唐代有一個(gè)宮女，因不堪受娘娘的欺負(fù)，逃出皇宮，躲入深山老林。沒(méi)有東西可吃，每日里便采玉竹為食，久而久之，竟然身輕如燕，皮膚光潔似玉。一獵人見到她，驚為仙女，當(dāng)天兩人便洞房花燭，結(jié)廬深山，生兒育女。到60歲才與丈夫子女回到家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)父老見她依然是當(dāng)年進(jìn)宮時(shí)的青春容貌，都驚嘆不已。

玉竹為百合科植物，莖干強(qiáng)直，似竹箭桿，有節(jié)。其草木之葉下垂，葳蕤生光，故又稱葳蕤。

藥用部位是玉竹的根莖。平補(bǔ)而潤(rùn)，可食。能補(bǔ)益五臟尤其是肺脾，滋養(yǎng)氣血，兼除風(fēng)熱，除諸不足，治風(fēng)溫自汗灼熱及勞瘧寒熱，脾胃虛乏。久服不僅聰明強(qiáng)壯，還去面上的黑斑，令人如玉竹般潤(rùn)澤美麗。

功效如此優(yōu)良，所以玉竹在《本草綱目》中被稱為上品，男女老少皆宜，其補(bǔ)益作用可與人參、黃芪相比。

那么，怎么讓玉竹發(fā)揮出它的功效，讓人受益呢？

玉竹茶：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，除煩止渴

原料：玉竹10g、綠茶3g

用法：用適量開水沖泡后飲用?？杉颖?。

可用于治療熱病傷陰，咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)，咽喉不利。

對(duì)腎氣虛弱所致的尿頻癥，可配合具有補(bǔ)腎益氣的中成藥，如六味地黃丸等，以提高療效。

有名的搭檔：沙參玉竹

很多人都對(duì)由沙參玉竹為主的菜品熟悉。沙參，以根入藥。清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

玉竹與沙參同煮，不僅有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴、安神除斑，延緩衰老之功效，更因兩味合用，滋補(bǔ)養(yǎng)陰作用極大。沙參玉竹老鴨湯、沙參玉竹瘦肉湯、沙參玉竹鴿子湯等，是其常見表現(xiàn)形式。很多廣東人喜歡用玉竹進(jìn)行煲湯，尤其沙參玉竹老鴨湯，更是廣東傳統(tǒng)的名菜。適用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。滋補(bǔ)效果佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

而若用其治病，有以下選方：

1、治秋燥傷胃陰：玉竹9g，麥冬9g，沙參6g，生甘草3g。水五杯，煮取二杯，分二次服。（《溫病條辨》玉竹麥門冬湯）

麥冬沙參均可養(yǎng)肺胃之陰。

麥冬養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳。沙參潤(rùn)肺化痰，益吸生津。

生甘草清熱補(bǔ)脾益氣。共治秋燥傷胃陰。

2、治發(fā)熱口干，小便澀：萎蕤150g。煮汁飲之。（《外臺(tái)秘藥》）

3、治陰虛體感冒風(fēng)溫，及冬溫咳嗽，咽干痰結(jié)：生葳蕤6-9g，生蔥白二至三枚，桔梗3-4.5g，東白薇1.5-3g，淡豆豉9-12g，蘇薄荷3-4.5g，炙草五分，紅棗兩枚。煎服。（《通俗傷寒論》加減葳蕤湯）

4、治突然小便淋澀痛：芭蕉根120g（切），萎蕤30g（銼）。上藥以水二大盞，煎至一盞三分，去滓，入滑石末三錢，攪令勻。食前分為三服之。（《圣惠方》）

巴焦根有清熱止渴，利尿解毒之效。

以上便是玉竹的介紹，如今正是秋冬季節(jié)，秋燥傷陰，日常不妨食用玉竹潤(rùn)燥喔。