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家常韭菜炒雞蛋這樣做，韭菜翠綠，雞蛋嫩滑，香味十足好吃下飯

 昵稱66390572 2020-08-14

準(zhǔn)備材料：韭菜（半斤）、雞蛋（2個(gè)）、鹽（5g）、雞粉（5g）、料酒（5g）、胡椒粉（5g）、香油（5g）、食用油（適量）

操作步驟

步驟1：韭菜洗干凈，切成3cm的段，備用

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步驟2：雞蛋打入碗中，攪拌均勻

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步驟3:鍋中倒入適量的食用油，油燒熱至七成熱，下入雞蛋液

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步驟4：雞蛋不要炒的太熟，炒好后放入碗中備用

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步驟5：鍋中放入適量油，油熱后放入韭菜，大火翻炒

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步驟6：放入鹽、胡椒粉、料酒 、雞粉一起翻炒

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步驟7：最后放入炒好的雞蛋，大火炒均勻出鍋

出鍋時(shí)，淋5g香油裝盤(pán)

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