導(dǎo)語：在養(yǎng)生風(fēng)氣盛行的局面下，很多人都沒有那么喜歡吃肉，反而更加喜歡吃蔬菜，希望能夠養(yǎng)成一幅健康的軀體，這種情況下其實(shí)我們能夠利用蔬菜去做出各種美食。空心菜就是一種值得關(guān)注的蔬菜，它的口感很勁道，煎炒加入一點(diǎn)調(diào)料就很有味道，其實(shí)可以換種做法，一盆空心菜三個(gè)雞蛋，再加半碗面一起蒸，粉嫩可口比肉好吃。 【蒸空心菜】 食材：空心菜、雞蛋 配料：面粉、蒜 調(diào)味品：鹽、香油、料酒 時(shí)間：25分鐘 【小豬烹飪教學(xué)】 1、把空心菜比較老的莖葉去除，因?yàn)榭诟刑?，成品不好吃。將空心菜洗干凈，去掉壞葉子，放在容器中將水分晾干。 2、把空心菜切成小段，長度在3cm左右，再在其中加入鹽、料酒、香油拌勻。將三個(gè)雞蛋打入其中進(jìn)行攪拌，將準(zhǔn)備好的面粉倒入其中，注意不要加入太多的水，只需要將葉子表面都沾染上面粉即可。 3、把已經(jīng)準(zhǔn)備好的食材放在蒸鍋中，將水燒開進(jìn)行蒸制，時(shí)間在15分鐘。 4、蒸制空心菜的過程中可以準(zhǔn)備蘸料，將蒜切碎放在碗中，在里面加入鹽和香油攪拌均勻。 【小豬廚房必備訣竅】 1、蘸料是這道菜的點(diǎn)睛之筆，在制作的時(shí)候蒸菜并沒有太多的味道，加入了蒜做成的蘸料后，味道會(huì)變得很濃郁。 2、空心菜蒸制的時(shí)間不要太長，不然就會(huì)讓味道變得很軟糯，失去了那種勁道感。 總結(jié)：這道菜制作起來很簡(jiǎn)單，一盆空心菜三個(gè)雞蛋，加入半碗面就能制作完整，步驟也并不繁復(fù)，因此是十分值得選擇的一道菜。如果制作步驟科學(xué)的話，制作出來的蒸菜口感比肉還好吃，綠色健康，值得大家嘗試。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識(shí)，體驗(yàn)美食的樂趣，在這里道一聲謝謝，今天的美食分享就到這里，如果您有什么更好的建議歡迎大家在文章底部進(jìn)行評(píng)論，小豬會(huì)認(rèn)真參考每一份建議，我們明天再見！
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