 出入庫、儲藏過程中損耗因素1、過磅計(jì)量誤差 其一，糧庫地磅運(yùn)行時間長且工作頻繁，導(dǎo)致地磅感應(yīng)原件靈敏度降低，稱量誤差大，需要及時校正磅秤或更換感應(yīng)原件減少誤差； 其二，載重車輛大小不同，小車過大磅會增加誤差，建議磅秤設(shè)置大小兩臺以上，做到大磅過大車，小磅過小車?，F(xiàn)在糧食入庫基本是車皮（或船）直接入倉，而出庫基本是貨車?yán)觯纬梢环N “整進(jìn)零出”的現(xiàn)象，導(dǎo)致出入庫數(shù)量差異。 2、出入倉清掃殘糧因素 車皮（或船）與倉房間的連接是靠庫內(nèi)中轉(zhuǎn)車完成，中轉(zhuǎn)車在過磅后運(yùn)輸?shù)絺}房時，路途中少量撒漏導(dǎo)致的無法回收損耗，入倉作業(yè)機(jī)械壓碎損耗、包裝物清理不徹底損耗、中轉(zhuǎn)車箱未掃干凈損耗，入倉作業(yè)完成后清掃作業(yè)現(xiàn)場殘糧較多，撒落在溝渠地縫中不能回收的損耗。 3、入倉糧食的高水分、高雜質(zhì)因素 炎熱的夏季或干燥的冬季條件下，如果入倉糧食水分偏高，在入倉過程中，經(jīng)過搬倒、長距離輸送帶輸送，糧粒會快速散失水分引起減量。如果雜質(zhì)偏高，在入倉過程中也會因拋撒、輸送帶等原因，導(dǎo)致糧食中的雜質(zhì)分離出來，但是這個雜質(zhì)又不能入倉，造成一定損耗。偏高水分、雜質(zhì)糧食攜帶微生物多，易感染蟲害、自身呼吸旺盛消耗干物質(zhì)等造成損耗。 4、各種扦樣因素 無論何種儲備糧，在存儲過程中都免不了入庫驗(yàn)收扦樣、中途質(zhì)量品質(zhì)檢驗(yàn)扦樣及各種檢查扦樣、銷售出庫時的樣品扦樣等，雖然樣品數(shù)量不多，但是各種扦樣累計(jì)下來，一個倉一個輪換周期可扦取幾十千克樣品。  5、糧食儲存過程中的干物質(zhì)消耗 在保管過程中，由于每粒糧食均是有生命的個體，無時無刻都在呼吸消耗糧粒內(nèi)干物質(zhì)，使整個糧粒的凈重減少。 6、通風(fēng)因素 為了糧食儲存安全，無論何種糧食，在入倉完成后都會采取整倉均衡糧溫和水分的通風(fēng)，冬季會降溫通風(fēng)，而通風(fēng)的直接后果就是引起糧食水分整體降低，導(dǎo)致減量。通風(fēng)是影響損耗的最重要因素，一幢4500t的倉，如果水分降低1%，重量直接減少45t。 運(yùn)用不同措施減損降耗1、完善規(guī)章制度，精細(xì)化、規(guī)范化工作流程完善規(guī)范出入庫各項(xiàng)規(guī)章制度，教育職工愛惜糧食，嚴(yán)格遵守倉庫各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，嚴(yán)把入庫質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)格履行保管員職責(zé)，不合格糧食不能入倉，杜絕偏高水分、雜質(zhì)糧食入庫。細(xì)化工作、責(zé)任落實(shí)到人，出入庫均按規(guī)范要求處理雜質(zhì)，作業(yè)現(xiàn)場殘糧清掃做到顆粒歸倉。 2、 責(zé)任落實(shí)，抓細(xì)節(jié)。“細(xì)節(jié)決定成敗”，出入庫前對電子磅秤進(jìn)行校驗(yàn)，過磅做到大車過大磅、小車過小磅，車輛盡量停放在磅秤的中央減少誤差。出入倉做好車輛防撒落工作，作業(yè)現(xiàn)場仔細(xì)認(rèn)真清掃，做到盡量干凈，溝渠提前鋪墊好鋪墊物，防止糧粒掉進(jìn)溝渠無法回收；入倉包裝袋、車廂需要清理干凈。 3、入倉偏高水分、雜質(zhì)糧食，出入倉前后水分對比減量 隨著近年來科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度提高，糧庫收購的糧食已不再是 “一干、二凈、三飽滿”，一部分農(nóng)民在糧食收割后未經(jīng)整曬而直接銷售，雜質(zhì)高、水分高成了近年來的最大特點(diǎn)。所以就倉干燥技術(shù)、雜質(zhì)清理設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生，用以解決高雜高水問題，出庫中需監(jiān)測水分變化，與入庫水分比較，水分減量實(shí)核實(shí)銷，研究水分減量原因，減少減量。 4、 嚴(yán)把入庫質(zhì)量關(guān) 入庫糧食質(zhì)量的好壞，直接影響儲存過程中水分減量和自然損耗的多少。高水分糧食自身呼吸旺盛，消耗干物質(zhì)多，高雜質(zhì)糧食聚集的微生物多，易感染蟲害、易生霉、通風(fēng)熏蒸易形成死角，嚴(yán)重影響儲糧品質(zhì)。