被電解生成氫氣和氯氣，氯氣溶于水生成次氯酸和鹽酸，整個(gè)反應(yīng)過程在電解槽不停的進(jìn)行。殺菌成分明確、單一、安全性高，殺菌性能高效、廣譜、使用無殘留，非常適合用于涉水和涉食品加工的領(lǐng)域。

這種方式的Cl^-轉(zhuǎn)化率特別高，基本上生成1噸有效氯濃度100ppm的微酸性次氯酸水就消耗100多克HCl。

且產(chǎn)水率100%，即進(jìn)多少就出多少，無廢水排放。

這種設(shè)備造價(jià)和使用成本也是電解法中最低的。

單純電解稀鹽酸的缺點(diǎn)是有效氯濃度提高時(shí)，pH會(huì)下降。電解稀鹽酸和氯化鈉混合液的方式，可以在提高有效氯濃度的同時(shí)控制pH5~6.5之間。但有效氯濃度繼續(xù)提高到幾百ppm時(shí)，pH的控制有一定的難度，并且氯化鈉的加入，也降低了Cl^-轉(zhuǎn)化率。

未完待續(xù)，中篇講述【各種生成方式的不足】