現(xiàn)代醫(yī)學表明，松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式：

1、提高體內(nèi)胰島素含量：松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內(nèi)胰島素含量；

2、減少飯后血糖含量：α-葡糖苷酶抑制劑是一種新型降糖藥物，實驗證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖；

3、直接降糖：松茸能夠改善胰島素抵抗，加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效。

　　胰島素是一種蛋白質(zhì)類激素。體內(nèi)胰島素是由胰島β細胞分泌的。在人體十二指腸旁邊，有一條長形的器官，叫做胰腺。在胰腺中散布著許許多多的細胞群，叫做胰島。胰腺中胰島總數(shù)約有100～200萬個。

　　胰島細胞根據(jù)其分泌激素的功能分為以下幾種：

　?、?span style="FONT-FAMILY: Arial, sans-serif">B細胞(β細胞)，約占胰島細胞的60%～80%，分泌胰島素，胰島素可以降低血糖。

　?、?span style="FONT-FAMILY: Arial, sans-serif">A細胞(α細胞)，約占胰島細胞的24%～40%，分泌胰升糖素，胰升糖素作用同胰島素相反，可增高血糖。

　　③D細胞，約占胰島細胞總數(shù)的6%～15%，分泌生長激素抑制激素。

　胰島素主要作用在肝臟、肌肉及脂肪組織，控制著蛋白質(zhì)、糖、脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和貯存。

能加速葡萄糖的利用和抑制葡萄糖的生成，即使血糖的去路增加而來源減少，于是血糖降低。