長(zhǎng)久以來，廣式糖水一直以其甜蜜清潤(rùn)、健康養(yǎng)生和品種豐富享譽(yù)中外。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。下面小編給你介紹廣東人最愛喝的10款糖水秘方，一次性全部教給你，希望你會(huì)喜歡！

1.番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。

做法： 1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點(diǎn)），用清水浸半小時(shí)，浸時(shí)要時(shí)常換水。2.把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開，然后放番薯，用慢火煮熟，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。

2.木瓜銀耳糖水

材料：木瓜半只（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。

做法： 1、將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí)，即可食用。

3.海帶綠豆糖水

材 料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖 適量、水 適量。

做法： 1、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。 2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去 瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn)。 4、在處理材料的同時(shí)， 煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個(gè)小時(shí)左右。 5、當(dāng)綠豆都煲爛了，就根據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。

4.雞蛋腐竹糖水

材料：干腐竹10克，雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片。

做法： 1、雞蛋煮熟去殼；2、腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝干；3、開水五杯和生姜一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時(shí),加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。

5.蓮子百合紅豆沙

材料： 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G 。

做法：1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí)； 2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)； 4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。

6.水果西米露

原 料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）。

做法: 1.把西米放進(jìn)清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。 2.煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔 好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。 3.煮一小鍋牛奶，放少許糖。4.把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶 放進(jìn)冰箱，直到冰凍。 5.最后將你喜歡的水果切丁，放進(jìn)冰凍的西米露里即可。

7.芝麻糊

材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。

做法：1.將黑芝麻和米洗凈，浸2小時(shí)。2.將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪5分鐘，將芝麻及米攪至全爛。3.將芝麻米漿倒在魚袋布內(nèi)，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小時(shí)以上）4.把4碗水及冰糖放入煲內(nèi)，煮溶，再放芝麻米漿，慢火一邊煮，一邊攪動(dòng)，煮至糊狀即成。

8.冰糖燕窩

材料：燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。

做法： 1、燕窩先泡水去掉雜質(zhì)。2、水煮滾后將所有藥材加入燉煮。3、煮滾后加入冰糖，所有的材料皆可食用。 4、如果喜歡吃甜一點(diǎn)的人，可以加幾顆紅棗調(diào)味。

9.冰糖燉雪梨

原料:雪梨1個(gè),冰糖(或蜂蜜)100克。

做法:1.將雪梨去皮、去核、切塊,2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟, 3.倒入容器內(nèi),待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜),因?yàn)槌^60度會(huì)降低冰糖(或蜂蜜)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,調(diào)勻后即可食用。

10.鮮奶燉蛋

材 料：牛奶，冰糖，雞蛋

做法：1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里，用慢火把糧充分溶解后關(guān)火，冷卻備用。2、把雞蛋打開后，迅速攪拌。 3、將冷卻好的牛奶加 入已發(fā)好的蛋漿中攪勻。4、將碗放入蒸籠里，先隔水將碗蒸熱。 5、最后把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鐘即成。