立秋之后，除了氣溫變低，"秋燥"也開始出現(xiàn)，此時(shí)被稱為“嬌臟”的肺臟最容易受傷！今天，益壽君和大家分享一個(gè)滋養(yǎng)肺陰的中藥寶貝——百合！
提到百合，很多朋友首先想到的就是芳香高雅的百合花，百合花是植株花朵，而我們藥食百合卻是百合花同植物科的不同部位——百合鱗莖。
什么是鱗莖呢？舉個(gè)最簡單的例子，洋蔥就是我們平常食用最多的鱗莖。（圖片來源于：chinese.efreenews.com）從營養(yǎng)學(xué)角度看，百合含有蛋白質(zhì)21.29%，富含鈣、磷、鐵，維生素C等營養(yǎng)素，還含有秋水仙堿等多種生物堿。正是有了這些生物堿類元素，能夠對(duì)秋季引發(fā)的干燥起到防御作用！百合中的鉀含量是在蔬菜中排名前五，而且鈉含量極低，非常適合高血壓人群食用。百合，作為中藥，首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，味甘性寒，入心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)心安神， 潤肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。一起來看看百合的主要功效吧！秋季風(fēng)大濕度小，容易燥邪傷人，傷人體津液。百合含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，能養(yǎng)陰潤肺[1] 止咳，緩解秋季肺部不適，去燥效果好！百合性微寒，清心除煩，入心經(jīng)，固可寧心安神[2] ！針對(duì)于失眠多夢(mèng)、心情抑郁情況，都可以服用百合！中醫(yī)有“肺主皮毛”一說，具有養(yǎng)肺潤燥作用的百合對(duì)美容養(yǎng)顏也有一定的功效。而且百合富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益。秋天用百合，讓容顏煥發(fā)光彩！百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。百合含多種必須氨基酸，還能增強(qiáng)食欲、輔助消化，百合所含的多種微量元素，具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫能力！日常生活中，大部分人食用百合的時(shí)候只是放在鍋里炒而已，這樣并不能發(fā)揮其全部的作用。為了能讓百合物盡其用，我們這就給大家推薦幾款食療小方。功效：營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏、補(bǔ)虛損、開腸胃。人群：失眠多夢(mèng)，肺燥咳嗽，心情煩躁人群功效：百合銀耳湯可以滋陰生津、養(yǎng)顏美容的功效。人群：適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群。人群：適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥。益壽君提醒您：百合養(yǎng)陰潤燥，是秋季養(yǎng)肺的寶貝，但是百合性寒，脾胃虛寒的朋友不適合食用百合，容易導(dǎo)致拉肚子，胃痛等不適的產(chǎn)生。另外孕婦、產(chǎn)婦也不宜大量使用。[1] 百合，中國醫(yī)藥信息查詢平臺(tái)
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