  炎熱的夏天，更不愿意開火，今天教大家用10分鐘做一道飯菜一體的菜肴——藜麥?zhǔn)卟松忱?。重要的是，這一餐能量很輕營養(yǎng)價值卻很高。其中，主食用的是藜麥，它是中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的十大好谷物之一，營養(yǎng)價值特別好，高蛋白、高纖維、低脂肪，同時還是無麩質(zhì)食物哦。 這款沙拉好吃不容易長胖的秘密都在醬汁里，配方都在這里，快拿去啦。  食材： 紫葉生菜10克、苦菊20克、番茄30克、牛油果50克、藜麥20克、黑胡椒1克、橄欖油2克、蜂蜜2克、水1克、鹽0.5克、檸檬汁適量 做法：  1、生菜洗凈切成段  2、熟透的牛油果和小番茄也都切成小丁  3、藜麥提前用水浸泡半小時，上鍋煮10分鐘左右，發(fā)現(xiàn)藜麥開始長出小尾巴就是煮好了，撈出晾涼備用。  4、把所有食材放在碗里，然后調(diào)一個汁，鹽、水?dāng)嚢杈鶆蚣臃涿酆烷蠙煊桶鑴蚝笕錾蠙幟手秃诤贰?/span>  作者介紹 國家二級公共營養(yǎng)師 注冊營養(yǎng)技師(DRT) 遼寧省營養(yǎng)與烹飪委員會委員 國家中式烹調(diào)技師 國家高級面點師 大連市餐飲行業(yè)協(xié)會名廚委員會委員 北京電視臺《回家吃飯》節(jié)目嘉賓 遼寧電視臺《健康一身輕》節(jié)目嘉賓 今日頭條簽約作者《營養(yǎng)師史曉毅》 關(guān)注更多健康、美食知識 |
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