“毒”是一個(gè)不太美好的文字，大多數(shù)人看到它的時(shí)候必然會(huì)感覺(jué)到“難過(guò)”。對(duì)于現(xiàn)代人而言，大家都明確這樣一件事，就是“吃了不干凈或者腐敗變質(zhì)的食物會(huì)誘發(fā)食物中毒”，但很多人其實(shí)并不了解：有些食物，就算沒(méi)有變質(zhì)、就算你已經(jīng)將其洗凈，也容易導(dǎo)致身體中毒。關(guān)于這些“吃了會(huì)讓人中毒的食物”，用文字教您健康生活。

這些食物吃了容易中毒，您要明確：

河豚：

一種吃起來(lái)非常鮮美的肉食，但其中含有劇毒物“河豚毒素”，這種毒素的毒性值得“重視”，0.5毫克即可以導(dǎo)致機(jī)體死亡。

吃河豚是一件讓人享受的事情，但請(qǐng)大家明確：吃河豚一定要去正規(guī)的餐廳，不建議自己烹調(diào)品鑒。

毒蘑菇：

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，“毒蘑菇”可能更多會(huì)在童話(huà)當(dāng)中見(jiàn)到。然而，不同類(lèi)型的毒蘑菇中卻含有不同種的毒素，食用之后風(fēng)險(xiǎn)極高，嚴(yán)重者會(huì)直接致死。

所以，不認(rèn)識(shí)的蘑菇不要吃，野地里的蘑菇不要采；吃超市售賣(mài)的“普通蘑菇”即可，別給自己的生活增添煩惱。

新鮮的黃花菜：

此黃花菜并非您吃的那種黃花菜，新鮮的黃花菜當(dāng)中含有“秋水仙堿”，其進(jìn)入身體后會(huì)被氧化成毒素“二秋水堿”，毒性強(qiáng)，很容易刺激并損傷您的胃腸消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)，誘發(fā)食物中毒。

苦杏仁：

當(dāng)杏仁“變苦了”之后，其中就會(huì)產(chǎn)生一種名為“苦杏仁甙”的物質(zhì)，此物質(zhì)在水解之后會(huì)產(chǎn)生您熟悉的劇毒物“氫氰酸”和“苯甲醛”，攝入會(huì)誘發(fā)食物中毒，劑量大時(shí)甚至?xí){生命。

苦杏仁，遇見(jiàn)即扔掉，不可嘗食。

沒(méi)有成熟的西紅柿：

西紅柿想必是很多人的“囊中摯愛(ài)”，多汁可口的西紅柿，生吃熟吃皆是寶貝。但是就是這種家常蔬菜，吃不對(duì)也會(huì)給身體帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。

如果您購(gòu)買(mǎi)的西紅柿是“沒(méi)有完全成熟的西紅柿”，有些表現(xiàn)為“青色”，那請(qǐng)您不要立即食用，這樣的西紅柿中含有較多的“番茄堿”，食用后會(huì)增加食物中毒事件的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

除了上面說(shuō)到的這些食品以外，“發(fā)芽變綠的土豆”、“變質(zhì)的青皮紅肉魚(yú)”、“沒(méi)有加熱完全的豆角”等食物同樣具有不可小覷的毒性，食用即可能誘發(fā)中毒。

“食品安全”是永恒不變的話(huà)題，唯有安全方能獲得營(yíng)養(yǎng)；吃該吃的食物、吃安全的食物、吃那些不存在毒素的食物，培養(yǎng)自身的“食商（食品智商）”，希望大家安康、幸福。