家有孩子的媽媽都知道，豌豆是孩子的很好的食材，寶寶從6個(gè)月起就可以開始添加，自從有了孩子，家里豌豆就沒有斷過，經(jīng)常買豌豆的人都知道，冬天差不多要賣到15+塊錢以上，即便這么高的價(jià)格，很多的媽媽還是會(huì)給孩子買的吃，而春季的4月份左右豌豆大量上市，3-4塊錢一斤，可以說價(jià)格真的是天壤之別，所以這個(gè)季節(jié)全家人都可以吃了，真的太便宜了，不吃可就虧大了。為什么孩子應(yīng)該多吃豌豆？因?yàn)橥愣购袑?duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的各種營養(yǎng)元素；

豌豆是一種營養(yǎng)性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。糖尿病、高血壓、冠心病者，老年人、兒童，食豌豆都有好處。

豌豆怎么做孩子才愛吃？平?？梢杂脕沓措u蛋、炒飯，但最下飯的還是今天的做法，加幾樣食材跟肉末翻炒，不要放太多的調(diào)料，上桌就被秒光了，孩子超愛吃。

【肉末炒豌豆時(shí)蔬】

制作配料：豌豆300克  里脊肉1塊  胡蘿卜半個(gè) 香菇3個(gè) 生抽2勺  鹽1勺

具體做法：1、肉洗凈切成小顆粒，放入大碗里，放入2勺生抽、1勺老抽、1勺油、半勺鹽、2勺淀粉拌均勻，腌漬10分鐘左右；

2、胡蘿卜去皮切成小顆粒，香菇洗凈切成小顆粒；

3、鍋內(nèi)放適量的色拉油，放入肉末翻炒至變色盛出備用；

4、另起鍋放入色拉油，倒入香菇、胡蘿卜翻炒1分鐘左右，加入豌豆，加2勺清水翻炒至變色，加入2勺生抽，半勺鹽翻炒均勻；

5、最后倒入瘦肉，翻炒均勻即可出鍋；

6、超級(jí)下飯的肉末豌豆時(shí)蔬就炒好了，孩子特別愛吃；一人干掉1盤

注意事項(xiàng)：

1、新鮮的豌豆特別好吃又鮮嫩，不用焯水，翻炒的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)清水一起翻炒即可；

2、除了今天的肉末，豌豆還可以搭配蝦仁、雞蛋、雞肉、豆干、玉米粒這樣營養(yǎng)比較集中的食材，給孩子做一盤吃，一天的營養(yǎng)無需擔(dān)心；