與糖尿病共舞

文/楊興德

糖尿病是繼心腦血管疾病和惡性腫瘤之后，嚴重危害人類健康的第三大殺手。它的高發(fā)率及多種并發(fā)癥的產(chǎn)生，給患者及其家庭帶來極大的痛苦,也給社會造成巨大的經(jīng)濟損失和壓力。

筆者曾在2006年的一次體檢中發(fā)現(xiàn)患有二型糖尿病?？崭寡菫?3.4mmol/L,尿檢葡萄糖四個加號。餐后兩小時血糖高達17.8mmol/L。經(jīng)醫(yī)院專家檢查診斷并制定了醫(yī)療方案，每餐前在肚臍眼周圍注射為16個國際單位的混合型胰島素，口服6粒二甲雙胍緩釋片。經(jīng)過一年多的治療，效果很不理想。血糖一直居高不下，并且很不穩(wěn)定。糖化血紅蛋白的指標，也一直處于較高的水平。各種并發(fā)癥的出現(xiàn)，使得身體十分羸弱，精神上的痛苦也每天纏繞著我。

在這期間，有一位醫(yī)生對我說，治療糖尿病是一個艱苦的持續(xù)性的過程。要想得到較好的治療，必須學習掌握糖尿病的知識，需要明明白白地治病。我覺得他說的有道理，就閱讀了大量的有關糖尿病的書籍和資料，使我對糖尿病的發(fā)病原因和治療的知識有了逐步的積累。

通過學習我知道，目前尚未有任何權威報道能根治糖尿病。大多數(shù)治療效果較好的患者，仍依靠治療糖尿病的“五駕馬車”來控制血糖。糖尿病能否得以徹底治愈,一直是醫(yī)學界關注的焦點，根治糖尿病也成為廣大患者的一種渴望。醫(yī)患雙方為驅(qū)除糖尿病這個惡魔，尋經(jīng)據(jù)典,上下求索,古今中外,進展緩慢。在漫長的治療過程中,最終也只能是“控制”血糖,延緩病情的發(fā)展。而在治療的過程中,如何消除藥物的繼發(fā)性失效和嚴重的毒副作用的難題,也一直困擾著眾多的療糖圣手。糖尿病患者終生用藥的結論，也就成了醫(yī)學界公認的不滅定律。

治療糖尿病,世界衛(wèi)生組織倡導的核心觀念是：從源頭入手。

人所共知, 糖尿病是一種由多種原因引起的以高血糖為特點的非傳染性代謝疾病。形成高血糖的根本原因是由于胰腺胰島素分泌不足或胰島素抵抗的產(chǎn)生,不能有效控制血糖,或兩者同時存在造成的。從很多案例來看，絕大部分糖尿病患者疾病形成的要害之一,就是肥胖。這說明：糖尿病的發(fā)病與人體的肥胖成正比。

在現(xiàn)代近百年的糖尿病治療歷史中,醫(yī)家一般采取兩種治療方式：一是通過藥物不斷刺激胰腺分泌胰島素,或阻礙延緩小腸對食物營養(yǎng)吸收的速度來調(diào)節(jié)血糖。二是體外注射胰島素（外源性胰島素）來調(diào)節(jié)血糖。但是，這兩種方法都存在著很大的弊端。藥物的刺激,使已經(jīng)病變的胰腺加速衰退并且含有其他毒副作用,外注胰島素會出現(xiàn)胰島素抵抗的產(chǎn)生和增大?；颊唧w內(nèi)近70%的胰島β細胞凋亡,其凋亡速度是正常人的5～10倍。由此看來,喚醒沉睡的胰島β細胞，和對瀕臨凋亡的胰島β細胞的修復是治療糖尿病的關鍵所在。

一個偶然的機會，我看到了世界著名多肽科學家鄒遠東教授的一篇學術論文《降糖肽的生理功能》，受到了很大的啟發(fā)。他說，降糖肽可以降低血糖值，具有促進胰島素的分泌，預防糖尿病的發(fā)生。降糖肽，對糖尿病有著顯效和恢復功能的作用。這種分子量小于1000道爾頓的小肽（寡肽），在人體中可以直接吸收，很大程度地預防由高血壓、高血糖和高血脂引起的三高并發(fā)癥的發(fā)生。大豆多肽的“胰腺細胞阻抗因子”對治療慢性胰腺炎、糖尿病和調(diào)節(jié)胰島素失調(diào)有一定的效果。

這時，以大豆肽,大豆低聚糖和棠梨茶提取物——總黃酮等為主要原料合成的食品,出現(xiàn)在了我的視野。

有關資料表明，大豆肽是由數(shù)個氨基酸分子結合成的物質(zhì)，是由大豆蛋白分解成的超級氨基酸 ,其中包括九種人體自身不能合成的氨基酸。大豆肽可以增加甲狀腺素的分泌,通過提高代謝及熱能的產(chǎn)生,消耗部分糖和脂肪,達到減輕體重、降低血脂和血糖的作用。

給實驗大鼠喂食大豆肽,解剖發(fā)現(xiàn)其膽囊收縮素（CCK）在大鼠十二指腸和空腸中最高,是其他部分的10倍以上。由于大豆肽促進了大鼠的CCK的分泌,使大鼠產(chǎn)生飽腹感,調(diào)節(jié)、減低了大鼠的采食量,排空了大鼠腹中的食物,從而達到降糖的目的,使血液中的含糖量維持正常水平。實驗表明：喂食大豆多肽,通過興奮動物神經(jīng),使動物膽囊收縮促進胰腺酶的分泌,使胰腺能正常工作,從而使血糖降低恢復正常。這里面是大豆肽中的降糖肽起了主要作用。

