?首先問大家三個問題。

1.漢堡店是加盟的好做，還是自營的好做？

2.你認(rèn)為普通人現(xiàn)在加入這個行業(yè)的門檻有多高？

3.面對各大連鎖品牌的強勢圍堵，如果讓你經(jīng)營一家漢堡店，你的盈利點在哪里？

今天講的這個漢堡店在二線城市，他不是一個加盟店，是自己自營的一個店。

在三個月以前生意還是一般般，比較差勁。但是老板很愛學(xué)習(xí)先進的商業(yè)模式和營銷模式，而且他的學(xué)習(xí)方式主要以線上為主。

線上教育不管是時間，還是成本，空間各方面都比線下培訓(xùn)方式有巨大的優(yōu)勢。

這家漢堡店的老板在三個月以前接觸到社群空間，再狼山會學(xué)習(xí)了五行賺錢術(shù)一段時間之后。

便開始用社群商業(yè)模式，重新布局自己的店鋪。

這個案例對所有餐飲行業(yè)的人來說，可能都會是一個全新的機會！

如果你看不懂的話，那么會有以下幾個痛點。

1.產(chǎn)品的更新速度再快，依舊滿足不了消費者的多樣性需求。

2.營銷方案一個接著一個，到處投廣告，效果依舊不理想。

3.不管是坐店等客，還是主動讓利營銷。流量獲取的難度依然非常大。好產(chǎn)品難賣，成交率低下。

如果接下來你真的能夠看得懂的話，那么你也會獲得以下三個好處。

1.你會把產(chǎn)品布局得非常好，非常有章法，不會亂，能夠牢牢的把握住消費者的心理。

2.你不會再為流量而發(fā)愁，你能夠獲得一套源源不斷獲取流量的方法和路徑。

3.懂得做好產(chǎn)品，又有流量經(jīng)營之道，那么成交自然就不是問題。你也可以像這位老板一樣月入5萬以上。

接下來我們講他具體是怎么操作的？

第1步、重新定位漢堡店的品牌。

我相信有很多人在做漢堡店之前，首先第1步會想到的是連鎖加盟品牌。

連鎖加盟品牌有自己完善的營銷經(jīng)營知道，但是那些都是以前的玩法；對于未來的玩法，他們依舊沒有未來的商業(yè)思維。

所以在過去你的財富可能是加盟店成就的，但在未來也會因為加盟店而還給市場！這句話可不是胡說的。

那么對于未來的年輕人，不喜歡被約束，也不喜歡被別人的思想所左右。所以在開店、營銷、運營方面都會有自己的想法。

未來的加盟連鎖店也很可能會死于新生代的新思想。

這個漢堡店的老板就是一個典型的新時代的新思想。他之所以不選擇加盟，而選擇自己單干的原因，就是因為他喜歡自己自由自在的玩。

他運用社群商業(yè)思維給自己的店鋪重新做了一個定位。

以前的產(chǎn)品很多很雜，100平的漢堡店硬是把它開成了雜貨店。但是漢堡依舊是他的主打產(chǎn)品。

所以這次重新做品牌定位就是要注冊一個品牌，做一款漢堡爆品出來。

二、線下流量引到線上

把線下進店的每一個顧客都最大化的轉(zhuǎn)化到客戶群，是他做引流最終的目的。

原本賣18的香辣雞腿堡，但是他只賣一塊錢，每天限量50份。

這個具體是怎么操作的呢？

這個香辣雞腿堡就是一個前端的引流產(chǎn)品，誘惑點的設(shè)計。

凡事進店之后，進本店的客戶群，同時再成功邀請5人進客戶群；就可以獲得一個一元購買香辣雞腿堡的機會。

他就運用了小小的一招，三個月的時間引流，現(xiàn)在擁有了12個客戶群，觸達的消費者達5000多人。

后續(xù)還會根據(jù)引流的情況做出不同的調(diào)整。

三、長期培育吃貨的飲食習(xí)慣，長期成交。

這個還是比較簡單的，因為餐飲行業(yè)就是要安全、衛(wèi)生、味道好，再把流量聚過來就OK了。

像漢堡這種垃圾食品，怎么樣才能把它做得更好，從而打消消費者對食物不放心的這種心理。

我們都知道，像類似的漢堡、炸雞這種店鋪都會有一個完整的供應(yīng)鏈。所有的食品都是冷凍配送。

而且有一些漢堡店衛(wèi)生確實讓人堪憂，食品解凍后，先放置調(diào)味料，腌制后便開始油炸。所以長期使用的話，激素超標(biāo)是很正常的事情。

一個漢堡店想要存活，僅僅靠漢堡遠遠是不夠的；所以開發(fā)多種健康衛(wèi)生安全的食品，是老板一直努力的方向。

由于之前沒有社群思維，不能做調(diào)查問卷和討論，所以每增加一款新品銷量都很平淡。

現(xiàn)在他可以針對這幾千人做反向定制，針對大家提出不同的需求，根據(jù)人群來添加精準(zhǔn)化的產(chǎn)品。

而且每一款產(chǎn)品出來之后，在銷量上都會有一次暴發(fā)式的增長。

為了能夠運營好社群，老板也是用盡了手段；每天的紅包抽獎、拼團、特價秒殺等等，都是最大福利的讓利給客戶。

四、讓客戶參與進來，主動做裂變

經(jīng)過一段時間培育之后，有很多客戶都已經(jīng)終愛上了這家漢堡店。

所以老板也培養(yǎng)出來了一大批的鐵粉。

為了用好這第1批的種子，在裂變上，我們也做了很多的方案和調(diào)整。

但是最終的目的都是讓客戶參與進來，并且主動的幫我們傳播和裂變。

裂變這個板塊比較復(fù)雜，就不在這里細講了。

總結(jié)一下

1.創(chuàng)業(yè)從0~1很難，往往一個小店可以幫你日后的發(fā)展積累更多的經(jīng)驗。

2.一切商業(yè)都是基于人和人性設(shè)計的，老板的思維打通了之后，做什么都能做得好。

3.在未來具備社群商業(yè)思維，便可發(fā)展一批自己的種子用戶。

我是陳舵主，8年互聯(lián)網(wǎng)營銷推廣老兵，專注于新媒體引流變現(xiàn)方法落地，幫助創(chuàng)業(yè)者提升新媒體推廣賺錢的能力。

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