?？匆?jiàn)國(guó)內(nèi)的兄弟們羨慕國(guó)外水好，魚多且傻，也有人覺(jué)得品質(zhì)好，味道也好。其它的基本屬實(shí)，但味道好實(shí)在是不敢茍同。我愛(ài)釣且貪吃，所以這些年沒(méi)少釣也沒(méi)少吃。南方人吃多了，嘴也刁了。其中，在國(guó)內(nèi)有一種從美國(guó)引進(jìn)的魚種就實(shí)在不敢恭維。這種魚叫“斑點(diǎn)叉尾鮰”，它長(zhǎng)得像鯰魚，肉質(zhì)也跟鯰魚差不多，此魚的內(nèi)臟有一股無(wú)法形容的氣味，極其惡心，把我弄吐了好多次，建議戴口罩清理。

由于這種魚具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、易飼養(yǎng)、易起捕以及肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點(diǎn)，而成為世界聞名的養(yǎng)殖品種和游釣對(duì)象。它也適合于我國(guó)絕大部分地區(qū)養(yǎng)殖。

斑點(diǎn)叉尾鮰簡(jiǎn)介

斑點(diǎn)叉尾鮰。學(xué)名：Ictalurus punctatus英文名：channe1 catfish

地方名：溝鯰(ChannelCatfish)、河鯰。屬于鯰形目(Siluriformes)、鮰科(Ictaluridae)魚類。

形態(tài)特征

體延長(zhǎng)，斑點(diǎn)叉尾鮰體型較長(zhǎng)，前部較寬，后部稍細(xì)長(zhǎng)，口亞端位，有口須4對(duì)，長(zhǎng)短各異。背鰭胸鰭均具有硬棘，背鰭后方具一脂鰭，尾叉形。體表光滑無(wú)鱗片，粘液豐富，背部淡灰色，腹部白色，身體兩側(cè)有斑點(diǎn)，各鰭顏色為深灰色，當(dāng)其體重超過(guò)2500克以后，斑點(diǎn)逐漸消失。

品種來(lái)源

原產(chǎn)于美國(guó)密西西比河，重點(diǎn)分布在伊利湖、安大略湖、安艾達(dá)湖以及其它河流和附屬水體內(nèi)，其食性原屬肉食性魚類，經(jīng)多年養(yǎng)殖馴化，已轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾参镄燥暳蠟橹鞯碾s食性。在天然水域中，主要攝食對(duì)象是底棲生物、水生昆蟲(chóng)、浮游動(dòng)物、輪蟲(chóng)、有機(jī)碎屑及大型藻類。在人工飼養(yǎng)條件下對(duì)各種配合飼料都能攝取，尤喜食魚粉、豆餅、玉米、米糠、麥麩等原料配制而成的顆粒飼料。美國(guó)于60年代初期開(kāi)始商業(yè)性養(yǎng)殖，進(jìn)入70年代開(kāi)始大規(guī)模養(yǎng)殖，近些年來(lái)，其產(chǎn)量占全美淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)的一半以上。

近些年世界許多國(guó)家都紛紛引種養(yǎng)殖。我國(guó)于1984年由湖北省首次從美國(guó)引進(jìn)。目前我國(guó)南北方均有養(yǎng)殖。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

斑點(diǎn)叉尾鮰生長(zhǎng)比較迅速，屬大型魚類，最大個(gè)體可達(dá)20千克以上。上市規(guī)格一般為0.5~1千克。池塘中當(dāng)年魚的體長(zhǎng)可長(zhǎng)到19.5 厘米，二齡魚體長(zhǎng)可達(dá)32厘米。含肉率高，蛋白質(zhì)和維生素含量豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，深受美國(guó)、加拿大和其他許多國(guó)家消費(fèi)者的歡迎，加工好的成品和半成品在西歐、日本等地均較暢銷。

如何釣鯰魚

選釣點(diǎn)

