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▼ 蠔油是特別受大家歡迎的一種調(diào)料，即使廚藝差一些，用了蠔油也會為菜肴增色不少?？墒谴蠹艺娴臅x蠔油嗎？心兒今天就來教大家一招。 挑選蠔油時，首先看配料表。前三項是否有蠔汁這2個字，如果有，則是用生蠔熬制的。如果沒有這2個字的話，就說明是各種添加劑混合的。其次看標準號，如果標準號是GB/T開頭，則說明是國家推薦的。質(zhì)量各方面都得到保證,放心購買就行了。小技巧學會了，今天就來教大家3道最離不開蠔油的家常菜吧～ 推薦做法1： ▼ 蠔油生菜 食材 ▼ 生菜 3小棵 / 蒜 4—5瓣 / 鹽 適量 / 生抽 3勺 / 蠔油 1勺 / 白糖 1勺 / 油 適量 / 制作步驟 ▼ 1、生菜洗凈 2、調(diào)料汁：3勺生抽，1勺蠔油，1平勺糖，適量清水，攪勻備用。 3、水燒開加適量鹽，焯生菜 4、碼盤 5、蒜切末 6、起鍋燒油，油熱下蒜，炒香后放步驟2的料汁，燒開關火，然后澆在碼好的生菜上，就ok啦。 【點擊下圖直接查看視頻】 ▼
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