近日，各種各樣的鳶尾正值花期。一直糾結(jié)要不要寫他們，因為鳶尾科植物目前的利用不是很充分，能夠查到的資料很少。

且關(guān)于他們研究的文獻多集中在組織培養(yǎng)和栽培方面，兩個都是操作性較理論更重要的東西。前面也寫過組培，栽培方面的植物，便不再贅述了。

況且取幾個組培上獲得的研究數(shù)據(jù)寫成綜述，個人認(rèn)為可讀性不是很強。于是查了鳶尾屬植物開發(fā)利用的文獻，得到資料如下。

我國有較為豐富的野生鳶尾屬植物資源種類，并有著較為廣泛的分布，鳶尾屬植物具有觀賞、釀酒、提取芳香油、醫(yī)藥、食品、維生素、染料、造紙及紡織工業(yè)多種用途。但在中國，野生鳶尾屬植物資源還基本處于未被利用或未被直接利用狀態(tài)。

然后更多的就沒有了，因為重點在最后那句，基本處于未被利用或未被直接利用狀態(tài)。所以，關(guān)于直接的文獻，沒有。我們就旁敲側(cè)擊，從側(cè)面學(xué)習(xí)。我選取了上面的一個點，染料。

現(xiàn)在讓我們通過德國鳶尾了解關(guān)于植物染料的一些知識，后面介紹別的鳶尾的時候再從其他點入手。希望能夠打開鳶尾開發(fā)利用的門。

從人類社會產(chǎn)生的那一刻起，人類就已懂得從大自然的植物中得到各種顏色來美飾自己的服飾。

他們從野草或者樹枝中擠出液汁，將獲得的色彩用于染色或者繪制其他圖案，但由于氣候的影響、季節(jié)的變遷、植物染色方法的差異，使得所得到的顏色千差萬別。

天然植物染料主要來源是植物的根、莖、葉等部位，其色素一般可以自然降解。

且大部分無毒性和其他的副作用，對環(huán)境沒有危害，天然植物染料存在的各種優(yōu)點使其日漸成為新型染料開發(fā)的重點。

自然界中可用于提取色素，用于對纖維染色的植物種類豐富，常見的植物可以達到幾百種。

植物染料常見的主要有茜草、紫草、蘇木、靛藍、石榴皮和姜黃等。植物染料在性能上與合成染料最為相似，在一定的條件下可以對纖維進行染色。

各種植物中所含的染料成分通常是以化合物形式存在。從植物染料的化學(xué)結(jié)構(gòu)看，植物染料主要有以下幾大類。

（1) 類胡蘿卜素類

胡蘿卜素主要存在于植物葉片、果實中，包括葉紅素和葉黃素兩種，主要是黃橙紅色，自然界分布比較廣泛。

該類色素的顏色是由長鏈共扼多烯結(jié)構(gòu)所致，在水中溶解度小，易溶于油性溶劑。

（2）萘醌類化合物

這類植物染料主要是紫色，存在于紫草的根中，其主要結(jié)構(gòu)是α萘醌。具有α萘醒結(jié)構(gòu)的染料指甲花為典型。

（3）蒽醌染料

紅色的染料都含有蒽醌結(jié)構(gòu)，大多數(shù)是從植物中提取的，其耐光牢度較好。

染色時它們與金屬媒染劑形成絡(luò)合物，生成的金屬絡(luò)合物，具有良好的水洗牢度。

（4）花色素類

天然花色素有兩種，天然橙和天然藍，前者是從植物的花中提取的，后者可以從植物的根莖中提取。

（5）單寧類化合物

大多數(shù)植物的果實、果皮、樹皮等枝干中都含有單寧類化合物，在染色時易與多價金屬離子媒染劑絡(luò)合，使染料固著在纖維上。

其結(jié)構(gòu)中多酚、羥基、羧基的數(shù)目居多，單寧類化合物與重金屬離子絡(luò)合后所顯示的顏色主要為灰、深棕、黑色等。

（6）黃酮類化合物

黃酮與異黃酮是植物色素中極其重要的種類，為多羥基化合物，以黃、紅色調(diào)為主。

在自然界中分布較廣，這類色素在植物細胞中以配糖體存在，可溶于水。

（7）靛藍類色素

含靛類結(jié)構(gòu)的主要植物染料是靛藍，靛藍可以稱之為最古老的植物染料。

植物染料來源于植物的根莖葉，染色后印染廢水與環(huán)境相容性好，殘渣可生物降解，毒性較低。

利用植物染料染出的織物保留了植物本身特有的芳香，而且通過植物染料染出的織物手感也十分厚實柔軟，符合我們追求的舒適生活要求。

由于染色工藝的不同，不同的植物染料在水中的溶解性能也不同，大多數(shù)植物染料可以直接吸附固著在織物上。

有些植物染料需要借助媒染助劑才可以對織物進行染色，還有些植物染料在水中不溶解，必須借助其對酸、堿性溶液的溶解程度不同而固著在纖維上。

根據(jù)植物染料染色與化學(xué)染料染色工藝不同，植物染料染色主要包括直接染色法、還原染色法和媒染染色法等。

（1) 直接染色法

大部分的植物染料在水中的溶解性較好，植物染料制備的染液可以直接吸附在織物纖維上。

根據(jù)不同的植物染料設(shè)計不同的工藝過程和工藝條件。染色工藝：制備染液→染色→水洗→皂洗、水洗、干燥。

（2）還原染色法

植物中存在多種天然色素，但是有些植物染料在染色過程中容易與空氣接觸，氧化形成不溶于水的色素。

因此在染色前需要對原染液進行還原，染色后再采用空氣氧化法，使其氧化顯色，重新成為不溶于水的還原型染料，從而使染料更好的固著在織物上。

（3）媒染法染色

某些織物染料對水的溶解性好，可以直接固著在織物纖維上，但染色后染色織物色牢度較差。

為提高染色后織物色牢度，通常使用媒染劑和色素絡(luò)合配位，形成能在纖維上吸附的金屬離子絡(luò)合鍵而固著在纖維上，從而提高染色織物的染色牢度。

植物染料的介紹先到這里吧，植物開發(fā)的方向很多。若能合理利用，將廢棄部位再做其他方向的提取應(yīng)用，想來是極好的。

而且植物染料有很多好處，若能發(fā)散思維，另辟蹊徑。那些讓我們頭疼，不知所措的雜草在某一天也會成為讓企業(yè)家發(fā)家致富，引以為傲的寶貝。

小小草，大能耐。前面的能源植物續(xù)隨子，今天的染料植物，鳶尾屬的開發(fā)。還沒有人做，就看誰先吃大螃蟹呢。后面還會介紹各種各樣的植物開發(fā)方向，我們一起學(xué)習(xí)。

參考文獻:

（1）天然植物染料的應(yīng)用及發(fā)展 路振翔（中原工學(xué)院紡織學(xué)院，河南鄭州450007）

（2）中國野生鳶尾屬植物資源的研究與開發(fā)利用 黃蘇珍 韓玉林 顧姻 孫桂弟（1.江蘇省中國科學(xué)院植物研究所 南京中山植物園 南京210014  2，金陵科技學(xué)院，南京210038）