1、在水庫(kù)、湖泊垂釣，可選擇陡峭的深水區(qū)，以石縫、石洞、土洞為釣點(diǎn)；若在較長(zhǎng)一段淺水域，其中某一處水深背風(fēng)、水流緩慢，并有石縫、石洞，那兒就很有可能是叉尾鮰的群居處。

2、在長(zhǎng)年流水不斷的小河、小溪中，應(yīng)找流水較緩、水草茂密的地方下釣。茂密的淺水水草叢中，餌料豐富，小魚、小蝦多，叉尾鮰喜到這些地方泅游、覓食，是下釣的好地方。

3、在有流水流入的水域中，叉尾鮰特別喜歡溯水，故在進(jìn)水口兩側(cè)水流較緩、水色較渾的水域，都是叉尾鮰出沒(méi)的地方，可選為釣點(diǎn)。

餌料對(duì)路

窩料

1、有人說(shuō)用那種粗大的青黑蚯蚓最給力，但我從來(lái)不用，那味道幾米遠(yuǎn)都能聞到，聞到就想吐，釣魚還是以自己的健康為首選的好。我的方法是將一種叫“爬叉”的小蟲(chóng)剁成小塊，和岸邊泥沙打窩，暖20分鐘左右開(kāi)釣。我實(shí)驗(yàn)過(guò)多種窩料，所有的窩料在我這里都比不上這種?！芭啦妗北成嫌腥?，肚子里有蛋白，叉尾等食肉性魚類是擋不住其在水中散發(fā)出的味道。

2、木材廠的鋸末，這種東西吸水性強(qiáng)勁。用適量的鋸末再弄些新鮮的雞血把鋸末浸透裝入塑料袋密封。扔到太陽(yáng)下邊曬到傍晚，打開(kāi)后味道鮮腥且微微有些許臭味，人是不樂(lè)意聞，但對(duì)叉尾等食肉性魚類的勾引效果十分突出。

第一種窩料適合野釣和塘釣，效果最為突出。第二種偏重于塘釣，因?yàn)樵谝巴猸h(huán)境鋸末會(huì)招來(lái)多種魚類。

釣餌

釣叉尾鮰釣餌多種多樣，雞、鴨、鵝腸肝、豬、牛肝、各種小雜魚蝦等，面餌很少能釣到，除非你用了很多蝦粉。我不建議用河蝦做餌，河蝦什么魚都吃它，愛(ài)鬧漂。

1、鱔魚切段做餌。其特點(diǎn)：一是血腥味重；二是鱔肉韌性好，耐小雜魚、蝦、蟹等啄食。為釣叉尾魚首選。

2、雞肝利刀切塊，一定要利刀，不然會(huì)切碎掛不上鉤。裝塑料袋密封曬出臭味就行，不然魚沒(méi)釣到，人先熏跑了。

3、雞腸新鮮的，效果也不錯(cuò)。

4、用小魚做餌，漂一般都是黑漂，提竿就有魚，因?yàn)榈~沒(méi)有什么魚喜歡吃小魚的，只要肉食魚類喜歡。

5、用蚯蚓做釣餌時(shí)，蚯蚓裝釣一定要整條裝。大鉤裝小蚯蚓、可一鉤裝2～3條，從中間腹部穿進(jìn)再剌出，鉤尖裸露，使蚯蚓在水中頭尾都可以蠕動(dòng)，幾條蚯蚓抱成一團(tuán)，在水中極具誘惑力。

釣具匹配

1、手竿釣釣具：釣竿用長(zhǎng)5～6米玻璃鋼竿或碳素竿；釣線直徑為0．35～0.4毫米，若在江河中可稍粗；釣鉤用中號(hào)鉤；墜子可重些；浮漂要大些；釣鉤應(yīng)沉底。

2、海竿釣釣具：一般選用1.8～3.2米硬調(diào)竿為宜，繞線輪備0.25毫米直徑優(yōu)質(zhì)線80～100米，可用單鉤、雙鉤或多把串鉤，鉤型及大小及手竿相同。

