作為普通消費(fèi)者，在短期內(nèi)較難獲得足夠經(jīng)驗(yàn)以鑒別普洱茶質(zhì)量的好壞，但一餅好茶總有其基本特征，初學(xué)者可依此多在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

外形：不管是餅茶，磚茶，沱茶還是散茶，外形均須看起來勻整，條索均勻干凈，品質(zhì)好的普洱茶餅條索均勻干凈。

氣味：向干茶呵口氣，聞聞?dòng)袩o令人不愉快的異味，雜味。

湯色：用正常的沖泡方法進(jìn)行沖泡，湯色要明亮通透。

口感：這是判定普洱茶質(zhì)量最關(guān)鍵的一點(diǎn)，口感醇厚順滑，潤(rùn)喉回甘，則基本沒問題，好的普洱茶口感表現(xiàn)包括如下幾條：

陳香：獨(dú)特的香氣，類似桂圓，紅棗或檳榔香，總之是一股令人陶醉的香氣。

醇厚：茶湯滋味純正，平和而濃厚。

爽滑：茶湯鮮爽順滑。

干凈：茶湯清透干凈，沒有不良?xì)馕丁?/span>

回甘：茶湯入口后能感到口腔很快回甜。

生津：茶湯入口后生津明顯。

柔順：茶湯入口后對(duì)口腔無刺激，有圓潤(rùn)之感。

活：茶湯中似乎可品到鮮活的生命力，一般在陳年的生茶中才有。

沖泡：出湯正常均勻，泡次可達(dá)到10次以上。

葉底：色澤潤(rùn)亮均勻，摸起來有彈性。

普洱茶有生茶，熟茶，陳茶之分，品種多樣，形狀不一，口感因個(gè)人感受不同而千差萬別，以下是總結(jié)五個(gè)選購(gòu)基本原則，供大家參考。

一， 干凈清爽

不管是散茶還是各種緊壓茶，須保證外部包裝的干凈整潔。打開包裝，茶的條索清晰，形狀完整美觀，無水漬，蟲咬，沒有令人厭惡的氣味，對(duì)于新手，不建議買老茶。

二， 霉斑勿購(gòu)

某些茶餅或茶磚上會(huì)有白斑，或不均勻的霉斑，黃色菌斑，商家會(huì)說這是經(jīng)過多年倉(cāng)儲(chǔ)之后的老茶才會(huì)有的。這樣的茶品情況都很復(fù)雜，雖并非都不能喝，但經(jīng)驗(yàn)不足者，最好不要購(gòu)買。

三， 廣泛品嘗

一般情況下，購(gòu)買大廠的茶品較有保證，但大廠產(chǎn)品常被仿冒，容易買到假貨。而小廠生產(chǎn)的茶品，質(zhì)量上乘，較易買到真貨。

但如果只信任小廠，品飲水平又難以獲得提高。因?yàn)榇髲S的制茶技術(shù)較成熟，茶品有一定代表性，所以想對(duì)茶品了解得更全面，最簡(jiǎn)單的原則就是廣泛品嘗。

四， 相信自己

不管挑選哪種茶，都不要忘記試喝。多走幾家店多嘗幾種茶，相信自己的口感和眼力，勿要較信茶商告知的“年份”。

五， 多喝少買

很多大城市的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，如北京的馬連道茶城，廣州的芳村茶葉市場(chǎng)，四川的五塊石茶城，昆明的康禾茶葉市場(chǎng)等，是廣大茶人頻頻光顧之所。

于此選中意茶店小坐，每家試喝幾款茶，遇到高人論茶，即使旁聽一下，也會(huì)對(duì)品茶有所助益。試喝之后有合意的茶，買少量為宜，口感喝好了下次再去買就是。