很多人認為肉類食物熱量高，容易讓人發(fā)胖，減肥的首當其要就是戒掉肉類食物，改為吃蔬果。但是這樣的想法是過于片面的。

不吃肉能減肥嗎？

不吃肉不等于瘦。其實，并不是所有的肉類是熱量都是高的，有一些蔬菜的熱量遠高于肉類食物，比如豌豆的熱量就比雞胸肉、魚肉高很多。

長期不吃肉，缺乏蛋白補充，會有什么后果？

人體的膳食營養(yǎng)補充需要均衡。如果你長期不吃肉，導致蛋白攝入不足，那么你的膠原蛋白也會加快流失，你的肌膚細胞會變得干渴，容易出現(xiàn)細紋，會顯老。

而很多肉類食物中富含高蛋白成分，可以給身體提供所需的氨基酸，有助于給肌肉的合成提供動力，同時提供足夠的飽腹感。突然戒掉吃肉的行為，很容易適得其反，導致肌肉流失的現(xiàn)象。

此外，肉類中還有一些鐵元素、維生素以及脂肪酸等，可以預防貧血，給身體提供充足的代謝動力，不吃肉會讓你總感到饑餓，代謝水平受到抑制。而蛋白食物是不易轉化為脂肪的，還能防止你出現(xiàn)的暴飲暴食，總想吃東西的情況。

曾經有位國外小哥試過吃肉減肥法，他每天只吃牛肉，而不吃其他食物，然后堅持力量訓練，7天下來體重下降了2磅！

為什么很多人認為吃肉會發(fā)胖？無非是兩個原因：

一是肉類中脂肪含量高。比如五花肉、肥牛中含有的脂肪含量高，容易導致熱量攝入超標，而低脂肪的魚肉、雞胸肉、瘦牛肉等脂肪含量高，熱量低，有助于增肌減脂。因此，選對食材很重要。

二是烹飪方法錯了。很多人為了追求口感，喜歡用大量的油脂進行烹飪，而紅燒魚、炸雞翅、糖醋肉的做法，導致食材吸收了大量的油脂而熱量飆升，長期食用會導致肥胖。因此烹飪方法也很重要。

所以，正確的吃肉，可以補充身體所需營養(yǎng)，還能滿足你吃肉的愿望，同時還能瘦下來。

減脂餐要學會葷素搭配，高蛋白、低脂肪的肉適量，高纖維蔬果為主，搭配適量粗糧主食。而只吃肉的行為也是不科學的，容易讓身體缺乏足量的膳食纖維，會讓出現(xiàn)便秘的情況。這個時候你需要多補充各種蔬果來促進腸胃的蠕動。

因此，每天肉類食物建議占三分，七分為蔬果。 食物以清蒸、水煮、低油脂為主。

減肥期間首選的肉類食物是魚肉、蝦蟹，次選是雞胸肉、瘦牛肉，然后是瘦肉。建議減肥的人，每天食用的肉不超過100克，肉了你可以多樣化選擇，不需要太單一。不要做重口味的菜肴，以熟、少加工為原則。