藥用杏仁為苦杏仁，多出自山杏（野杏），有小毒，因含有毒物質(zhì)氫氰酸，飲片入藥通常去皮，且經(jīng)煎煮，以減其毒。

杏樹(shù)是薔薇科喬木，山杏多為灌木或小喬木，比杏樹(shù)矮一些。杏兒大家都吃過(guò)，但山杏兒很小，而且酸。藥用杏仁出自山杏，稱為苦杏仁

杏仁的藥用價(jià)值

• 止咳化痰

杏仁能夠止咳化痰。杏仁的藥性是苦的，中醫(yī)取其苦性來(lái)降氣。

咳嗽氣喘，是因?yàn)?span style="BOX-SIZING: border-box; BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; COLOR: rgb(240,65,66); BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px; --tt-darkmode-color: #F04142">肺氣上逆導(dǎo)致的，因此，用杏仁降氣而止咳，可以用于感冒、氣管炎、肺炎等引起多種咳嗽氣喘。

• 潤(rùn)腸通便

杏仁質(zhì)潤(rùn)多油，又有潤(rùn)腸通便的作用。對(duì)于大便干燥的便秘最適合。

中醫(yī)講“肺與大腸相表里”，臟腑互相對(duì)應(yīng)，人體里的肺和大腸是一對(duì)兒。肺有問(wèn)題時(shí)，常常影響大腸。

因此，一些老慢氣兒患者常常伴有大便干燥。如果大便通暢，咳喘也會(huì)減少發(fā)作。這種情況，杏仁是最好的藥了，既能止咳治肺，又能通便潤(rùn)腸。

在中藥的世界里，種子或種仁入藥，帶子、帶仁兒的一般都能通便。像蘇子、萊菔子、決明子、酸棗仁、柏子仁，都具有通便治療便秘的作用，以后會(huì)慢慢講。

杏仁的應(yīng)用方法

• 苦杏仁是有毒的

杏仁有兩種：苦杏仁、甜杏仁。苦杏仁有毒，甜杏仁無(wú)毒。

苦杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸，100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。過(guò)量服用可致中毒。

所以苦杏仁飲片通常去皮，且經(jīng)煎煮，以減其毒。而且一般用量也不會(huì)非常大。我們買(mǎi)到的杏仁堅(jiān)果，都是經(jīng)過(guò)加工的甜杏仁，毒性幾乎沒(méi)有。

安陵容是毒死的？

且不管它《甄嬛傳》是真是假，但吃苦杏仁中毒甚至致命是不容懷疑的。

搞笑的是導(dǎo)演編劇沒(méi)有一點(diǎn)兒認(rèn)真精神，拿一堆兒美國(guó)大杏仁當(dāng)?shù)谰撸闶窍攵舅廊诉€是撐死人??？

吃苦杏仁要謹(jǐn)慎

苦杏仁不能生吃，必須煮熟扒皮，減少毒性，而且每天也就吃幾粒，且不能長(zhǎng)期吃。

沒(méi)有醫(yī)學(xué)背景，小永不建議您吃苦杏仁，想吃還是吃大杏仁吧。

雖然藥效大減，但安全第一。杏仁可以用來(lái)做粥、餅、面包等多種食品，還能拌在涼菜里。