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火爆大頭菜的做法

 悟癡 2019-09-02

食材明細(xì)

主料
輔料

火爆大頭菜的做法步驟

  • 火爆大頭菜的做法步驟：1
    1
    大頭菜1個(gè)、蔥、姜、干辣椒2個(gè)、花椒適量。
  • 火爆大頭菜的做法步驟：2
    2
    大頭菜洗凈，瀝干水分，撕成小塊。
  • 火爆大頭菜的做法步驟：3
    3
    蔥姜切碎、干辣椒切絲。
  • 火爆大頭菜的做法步驟：4
    4
    鍋中放油，燒熱后放入花椒，改小火炒香。然后放入蔥姜和干辣椒煸炒出香味。
  • 火爆大頭菜的做法步驟：5
    5
    放入大頭菜，用旺火爆炒。炒至大頭菜“塌秧”。
  • 火爆大頭菜的做法步驟：6
    6
    烹入生抽，加鹽、味精調(diào)味。
  • 火爆大頭菜的做法步驟：7
    7
    翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。

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