所以入庫過程應(yīng)嚴(yán)格按制度操作，嚴(yán)把入庫質(zhì)量關(guān)，合格糧食方能入庫，不合格糧食不能入庫。 5、塵土飛揚(yáng)理應(yīng)合理減量 糧食在出入庫過程中，除有大部分雜質(zhì)能夠回收稱重扣量外，塵土飛揚(yáng)也應(yīng)該合理減量，根據(jù)多年數(shù)據(jù)整理和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，出入庫作業(yè)塵土減量一般在0.01%左右，應(yīng)寫入出入庫制度中。 6、 創(chuàng)新科技、高效回收地面殘糧 過磅、中轉(zhuǎn)、進(jìn)倉等作業(yè)免不了撒漏糧食，但這些糧食基本無法回收利用，因?yàn)槿雎涿娣e大、數(shù)量少、種類多、車輛碾壓嚴(yán)重，為高效回收撒漏殘糧，可設(shè)計(jì)或購置吸收機(jī)，每天中午、晚上對庫內(nèi)區(qū)域處理兩次，將地面殘糧全部吸收在如同吸塵器一樣的機(jī)械里，再經(jīng)分離除雜后整理入庫，不僅保證了庫區(qū)清潔衛(wèi)生，也減少了庫內(nèi)塵土飛揚(yáng)現(xiàn)象。出入倉作業(yè)后用此機(jī)械回收殘糧，既快速、干凈，又能回收不易清掃到的溝渠里面的撒漏糧食，減少出入庫數(shù)量損失。 7、 運(yùn)用科學(xué)手段保管，減少水分減量 糧食入倉完成后，都會選擇合適時機(jī)進(jìn)行全倉均衡糧溫和水分通風(fēng)，冬季低溫時節(jié)全倉降溫通風(fēng)會引起糧食水分散失而減量，為盡可能減少水分散失同時又能達(dá)到通風(fēng)目的，需要采取保水均溫均水通風(fēng)，在全倉糧食水分和溫度均衡的情況下，減少糧食水分丟失。 其一，要做到保水通風(fēng)，風(fēng)機(jī)選擇是關(guān)鍵，大功率的風(fēng)機(jī)能夠快速地降低糧溫，同時也快速把糧食水分帶走，但是大功率風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫，溫度反彈現(xiàn)象嚴(yán)重。所以我們要選擇小功率風(fēng)機(jī)，風(fēng)壓大、風(fēng)量小、風(fēng)速慢的軸流風(fēng)機(jī)，合理配置在倉房內(nèi)。 其二，在通風(fēng)時機(jī)的選擇上，糧溫與大氣溫度溫差較大時開始通風(fēng)，外界溫度與平均糧溫溫差達(dá)5℃以上可以開始通風(fēng)；選擇夜間通風(fēng)，夜晚溫度較低，相對濕度高，此時通風(fēng)可減少糧堆與大氣濕度差，減少通風(fēng)水分散失；均溫均水通風(fēng)可選擇低溫、相對濕度大的陰天通風(fēng)，但在即將完成通風(fēng)時，選擇干冷天氣通風(fēng)4h左右，排除糧堆內(nèi)的濕空氣，確保儲糧安全又減少水分散失。 其三，密閉空間低功率內(nèi)循環(huán)均溫均水通風(fēng)。如糧堆內(nèi)溫差、濕度差不大，可在倉內(nèi)密閉空間使用1kW風(fēng)機(jī)內(nèi)循環(huán)通風(fēng)均衡糧溫、水分。夏季表層糧溫受氣溫影響升高，可以充分利用 “冷心”采取內(nèi)循環(huán)通風(fēng)技術(shù)，將 “冷心”上移冷卻表層糧食，達(dá)到均衡糧溫的作用，減少夏季受外界溫濕度干擾。在糧溫開始上升時就采取由下而上內(nèi)循環(huán)通風(fēng)，增加糧堆內(nèi)微氣流循環(huán)速度，避免因上層溫度升高溫差過大而引起內(nèi)結(jié)露。 其五，與智能通風(fēng)系統(tǒng)結(jié)合使用效果更佳。智能通風(fēng)系統(tǒng)能夠全天候自動采集大氣溫濕度、倉內(nèi)溫濕度，根據(jù)通風(fēng)條件判斷，適時開啟通風(fēng)機(jī)通風(fēng)，優(yōu)于人工判斷，該通風(fēng)系統(tǒng)能自動撲捉最佳通風(fēng)時間，既節(jié)能又減損。 8、科學(xué)合理進(jìn)行調(diào)質(zhì)通風(fēng) 調(diào)質(zhì)通風(fēng)需要高濕度的外界條件，為此可以購置調(diào)質(zhì)通風(fēng)機(jī) （倉內(nèi)安裝多個高壓霧化噴頭既可以在出倉時對倉內(nèi)糧食調(diào)質(zhì)又能對倉內(nèi)起到降塵凈化空氣作用），根據(jù)糧食品種和出庫計(jì)劃安排，合理開展調(diào)質(zhì)通風(fēng)。一方面彌補(bǔ)儲存過程中的水分丟失；另一方面也增加小麥出粉率，減少稻谷米粒破碎，為企業(yè)和購糧單位創(chuàng)收增效。 |
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