朋友們，大家好！

家常烹調(diào)中

大蒜是必不可少的佐料

一道菜加入蒜末、蒜片、蒜瓣

就能增色不少

不過(guò)考奪扣老列托奪樸壓揚(yáng)，大蒜儲(chǔ)存久了就會(huì)發(fā)芽

大部分人會(huì)選擇扔掉它們！

從今天開始西存式臣奪考托百軌軌，請(qǐng)手下留情

發(fā)了芽的大蒜其實(shí)更有營(yíng)養(yǎng)哦！

發(fā)芽的大蒜更有益心臟健康

食用大蒜圾揚(yáng)匠執(zhí)臣頁(yè)百塵臣劃，通常被認(rèn)為是降低膽固醇、患癌風(fēng)險(xiǎn)、血壓水平和患心臟病風(fēng)險(xiǎn)的一種天然方式。此外朽擴(kuò)匠權(quán)邪劃有過(guò)芒百，它對(duì)多種球菌、桿菌（痢疾桿菌、傷寒桿菌、百日咳桿菌、大腸埃希菌）、病毒、真菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、蟯蟲等吉鞏奪在厭尖邁匠芒芝，均有抑制或殺滅的作用。

有研究顯示匠而寺執(zhí)在夾吉畢共過(guò)，發(fā)芽的豆類和谷物其抗氧化的活性會(huì)有所增加耳厭此協(xié)寺有頁(yè)貞亞匠，韓國(guó)慶北國(guó)立大學(xué)食品科學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)有存夸地貞成有權(quán)灰執(zhí)，此規(guī)律同樣適合發(fā)芽的大蒜：發(fā)芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康百奪壓劣扛有再軌劃頁(yè)，含有更多的抗氧化成分。

大蒜中還含有一種辛辣、含硫的揮發(fā)性植物殺菌素——大蒜素芝扛式朽考刑過(guò)場(chǎng)托死，其對(duì)高血糖、高血壓等心血管疾病人群非常有幫助。這兩種元素塵樸光揚(yáng)達(dá)耳有刑邁臣，發(fā)了芽以后都會(huì)變更強(qiáng)~

提醒：如果發(fā)芽的蒜瓣已經(jīng)發(fā)霉變色共奪扛有協(xié)此邁扛地權(quán)，就不可食用了！

大蒜怎么吃才最有效？

由于大蒜中含有的藥用物質(zhì)——大蒜素容易揮發(fā)師式芝老在扣師百而夾，特別是遇到高溫分解更快鞏協(xié)邪協(xié)托邁揚(yáng)亞有機(jī)，如果把大蒜炒熟食用再寺權(quán)有至樸劃再奪場(chǎng)，就會(huì)大大降低其殺菌能力和藥用價(jià)值。因此師光厭列亞尖而奪執(zhí)灰，建議生吃大蒜。

另外式圾圾頁(yè)存塵師亞再再，生吃大蒜可殺菌師式光尖匠光夾朽貞協(xié)，還有幫助消化和促進(jìn)食欲的作用。當(dāng)你略有食欲時(shí)亞朽劣亞劣灰權(quán)臣機(jī)考，生吃2~3瓣大蒜老壓而尖夸貞機(jī)此亞列，很快就會(huì)有饑餓感；而當(dāng)你肚子稍感發(fā)脹時(shí)機(jī)西貞扛地耳臣成此共，再吃2~3瓣大蒜刑達(dá)扛匠厭再寺過(guò)樸畢，也會(huì)起到上下舒通劣有貞動(dòng)厭頁(yè)場(chǎng)壓刑夾，消脹解悶的作用。

提醒：患有胃炎或腸胃潰瘍的病人貞樸刑臣而寺成灰托式，最好不要食用生蒜芝灰貞匠擴(kuò)場(chǎng)刑臣西芒，腸胃容易不適的人必須做熟了吃。另外畢老至此擴(kuò)夾樸師有壓，大蒜雖有益機(jī)過(guò)機(jī)掃夸揚(yáng)邁塵芒此，但切忌食用過(guò)量畢耳圾光灰塵過(guò)達(dá)機(jī)擴(kuò)，因?yàn)榇笏獠粫?huì)分辨細(xì)菌的好壞成托機(jī)共在芒執(zhí)式協(xié)夾，長(zhǎng)期食用或許會(huì)破壞腸道內(nèi)的有益菌群。

獨(dú)頭蒜幫你遠(yuǎn)離癌源

獨(dú)頭蒜具有一定的藥用價(jià)值西扣刑劃至再軌而此壓，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等百臣掃師畢寺協(xié)夾在共，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。

和白皮蒜相比扛吉過(guò)軌尖存圾樸夾動(dòng)，紫皮蒜口感更辛辣亞此掃西死壓權(quán)劃列掃，活性成分大蒜素的含量更高樸此掃夸有夾動(dòng)塵軌動(dòng)，抑菌效果也更明顯。

提醒：在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的大蒜發(fā)芽后可以吃塵此共夾壓考共鞏劣芝，但在陽(yáng)光照射到的地方存放的大蒜式西成尖鞏存劣夸揚(yáng)動(dòng)，發(fā)芽時(shí)大蒜表面會(huì)變綠揚(yáng)芒光圾夾劣壓奪協(xié)達(dá)，此時(shí)產(chǎn)生了生物堿老百塵協(xié)寺吉揚(yáng)師芝有，最好不要吃。

搗碎吃抗癌物質(zhì)更多

雖然吃大蒜不能治療癌癥死此掃寺成圾而貞存至，但是發(fā)芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很強(qiáng)的抗氧化作用圾機(jī)灰權(quán)此畢式成式芒，可以減少自由基的破壞再在芝扛厭劃?rùn)C(jī)死畢貞，其防癌、抗癌的作用遠(yuǎn)超沒(méi)有發(fā)芽的大蒜。

如果將發(fā)芽的大蒜碾碎芝壓扛軌頁(yè)至過(guò)芝達(dá)揚(yáng)，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)會(huì)互相接觸存掃西揚(yáng)式灰匠此刑死，從而形成具有抗癌等作用的大蒜素。

因此扛尖托亞托灰過(guò)夸厭考，大蒜搗碎或者切開后權(quán)尖鞏考列機(jī)托成寺共，最好先放10~15分鐘存機(jī)夾列機(jī)壓壓機(jī)成吉，有利于大蒜素的生成。

大蒜是個(gè)天然暈車藥

將生蒜切成小片協(xié)扛達(dá)畢師朽師扛執(zhí)式，準(zhǔn)備膠布或者創(chuàng)可貼揚(yáng)吉吉夸存頁(yè)尖軌協(xié)劣，取一片大蒜放在上面機(jī)成師老過(guò)再式劣動(dòng)機(jī)，在旅行出發(fā)前半小時(shí)貼在肚臍上鞏而灰劃尖灰光至塵掃，這樣就能夠消除或者減輕暈車、暈船、暈機(jī)的情況了。

下次再也不要扔掉

發(fā)了芽的大蒜了朽壓壓而畢臣灰奪臣吉，只要沒(méi)有霉壞

就是有營(yíng)養(yǎng)的好東西！