3、拉舵釣釣具：釣線直徑為0.4毫米）儲(chǔ)線40米；釣鉤為中號(hào)鉤；墜子20～30克。

4、插竿釣釣具：插竿為1.5米；釣線直徑0.5毫米；釣鉤為大號(hào)鉤；釣線長(zhǎng)1米左右；不用墜子及浮漂。

適時(shí)提竿

鯰魚吃鉤時(shí)看樣子又兇又癡，實(shí)際上鯰魚是敏感性強(qiáng)且刁鉆的一種魚類。在野外釣叉尾鮰魚時(shí)，一般在淺水區(qū)（1米左右）應(yīng)選手竿垂釣釣，而在深水區(qū)（3米以上），則應(yīng)選擇海竿垂釣。

需要注意以下幾點(diǎn)：

1、要沿著水邊慢慢拉動(dòng)釣餌，離水面10厘米左右。如果用抖動(dòng)法也只能輕輕地抖動(dòng)，釣餌離水邊和水面3~5厘米即可。

2、要掌握好適時(shí)甩鉤，如果甩早了鉤尖未進(jìn)入嘴里易脫鉤；如果甩晚了，叉尾鮰敏感性強(qiáng)，靈活，隨時(shí)吐鉤也可能得不到收獲，最好等叉尾鮰咬住鉤回頭跑時(shí)就甩鉤效果最佳。

3、斑點(diǎn)叉尾鮰屬底棲魚類，較貪食，具有較大的胃，胃壁較厚，飽食后胃體膨脹較大。有集群攝食習(xí)性，叉尾鮰魚吃食勁猛，浮漂直接下沉，下沉即可提竿，手腕要先用力一抖，將魚掛住，而后將其控制，順勢(shì)引遛，斑點(diǎn)叉尾鮰勁大力猛，同是一樣重的斑點(diǎn)叉尾鮰和鯉魚，它要比鯉魚的力大二倍以上，斑點(diǎn)叉尾鮰耐力持久，引遛時(shí)要有耐心。待其翻白無(wú)力時(shí)再用抄網(wǎng)抄起。

是否對(duì)本地魚種構(gòu)成威脅

首先我們要了解一個(gè)概念“生物入侵”

所謂生物入侵，是指物種從自然分布區(qū)通過(guò)有意或無(wú)意的人類活動(dòng)引入其他地區(qū)，在自然或半自然生態(tài)系統(tǒng)中形成自我再生能力，并給當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)或景觀造成明顯損害或影響的現(xiàn)象。通俗地說(shuō)，就是外來(lái)物種打敗“主人”，“反客為主”。

雖然叉尾鮰是作為經(jīng)濟(jì)魚類通過(guò)正常渠道，由美國(guó)引入。但是，殊不知中國(guó)目前威脅最嚴(yán)重的外來(lái)動(dòng)物，幾乎都是合法引進(jìn)的：如牛蛙、福壽螺、羅非魚等。合法貿(mào)易的外來(lái)物種被亂放生或逃逸，才是最主要的動(dòng)物物種入侵來(lái)源。比如：目前廣州白云湖內(nèi)有六七成的魚類是羅非魚、清道夫等雜食性入侵魚類，它們的繁殖速度極快，擠占了其他魚類的生存空間，并將辛苦種下的改善水質(zhì)的水草咬斷，工作人員必須捕撈入侵魚類，控制魚群數(shù)量。

叉尾鮰自然也在其中，它生命力是超強(qiáng)的旺盛、食量又大，甚至超越本土的鯰魚物種危及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。有一次，我在野外釣獲到叉尾鮰，這家伙，離開(kāi)水面在陸地干涸的沙地上，三個(gè)小時(shí)后還能存活大為驚訝，其丑陋的外表，頑強(qiáng)的生命力，可以打敗所有水中魚類，讓我們見(jiàn)識(shí)到了它的可怕之處。

如今，南方泛濫的羅非魚，幾乎把本地土生魚鐘逼上絕路了，希望叉尾鮰不會(huì)緊隨其后。