大豆低聚糖是大豆中可溶性糖類的總稱，它廣泛地分布在豆科植物中，其主要成分是棉子糖（三糖）和水蘇糖（四糖）。它不在小腸中吸收,基本不參與人體代謝。它有蔗糖味且對糖和脂肪代謝無影響，只在雙岐桿菌較多的消化道下部被吸收利用。被增殖了的雙岐桿菌促進腸道蠕動,減少了腸道脂肪的積累,防止過量的脂肪被吸收。增加一些運動,將原有的脂肪消耗掉,從而達到了減肥的目的而不使人體血糖增高。人體減肥之后,增大了胰島素受體的胰島素密度,減少了胰島素抵抗,提高了胰島素的利用率,使進入到人體的熱量和糖元被合理地吸收利用,從而使得胰島β細胞得到充分地休養(yǎng)和修復,恢復其正常的功能,使血糖下降至正常水平。

總黃酮是傳遞信息、接觸和神經(jīng)細胞活性的調(diào)節(jié)因子,它對血糖有很好的調(diào)節(jié)作用。棠梨茶含有豐富的黃酮素化合物,氨基酸,茶多酚,甜茶素,以及鋅、硒、錳、鐵、鉻等微量元素,總黃酮量達2.5%。這種易溶于水的物質(zhì)可被人體迅速吸收,進入脂肪組織,保護心腦血管,防止動脈硬化,改善微循環(huán)，具有生津止渴,清熱潤肺,抗菌消炎,平衡三焦之功效，對高血脂,高血壓,高血糖引起的糖尿病和肥胖癥人群有極好的療效和保健作用。這種提取物除含有總黃酮素和部分可溶性蛋白質(zhì),葉綠素等成分外,還含有一種叫做甜茶甙的甜茶素。這種高甜度,低熱能的天然甜味物質(zhì),經(jīng)毒理試驗,使用極為安全,無任何毒副作用.

綜上所述，大豆肽是以促進CCK的分泌,增加飽腹感,減少采食量,減輕體重而降糖。大豆低聚糖使得在被增殖了的雙岐桿菌作用下,促進腸道蠕動,降低血清膽固醇,防止動脈血管阻塞,減少腸道脂肪累積,達到減肥目的,提高胰島素利用率,從而達到降糖的效果。而總黃酮也對血糖的調(diào)節(jié)起著積極的作用。由此可以斷言,大豆肽,大豆低聚糖,總黃酮不是以刺激胰腺β細胞分泌胰島素來治療糖尿病,而是通過保持體重的正常而提高胰島素的利用率，來使得胰腺β細胞得到休養(yǎng)和修復,從而使得糖尿病得以治療和控制。

將上述三種原料配制的食品，直指糖尿病的要害——肥胖,減小了患者組織細胞的胰島素受體,增強組織細胞對胰島素的敏感性,加強了周圍組織對糖的攝取利用,加強胰島素對糖元的合成、酶解和被周圍組織利用的功能。從而起到了修復受損的β細胞，喚醒瀕于凋亡的β細胞的作用，降低并且穩(wěn)定了血糖值。同時,也完全避免了常規(guī)降糖藥物繼發(fā)性失效的發(fā)生,且沒有任何毒副作用。

2007年夏天，我入住糖尿病醫(yī)院接受治療。每天三次服用含有大豆肽、大豆低聚糖和棠梨茶葉提取物合成的食品，同時將每天二甲雙胍的用量，等效換算成相應的胰島素。隨時監(jiān)測血糖值、糖化血紅蛋白和胰島功能。在上述數(shù)值基本正常的條件下，使用諾和筆注射器，每次減量胰島素半個單位，同時接受醫(yī)院開設的科學的食譜。就這樣，經(jīng)過三個多月的時間，逐步舍棄了胰島素和一切降糖藥物。

管住嘴，邁開腿，是防治糖尿病的基本原則。

1.管住嘴

一開始，實行每天多餐制，寧多一頓，不多一口。逐步過渡到一天三餐。

早餐：黑豆30粒、銀杏7粒、黑木耳3朵、核桃3個和雞蛋一個。共煮食之。

午餐和晚餐，都是二兩糙米蒸熟，佐以蔬菜。嚴格控制動物蛋白質(zhì)的攝入。

2.邁開腿

每餐之后，決不坐在餐桌旁邊。外出走路，每天步行五公里。

3.學習關于治療糖尿病的知識，明明白白地治病。

就這樣，從2007年10月一直到現(xiàn)在，12年了，不吃藥，不打針，經(jīng)常檢測，血糖基本是正常的。當然，先前因患糖尿病出現(xiàn)的并發(fā)癥是不可逆的。

這些，說給別人聽，沒有多少人相信。文化水平越高的人，他越不相信，大醫(yī)院里的醫(yī)生乃至專家他更不相信。

但這卻是事實。當然，這也許是個例。

（原題《劍指糖尿病》，寫于2007年10月，韓繼倫先生曾對此文給予過熱心的指點。修改于2019年12月23日，也是對好友過世一周年的懷念。）