|
陛下們晚上好呀~今天比昨天更愛(ài)吃水果的水果包上線(xiàn)啦！ 在包子心中，最最最好吃的水果吃法就是-直接吃。但是，包子今天要打臉了！因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)了比水果單吃更有意思、更贊的「夏天水果冰爽吃法」。 比如說(shuō)像楊梅冰粉這樣的~
像什么夏天必備的雪糕、冷飲、冰粉…今天包子用水果全給你們變出來(lái)了。自己做這些，既省錢(qián)還少了很多香精添加劑。 所以呀，趕緊把它們 帶走吧~
食材： 西瓜 2 瓣，酸奶 1 瓶 步驟： 1. 西瓜去籽切小塊，丟進(jìn)榨汁機(jī)。 2. 倒入一瓶酸奶，開(kāi)動(dòng)開(kāi)關(guān)，打成酸奶西瓜汁。 3. 倒入雪糕模具，放入冰箱，冷凍大約 4 小時(shí)就能吃啦！
是不是做法超簡(jiǎn)單？！里頭酸奶還能替換成各種飲品，想要營(yíng)養(yǎng)高些可換成牛奶，想要味道更豐富些可以換成養(yǎng)樂(lè)多、旺仔牛奶之類(lèi)的。 另外，想要雪糕顏值更高，可以把其他水果切成片片或者小果丁，提前在模具里擺好，然后再倒入西瓜汁。
食材： 百香果 6 個(gè)，青檸 2 個(gè)，冰粉 20g，清水 600ml，蜂蜜適量 步驟： 1. 清水燒開(kāi)后關(guān)火，倒入冰粉，攪拌 2 分鐘，擱一邊放涼。 2. 等冰粉水冷靜下來(lái)，丟進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)。 3. 取出冷藏完已成型的冰粉，用勺子搗碎成小塊冰粉。（用刀子切成小塊也可以，但總覺(jué)得木有靈魂） 4. 把百香果肉挖出來(lái)，青檸切成小瓣，丟進(jìn)冰粉里頭攪拌攪拌。 5. 喜歡甜些就再加些蜂蜜進(jìn)去。
這樣一大碗酸酸甜甜，冰冰涼涼的冰粉，就完工啦！ 喜歡茶凍的，可以在第 1 步燒水時(shí)丟個(gè)茶包進(jìn)去，剩下步驟一樣，這樣冰粉會(huì)帶這一股很清淡的茶香，也是不錯(cuò)的哦~
食材： 楊梅 1kg，冰糖 300g，糯米酒 1.5L，適量鹽 步驟： 1. 楊梅清洗干凈后，用鹽水浸泡 20 分鐘后，再次沖洗一遍。 2. 擱在通風(fēng)處晾干，一定要干干的，不能有水分了！ 3. 準(zhǔn)備一個(gè)干干凈凈的密封罐，要干干的哦，無(wú)水無(wú)油。 4. 把楊梅放進(jìn)罐子里頭，倒入事先準(zhǔn)備好的冰糖和糯米酒。 5. 蓋緊蓋子，放在陰涼通風(fēng)處，等待大約 3 個(gè)月就能喝啦。
糯米酒的酒精濃度不會(huì)太高，更適合女生喝。但喜歡烈一些的，可以用白酒替換糯米酒。 鑒于楊梅酒需要等待時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，所以包子又貼心地準(zhǔn)備了另一款楊梅飲品--自制多肉楊梅。
食材： 楊梅 500g，茉莉花茶 150ml，牛奶 35g，淡奶油 130g，奶油奶酪 25g，煉乳 30g，海鹽 1.2g 步驟： 1. 楊梅清洗干凈后，用鹽水浸泡 20 分鐘后，再次沖洗一遍。 2. 楊梅去核，留下 1/4 果肉，剩下果肉榨成楊梅果汁。 3. 奶油奶酪室溫下軟化半小時(shí)以上。 4. 倒入牛奶、淡奶油、煉乳和海鹽，用打蛋器低速打發(fā)。直到它變成平常喝的奶蓋模樣，就可以擱冰箱冷藏。 5. 攪拌機(jī)里倒入剩下楊梅果肉和幾塊冰塊，打成楊梅冰沙。（果肉不要全部倒入，記著留 2 勺） 6. 準(zhǔn)備一個(gè)好看的透明杯子，依次放入楊梅果肉、楊梅果汁、楊梅冰沙、茉莉花茶、奶蓋。完工！
雖然有些復(fù)雜，但想想喜茶一杯 30 元的多肉楊梅?。?！還是自己做劃算呀~
食材： 清水 300ml，白涼粉 25g，冰糖 10g，雪碧半瓶，養(yǎng)樂(lè)多 1 瓶 步驟： 1. 用鹽搓洗水蜜桃的皮，直到水蜜桃的毛全脫光光。 2. 用削皮刀把水蜜桃的皮削下來(lái)備用，果肉直接吃掉。 3. 起鍋燒水，把皮丟進(jìn)去，煮出粉色就好。（要是變粉失敗，可以在水煮沸后滴幾滴檸檬汁進(jìn)去，就能變粉成功啦。） 4. 變粉后撈掉皮，往水里加入白涼粉、冰糖再煮 2 分鐘，倒出晾涼后放冰箱冷藏一會(huì)。 5. 涼粉凝固后，用勺子搗成一小塊一小塊，接著倒入冰鎮(zhèn)后的雪碧和養(yǎng)樂(lè)多。 6. 嘿嘿，你們還可以切兩片檸檬片或者放片薄荷葉在上面裝飾下。
雪碧+養(yǎng)樂(lè)多可是百搭組合，感覺(jué)往里丟什么水果都好吃，不信你們自己試試哇。 |
|
|
