大家好咱們又見面了，今天小編為大家?guī)淼氖窃颇险淹ㄊ竺朗承〕?。昭通這個地方可不一般，這里可是云南文化三大發(fā)源地之一呢。喜歡旅游的小伙伴們到這里除了欣賞美景和歷史文化之外，千萬不可錯過這十道最受當?shù)厝讼矏鄣奶厣朗承〕?/strong>。下面就一起來看看吧。  昭通油糕餌在昭通最受歡迎的還要數(shù)這油糕餌，在昭通如果你想吃到它還必須要早起，起晚了就買不到了偶。在昭通天朦朦亮的時候，當你走在大家上，就會聞到油糕餌金色的味道。 從小在昭通生活成長的人，只要一聞到它的味道，就一定會想起小時候的事情。這油糕餌你不用特意的去記住它，吃過一次你就不會忘記。 油糕稀豆粉可以說是從很久之前就是昭通的特色美食小吃，它經(jīng)久不衰，做好的油糕顏色金黃，又酥又香又甜。再把把烤好的餌塊，涂抹上一層花生醬和甜醬，再放上秘制的辣椒醬，放入油糕包起來吃，那味道絕了。油糕餌塊因其物美價廉、方便快捷被眾多的食客青睞，有人戲稱它是"昭通的肯得基"。  稀豆粉稀豆粉可是昭通的地道小吃，美味非常，但又平常。稀豆粉你別看它平平常常的小小一碗，一點都不起眼，但它可是需要特別特別多的調(diào)料，它的制作方法也是相當?shù)膹?fù)雜和繁瑣。放上辣椒面、鮮姜水、花椒油、蒜泥汁、芫荽、醬油、米醋、芝麻油、腐乳水、麻椒與嫩黃色的稀豆粉交相輝映，香味撲鼻，讓人胃口大開、難以忘懷。  昭通豌豆涼粉昭通的涼粉也是很受當?shù)厝讼矏鄣闹鞔蛎朗承〕灾?，他和稀豆粉油糕餌一樣經(jīng)久不衰。豌豆涼粉的做法其實不難，它主要就是用干的豌豆用水泡發(fā)之后磨成豆?jié){，制作的涼粉。在昭通涼粉眾多，但豌豆涼粉可以說是最受歡迎的。  天麻氣鍋雞這個不算小吃，要在飯店才有，但絕對的好吃。到昭通的小伙伴們一定不要錯過這道美食。真的是相當?shù)牟诲e。  昭通小肉串說到云南昭通小編其實最喜歡的美食小吃還是這個小肉串，用牛肉烤制而成的小肉串香嫩麻辣，超級好吃，如果您有機會到昭通一定要去嘗嘗這個小肉串，說真的不吃小肉串就不算到過昭通。  牛蒸蒸在昭通還有這么一道美食叫做牛蒸蒸。很多人看到名字就納悶了，什么是牛蒸蒸，其實它就是粉蒸肉。這道粉蒸肉是用牛肉制作的，拌上蒸肉粉和所需的佐料放入蒸籠中蒸制而成，當你到昭通，點上一份牛蒸蒸吃到嘴里真的特別的香。  水富燃面在水富當?shù)厝嗽缟嫌谐悦鏃l的習慣，燃面就是其中一種。水富縣燃面松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口。水富燃面雖然源自宜賓燃面，但味道絕對不輸他，甚至還要好。  羊肉米線羊肉米線的主要原料是羊肉和米線，剛做好的羊肉米線熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。吃羊肉米線最講究的是吃原湯味。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。除去肉和骨之外，再用一兩只母雞，佐以少許冰糖，這樣的湯尤為鮮美。  昭通酸辣餃面昭通酸辣餃面，是一道起源于云南昭通的美味小吃。餃即餛飩，面是細如發(fā)絲的面條。餛飩皮的面條都是用面粉加雞蛋和成面團后人工搟制的。薄如蟬翼的餛飩皮和細面條，口感細膩，鮮香，嚼之有勁潤滑。  洋芋全席昭通的洋芋全席，的的確確就是一種奇妙的存在。帶來的是一代代人的福祉和感動。本來洋芋在云南很多地方出產(chǎn)，而以昭通的最為有名。常見做法有吹灰點心、炸洋芋片、煎洋芋餅、干焙洋芋絲、炒洋芋絲、紅燒洋芋、老奶洋芋、涼拌洋芋、酸菜洋芋湯、洋芋燜飯、洋芋圓子……在昭通，可謂"無洋芋不能成菜"。 |
|
|
