▼ 有時候拯救夏天汗流浹背、嗓子發(fā)干的往往是一杯美味冷飲,不然你看街頭小巷的冷飲店都那么火爆,有些甚至需要排隊買。那么,今天心兒給大家推薦夏日必備冷飲,食材簡單,做法簡單,你也能在家輕松get~ 推薦做法1: ▼ 芒果西米椰奶露 食材 ▼ 芒果肉 適量 / 細(xì)砂糖 10克 / 牛奶 100克 / 西米 100克 / 吉利丁片 1片 / 椰汁 250毫升 / 制作步驟 ▼ 1、喜冰的,椰奶先放冰箱冷藏。吉利丁冷水泡軟,牛奶煮沸,放入軟化吉利丁至融化。 2、倒入杯里,冷卻冷藏至成固體。 3、西米煮開,煮到剩點點白點就可以了,然后蓋上蓋子燜會。過涼開水,備用。 4、芒果切丁。 5、倒入西米倒入椰奶,加入芒果肉,再加滿椰汁。 6、裝飾一下,清涼一夏。 推薦做法2: ▼ 夏日蜜桃氣泡水 食材 ▼ 蜜桃丁 290克(約3個) / 細(xì)砂糖 130克 / 檸檬汁 25克 / 冷開水 100克 / 檸檬 1個 / 雞尾酒 1罐 / 氣泡水 1罐 / 冰塊 適量 / 制作步驟 ▼ 1、準(zhǔn)備3個蜜桃,用鹽水搓洗干凈,去皮切好丁大約是290g的量 2、切好丁放在干燥無水的玻璃碗里 3、切好的皮記得不要扔,等下可以調(diào)色 4、蜜桃丁里加入130g細(xì)砂糖、25g檸檬汁 5、攪拌均勻,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時 6、半小時過后取出蜜桃丁 7、倒入砂鍋里,加入之前的蜜桃皮,加100g冷開水 8、大火燒開撇去表面的浮沫,轉(zhuǎn)中火煮25分鐘 9、煮好以后的蜜桃醬顏色是不是粉粉噠,因為蜜桃皮起到自然調(diào)色的作用哦 10、然后放入無水干燥的密封玻璃罐里,等待冷卻 11、檸檬一個用鹽水搓洗干凈,切成薄薄的片 12、先在杯子最后一層放入適量蜜桃醬 13、加入適量冰塊 14、倒入半罐氣泡水 15、半罐就可以了哦 16、再倒入半罐RIO玫瑰荔枝味雞尾酒,最后杯緣插入檸檬片 推薦做法3: ▼ 酸梅湯 食材 ▼ 烏梅干 120克 / 山楂干 40克 / 甘草 15克 / 水 3000克 / 黃片糖 500克 / 白糖 100克 / 制作步驟 ▼ 1、準(zhǔn)備食材 2、把藥材用清水稍微洗一下 3、加水放料(除糖以外) 4、煮半小時后,放糖 5、再煮半小時,關(guān)火,等待冷卻。冷卻后,過濾料渣。(心急可放冰塊,直接喝) 小貼士: 1.烏梅不可用蜜餞烏梅,需中藥的烏梅干。 2.黃片糖又稱冰片糖。 3.火不要太大,只要藥材翻滾就可。 4.感覺太甜,加冰塊。 推薦做法4: ▼ 蜜桃檸檬紅茶 食材 ▼ 桃子 2個 / 檸檬 1個 / 紅茶 5克 / 砂糖 30克 / 薄荷葉 1把 / 制作步驟 ▼ 1、桃子洗干凈,注意這里用了兩個桃子,一個是熬成桃子醬,一個是新鮮的泡茶里。(可以削皮也可以不削皮,不削皮顏色更粉,但是我怕桃子毛毛就沒用皮) 2、切成小丁。 3、和砂糖一起放進(jìn)鍋子(冰糖也可以) 4、加水煮,水要多一點,多熬一會兒更香。 5、檸檬,半個切成塊熬醬,半個留下裝飾和擠汁。 6、切碎的半個放進(jìn)鍋子和桃子一起熬煮。 7、這個時候用個大玻璃杯泡一杯紅茶,讓它冷卻。 8、熬呀熬,熬到汁水濃稠。 9、熬濃稠以后舀出來冷卻。 10、冷卻后放進(jìn)玻璃壺,加幾片檸檬。 11、剩下的檸檬擠出汁水。 12、冷卻的紅茶也濾掉茶葉倒進(jìn)壺中。 13、另外一個桃子切塊。 14、放進(jìn)壺里。 15、加入新鮮的薄荷葉。 16、加入冰塊。(喝熱的也可以)就泡好啦,美美的享用吧~ |
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