農(nóng)村有種很特別的蔬菜，長(zhǎng)相和大白菜相似，銷售時(shí)要用塑料袋包裝好，曾是城里人愛吃的奢侈菜，因?yàn)橘F嘛，一般人舍不得吃，不過(guò)這兩年由于種植面積泛濫，身價(jià)也從天堂跌倒了民間，如今地頭價(jià)格為三毛多一斤，幾乎賣成了白菜價(jià)。

這種從日本引進(jìn)的蔬菜叫娃娃菜，屬白菜的一個(gè)變種，之所以稱之為娃娃菜，就是和大白菜對(duì)比而得，整理后的娃娃菜，活脫脫就像一個(gè)微型的白菜心，因此就被形象地稱之為娃娃菜，但凡見過(guò)整理娃娃菜的人，都會(huì)忍不住說(shuō)這不但是一種奢侈菜，還是一種浪費(fèi)極大的菜。

為啥呢？這種長(zhǎng)得比大白菜略小的娃娃菜，收獲后要把外部的葉片一層層剝掉，直至露出內(nèi)部黃嫩的部位，比如一棵剛收獲的整株娃娃菜有2000克左右的重量，剝掉葉片后，只有200克左右可以保留，大部分都給扔掉了。

亳州市牛集鎮(zhèn)娃娃菜種植大戶陳大哥表示：“當(dāng)初村里剛發(fā)展娃娃菜種植時(shí)，收獲后請(qǐng)村里的老人來(lái)幫忙整理，那些老年人不敢下手呀，最后在我的“逼迫”下，才萬(wàn)般心疼地一層層剝?nèi)ツ切┛此契r嫩的葉片。

邊干活還邊嘟囔，說(shuō)什么現(xiàn)在生活好了，那也不能如此浪費(fèi)呀，真是有錢燒的，總之是一百個(gè)看不慣，最后，那些被剝掉的相對(duì)鮮嫩的葉片，都被大家拿回家吃了，比較外層的葉片，也被鄰居們拿回家喂豬喂羊了。”

娃娃菜肉質(zhì)薄而甜嫩，無(wú)論是從口感還是營(yíng)養(yǎng)上，都領(lǐng)先大白菜幾個(gè)檔次，農(nóng)村種植戶將收獲整理后的娃娃菜，三個(gè)為一組裝進(jìn)包裝袋里，而后再運(yùn)到菜市場(chǎng)或是超市里銷售。

據(jù)陳大哥介紹，娃娃菜很少有論斤賣的，在咱當(dāng)?shù)囟际钦摽觅u，像這種娃娃菜，一畝可以種植8000棵左右，連續(xù)三年了，娃娃菜的市場(chǎng)行情都處在萎靡狀態(tài)，今年依舊如此，現(xiàn)如今的娃娃菜只能賣兩毛錢一棵，這樣算來(lái)，一畝娃娃菜的毛收入也只有1600元左右。

別說(shuō)賺錢了，就是成本也不夠呀，畢竟整理娃娃菜需要大量的人力成本，由于前些年種植娃娃菜比較賺錢，一畝凈賺五六千元都很正常，所以，咱這里逐漸形成了娃娃菜種植區(qū)域，很多種植面積較大的農(nóng)戶，還投資建了儲(chǔ)存的冷庫(kù)。

不過(guò)像這三年來(lái)的市場(chǎng)行情，冷庫(kù)是不敢開了，便宜就便宜吧，能賣掉就趕緊賣掉，少損失就是就是不損失，不賠錢就當(dāng)是賺錢了。

在陳大哥看來(lái)，但凡是種植簡(jiǎn)單、產(chǎn)量又高的農(nóng)作物，即使是新鮮的蔬菜品種，強(qiáng)勁的市場(chǎng)行情也不會(huì)持續(xù)太久，而娃娃菜就屬于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，如生長(zhǎng)期短（生長(zhǎng)期50天左右，比較容易騰茬）、容易管理（秋季種植，病蟲害較少）、產(chǎn)量高（畝種植8000多棵）等特點(diǎn)。

隨著消費(fèi)者對(duì)娃娃菜的逐漸認(rèn)可，市場(chǎng)潛力較大，跟風(fēng)種植戶自然越來(lái)越多，產(chǎn)品價(jià)格從天堂跌到人間，也就不難理解了。

真心祝愿農(nóng)民朋友辛苦種植出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品，每年都能賣個(gè)好價(jià)格，在消費(fèi)者能接受的范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)種植和消費(fèi)的雙贏模式，只有這樣的農(nóng)業(yè)模式才是最健康的，你認(rèn)為呢？對(duì)此，你又有哪些好建議呢？