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炎炎夏日,煲一碗糖水來解暑排毒

 福福_王 2017-06-22

夏天來了,人也會隨著天氣的燥熱情緒不穩(wěn)定,連胃口都變小了,這時候喝點冰涼的糖水,太清爽!下面教大家如何做出簡單好吃又解暑的糖水,一起來學(xué)學(xué)吧~

桂花荔枝糖水

荔枝 / 礦泉水 / 冰糖 / 干桂花 / 檸檬片

1. 鮮荔枝剝皮后,取三分之一放入攪拌機中,加礦泉水、冰糖打成荔枝水

2. 將荔枝水過濾放入不銹鋼鍋中

3. 加入干桂花(放入茶葉袋中)和檸檬片加熱至開鍋,關(guān)火晾涼

4. 將其余的鮮荔枝肉及糖桂花放入浸泡,存入冰箱冷藏兩個小時即可飲用

綠豆陳皮糖水

綠豆 / 陳皮 / 紅糖

1.將綠豆用清水浸泡1個小時

2.陳皮洗凈待用

3.倒掉浸泡綠豆的水并沖洗一遍

4.把綠豆和陳皮放到鍋里,加入足量的清水,將綠豆煮開

5.過30分鐘,下紅糖或冰糖,再煮20分鐘,即可

百合紅棗蓮子銀耳湯

百合 / 紅棗 / 蓮子 / 銀耳 / 紅糖 / 冰糖

1.銀耳放入冷水中泡軟,洗凈取出,撕成小塊

2.鮮百合剝片、洗凈

3.枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝干

4.紅棗、蓮子洗凈備用

5.砂鍋中注入水,依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞

6.大約煲一個半小時左右,直至湯汁略微粘稠,銀耳透明

7.一個小時后放入適量冰糖,然后再煲20-30分鐘即可

紅豆薏仁糖水

紅豆 / 薏米 / 冰糖 / 水  

1.紅豆、薏米、冰糖備用

2.將薏米、紅豆淘洗干凈

3.將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中,加入清水,再放入冰糖

4.蓋上鍋蓋,大火燒上以后轉(zhuǎn)小火,壓25-30分鐘即可

芋頭西米露糖水

西米 / 芋頭 / 椰汁 / 純牛奶 / 白糖

1.先淘洗西米,然后放置在冷水中浸泡半小時

2.將芋頭去皮洗凈,切成丁備用

3.起鍋煮水,水開時把泡過的西米倒入鍋中,慢慢沿著順時針方向和西米,當(dāng)其乳白色慢慢變得晶瑩剔透時,西米就煮熟了,熄火后過冷水,瀝干

4.將切成丁的芋頭煮熟,撈起瀝干

5.另起鍋倒入適量的椰奶和牛奶,放入西米和芋頭,煮開后加少許白糖

紫薯芡實糖水

紫薯 / 芡實 / 糖 / 牛奶

1.紫薯先蒸熟切成小塊

2.芡實先煮熟

3.紫薯芡實放入鍋中,加入牛奶煮開,加糖調(diào)味,出鍋即可

芝麻糊

黑芝麻 / 白米 / 冰糖 / 清水

1.將黑芝麻和米洗凈,浸2小時

2.將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機內(nèi),攪5分鐘,將芝麻及米攪至全爛

3.將芝麻米漿倒在魚袋布內(nèi),隔渣,令芝麻糊更滑

4.把4碗水及冰糖放入煲內(nèi),煮溶,再放芝麻米漿,慢火一邊煮,一邊攪動,煮至糊狀即可

 皂角米桃膠燉銀耳

皂角米15g / 桃膠20g / 銀耳半朵 / 冰糖適量

1.提前24小時泡發(fā)桃膠和皂角米,一般桃膠里會有些雜質(zhì),泡發(fā)后挑去,泡到捏起來沒有硬芯為止,中途要換水

2.銀耳泡兩個小時左右,漲發(fā)了就行,剪去蒂,撕成小塊

3.放入電燉鍋四個小時燉起來,一定要多加一點水,會越燉越稠,燉到兩個小時之后可以開鍋看看粘稠度,如果太稠加熱水,記得是熱水~

4.快出鍋時加少許冰糖

貴州天然野生桃膠皂角米

做個會保養(yǎng)的女人美到老!

小貼士:
1.桃膠每人每次5-6顆左右,皂角米每人每次20-30顆即可,不然膨脹起來根本吃不完

2.沒有電燉鍋用高壓鍋也非常方便,還省時,就是得看著~聽到響聲后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘以上~

鮮奶木瓜燉蛋

木瓜 / 純牛奶 / 雞蛋 / 糖

1.將木瓜去皮去籽,取1/4切小丁

2.在奶鍋中加少量水燒開,將木瓜丁放入,加入適量白糖(根據(jù)自己喜好)燒至水干

3.倒入牛奶,用小火加熱

4.取雞蛋攪拌均勻后勻速調(diào)入牛奶中攪拌至牛奶呈蛋黃色,冷卻10分鐘后享用

燒仙草

仙草粉60g / 玉米粉20g / 白砂糖30g

飲用水1000ml / 芒果1/2個 / 煮熟的紅豆15g

奶茶用料:紅茶2包 / 開水100ml

 白砂糖30g / 牛奶350ml


1.將仙草粉、玉米粉、白砂糖混合在一起,加入200ml飲用水?dāng)嚢枞芙?/p>

2.煮沸另外800ml的水,然后倒入仙草粉混合液,繼續(xù)加熱1-2分鐘,直到看見沸騰的泡泡

3.將煮好后的燒仙草混合物倒出,放冰箱冷藏3小時,然后取出切塊

4.可直接加一些新鮮的芒果,紅豆,混合煉奶或是蜂蜜食用,口感豐富,冰冰涼涼


5.或是做燒仙草奶茶。將切塊后的燒仙草放入玻璃杯中

6.在奶鍋中倒入100ml的開水,加入紅茶包、白砂糖,加熱2-3分鐘,熄火,加入牛奶,然后放入冷藏2-3小時,取出倒入玻璃杯中攪拌好就可以喝了~

- END -

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